พายสับปะรดไต้หวัน แป้งนุ่มหอมเนย ไม่ติดคอ อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับ

          แจกฟรี ! เมนูพายสับปะรดไต้หวัน สูตรขนมแป้งนุ่มฉ่ำเนย สอดไส้ผลไม้กวน ทำเองได้ไม่ต้องพรีออร์เดอร์หรือไปซื้อถึงไต้หวัน ใครอยากทำแจกก็ดีงามมาก

          จู่ ๆ ก็อยากกินพายสับปะรดไต้หวัน ไม่ว่าจะเป็นพายสับปะรด sunny hills หรือพายสับปะรดไต้หวันเจียเต๋อ ครั้นจะพรีออเดอร์ราคาก็แอบแพงไปนิด และช่วงนี้ก็ไม่มีเพื่อนบินไปไต้หวัน ไม่รู้จะฝากใครซื้อได้ เอาล่ะ… ในเมื่อมีความอยากก็ขอลองทำเองสักครั้งดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำพายสับปะรดไต้หวัน หรือ ชีสทาร์ตสับปะรดไต้หวัน มาพร้อมวิธีทำแป้งพายนุ่มหอมเนย ส่วนไส้สับปะรดจะกวนเองหรือซื้อแบบสำเร็จก็ตามสะดวก จะทำใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้า หรือพิมพ์รูปสับปะรดก็ตามชอบเลยค่ะ
ส่วนผสม พายสับปะรดไต้หวัน
  • แป้งเค้ก 400 กรัม
  • แป้งมันฮ่องกง 200 กรัม
  • นมผงเต็มไขมัน 100 กรัม
  • เนยสดจืดหั่นเต๋า (แช่เย็น) 280 กรัม
  • ครีมชีส 160 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 160 กรัม
  • ไข่แดง (เบอร์ 2) 4 ฟอง
  • นมข้นจืด 40 มิลลิลิตร
  • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
  • สับปะรดกวน 900 กรัม
     
วิธีทำพายสับปะรดไต้หวัน
     1. ร่อนแป้งเค้ก แป้งมันฮ่องกง และนมผงลงอ่างผสม เตรียมไว้
     2. ตีผสมเนยสดกับครีมชีสด้วยหัวตีใบไม้ ใช้ความเร็วปานกลางจนอ่อนตัว ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีต่อจนเข้ากันและขึ้นฟูเล็กน้อย
     3. พอตีเนยจนเข้ากัน เติมไข่แดงลงไป แล้วตีผสมให้เข้ากัน เติมนมข้นจืดกับกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมจนเข้ากันแล้วลดเป็นความเร็วต่ำ ค่อย ๆ เติมแป้งที่ร่อนแล้วลงไปจนหมด พอแป้งหมดให้เพิ่มเป็นความเร็วปานกลางแล้วตีต่ออีกประมาณ 1-2 นาทีจนส่วนผสมเข้ากัน
     4. ตักส่วนผสมขึ้นมาใส่ถุงหรือพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าแช่เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง
     5. พอครบเวลาก็เอาแป้งออกมาแบ่งตามขนาดที่ต้องการตามขนาดพิมพ์ที่ต้องการใส่ ปั้นเป็นก้อนกลม ส่วนไส้สับปะรดกวนก็ปั้นเป็นทรงรี นำแป้งมาห่อไส้แล้วคลึงให้เนียน เอาไปใส่ในพิมพ์ตามชอบ นำขนมออกจากพิมพ์ ใครจะกดพิมพ์ตัวอักษรลงไปบนขนมก็ได้ นำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-40 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม
     6. นำขนมออกมาพักไว้บนตะแกรงจนเย็น จัดเสิร์ฟหรือใส่ถุง ใส่กล่องให้สวยงามตามชอบ
 

          แอบน้ำลายหกพอเห็นพายสับปะรดไต้หวัน ขอตัวไปหาซื้อสับปะรดสำหรับทำไส้พายเก็บไว้ก่อนนะคะ วันพรุ่งนี้ค่อยประกอบร่างกับตัวพาย แอบหวังลึก ๆ ว่าถ้าทำอร่อยอนาคตคงทำขายแน่นอน อย่าลืมมาอุดหนุนกันนะคะ
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่นๆ  รับทำการตลาดด้วย Social Network , Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
พายสับปะรดไต้หวัน แป้งนุ่มหอมเนย ไม่ติดคอ อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับ โพสต์เมื่อ 13 กันยายน 2561 เวลา 18:01:52 7,200 อ่าน
TOP