x close

ขนมปังกระเทียมครีมชีส สูตรขนมปังสไตล์เกาหลีตามกระแส หอมเย้ายวน

          ล้างท้องพร้อมลุย เมนูขนมปังกระเทียมครีมชีส สูตรขนมปังสุดฮิตจากเกาหลี อัดแน่นไปด้วยไส้ครีม ทาเนยกระเทียมกลิ่นหอม อยากรู้ว่าอร่อยจริงไหมลองมาทำกันเลย
          จากที่เคยทำเมนูขนมปังมีไส้แบบไทย ๆ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังสังขยา ขนมปังไส้กรอก หรือขนมปังหมูหย็องจนเอียน ลองเปลี่ยนมาทำขนมปังมีไส้แบบเกาหลีบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมปังกระเทียมครีมชีส สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาพร้อมวิธีทำขนมปังกับไส้ครีมชีสพ่วงด้วยเนยกระเทียมสำหรับชุบ ใครไม่กลัวอ้วนจัดเลยจ้า
 
          เปิดไปช่องเกาหลีแล้วคนต่อคิวกันซื้อยาวมาก แขมรก็ต้องตามรอยหาสูตรมาฝากเพื่อน ๆ เพื่อจะดูว่าอร่อยจริงไหม ลองไปทำกินกันเด้อค่ะ

ส่วนผสม ขนมปัง

  • นมสดเย็น 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ยีสต์ 6 กรัม
  • แป้งขนมปัง 300 กรัม
  • เนยละลาย 25 กรัม

ส่วนผสม ครีมชีส

  • ครีมชีส 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม

ส่วนผสม เนยกระเทียมสำหรับชุบขนมปัง

  • ไข่ 1 ฟอง
  • เนยละลาย 100 กรัม
  • กระเทียมสับ 50 กรัม
  • นมสด 20 กรัม
  • น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม 50 กรัม
  • มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
  • พาร์สลีย์ 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม สำหรับทาหน้าขนมปังก่อนอบ (ข้ามขั้นตอนนี้ได้)

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมสด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขนมปังกระเทียมครีมชีส

ขนมปังกระเทียมครีมชีส

     ★ เริ่มต้นที่ทำตัวขนมปังกันค่ะ ใส่นมสดเย็นลงในอ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และยีสต์ ตีส่วนผสมทุกอย่างด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันดี
ขนมปังกระเทียมครีมชีส

     ★ จากนั้นเติมแป้ง คนด้วยใบพายพอเข้ากัน ค่อย ๆ ใส่เนยละลาย และนวดพอให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารและพักแป้งครั้งที่ 1 เป็นเวลา 15 นาที
ขนมปังกระเทียมครีมชีส

     ★ พอครบเวลา 15 นาที นำแป้งมานวดและฟาด ประมาณ 10-15 นาที จนกว่าแป้งจะไม่ติดนิ้ว นำใส่อ่างผสม คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักแป้งครั้งที่ 2 เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขนมปังกระเทียมครีมชีส

     ★ พอครบเวลา 1 ชั่วโมง นำแป้งมาแผ่และตัดแบ่งขนาดให้เท่ากัน ประมาณ 8 ก้อน
ขนมปังกระเทียมครีมชีส

     ★ นำมาปั้นเป็นก้อนกลม หรือทรงรีตามต้องการใส่ถาดอบ คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักแป้งรอบที่ 3 เป็นเวลา 20 นาที
ขนมปังกระเทียมครีมชีส

     ★ นำไข่มาผสมกับนม (ข้ามขั้นตอนนี้ได้) เพื่อนำไปแปรงที่ตัวขนมก่อนอบหลังจากพักแป้งรอบ 3 นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาที
ขนมปังกระเทียมครีมชีส

     ★ ระหว่างรอขนมปังเย็น มาทำไส้ครีมชีสกัน ส่วนผสมมีครีมชีสและน้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย ตักใส่ถุงบีบ
ขนมปังกระเทียมครีมชีส

     ★ จากนั้นตัดแบ่งขนมปังออกเป็น 6 แฉก และบีบครีมชีสใส่
ขนมปังกระเทียมครีมชีส

     ★ ทำส่วนผสมชุบขนมปัง ประกอบด้วยไข่ กระเทียมสับ นมสด น้ำผึ้ง มายองเนส เนยละลาย และพาสลีย์แห้งใส่รวมกันจากนั้นคนด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมเข้ากันดี
ขนมปังกระเทียมครีมชีส

     ★ เสร็จแล้วทำการชุบขนมปังลงในน้ำซอส ก่อนที่จะบีบครีมชีสตรงหัวอีกรอบ และนำขนมปังเข้าเตาอบรอบ 2 อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที
ขนมปังกระเทียมครีมชีส

     ★ กรุ่น ๆ จากเตา ฟินมากค่ะ แนะนำให้กินตอนอุ่น ๆ จะอร่อยมาก ลองไปทำกินและแวะมาส่งการบ้านได้จ้า

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
 

          จ๊ะเอ๋ ! นั่นแน่ใครแอบกลืนน้ำลายสารภาพมา วันหยุดจองครัวทำเมนูขนมปังครีมชีสกระเทียมกันเลยดีไหมคะ แม้จะต้องพักแป้งถึง 3 ครั้งและอบ 2 ครั้ง แต่ถ้าลองได้ทำกินจะคุ้มมาก ๆ เลยค่ะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ขนมปังกระเทียมครีมชีส สูตรขนมปังสไตล์เกาหลีตามกระแส หอมเย้ายวน โพสต์เมื่อ 24 ธันวาคม 2562 เวลา 13:52:01 11,797 อ่าน
TOP