เปิดเตาทำเมนูเค้กกล้วยหอมจิ๋ว หรือเค้กกล้วยหอมลูกเล็กกันเถอะ สูตรขนมมีความหน้ากรอบและหอมนุ่มมาก แต่งหน้าด้วยผลไม้อบแห้งหรือธัญพืช ใครเป็นมือใหม่หัดอบขนมต้องลอง
จากที่เคยทำเมนูเค้กกล้วยหอม สูตรเค้กแบบหน้าแฉะ ๆ จับแล้วเหนอะหนะติดมือ ลองมาทำเค้กกล้วยหอมหน้ากรอบบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กกล้วยหอมจิ๋ว สูตรจาก คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่แป้งเค้กผสมกับกล้วยบดและเติมกลิ่นวานิลลา ใส่น้ำมันพืชลงไปด้วย ก่อนอบแต่งหน้าตามชอบ
เค้กกล้วยหอมจิ๋ว หน้ากรอบ หน้าไม่แฉะ มือใหม่ก็ทำได้ Mini banana cake ครัวบ้านทราย
โดย คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ กลับมาพบกับครัวบ้านทรายอีกแล้ว วันนี้ขอเสนอเมนูขนมเค้กกันบ้าง แต่เป็นเค้กที่ทำง่ายมาก ๆ เลยค่ะ มือใหม่ก็ทำได้ แถมอร่อยด้วย นั่นก็คือเค้กกล้วยหอมนั่นเอง
ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมจิ๋ว
- กล้วยหอม 2 ลูก หรือ 250 กรัม
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 170 กรัม
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
- ลูกเกด อัลมอนด์สไลซ์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
วิธีทำเค้กกล้วยหอมจิ๋ว
◆ บดกล้วยให้ละเอียด
◆ ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ฟู หรือจนกว่าน้ำตาลละลาย
◆ ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ลงในอ่างผสม และใช้เครื่องตีผสมให้เข้ากัน
◆ ใส่น้ำมันพืชลงไป ตีผสมให้เข้ากัน
◆ ใส่กล้วยบดและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
◆ นำใส่ถุงบีบ บีบใส่ถ้วยที่เตรียมไว้โดยเว้นขอบประมาณ 1 เซนติเมตร เผื่อเค้กฟู
◆ ตกแต่งหน้าด้วยลูกเกด อัลมอนด์สไลซ์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามความชอบ
◆ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะสุก
◆ สุกแล้วพร้อมเสิร์ฟหรือจะใส่กล่องทำเป็นของฝากก็ถูกใจคนรับแน่นอน
หมายเหตุ :
- กล้วยสามารถใช้งอมกว่านี้ได้นะคะ
- เตาอบแต่ละบ้านมีความร้อนไม่เท่ากัน วิธีเช็กความสุกของเค้กคือดูสีและเอาไม้ปลายแหลมลองจิ้มเนื้อเค้ก หากไม่มีเค้กติดไม้ออกมาแสดงว่าสุกแล้ว
พอเห็นสูตรเค้กกล้วยหอมจิ๋วแล้วมือใหม่อย่างเราก็อยากทำขึ้นมาทันที ขอตัวไปซื้อกล้วยหอมสุก ๆ กับพวกเครื่องเคราแต่งหน้าสักหน่อย คิดว่าพรุ่งนี้คงมีโอกาสได้ลองทำแน่นอนจ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
