ตั้งกระทะรอเลย สำหรับทำเมนูเต้าหู้ทอด อาหารว่างโปรตีนแน่น เอาไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำจิ้มถั่วลิสงคั่ว รับรองอร่อยฟิน
จากที่เคยทำเมนูเต้าหู้ ไม่ว่าจะเป็นแกงจืดเต้าหู้ ลาบเต้าหู้ หรือเต้าหู้ทรงเครื่องบ่อยมาก คราวนี้จับมาทำเมนูของทอดเอาไว้กินเพลิน ๆ กันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเต้าหู้ทอด สูตรจาก คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเต้าหู้ไปทอดจนสีเหลืองสวยมาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มถั่วคั่ว ทำไว้กินเล่นยามบ่ายก็ดีหรือกินเอาอิ่มเลยก็ได้จ้า
![เต้าหู้ทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/936ac7c7-63bd-4c8b-85c5-1c63d4c9bc5f.jpg)
เต้าหู้ทอด+น้ำจิ้มรสเด็ด (เจ) ครัวบ้านทราย
โดย คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ กลับมาพบกับครัวบ้านทรายอีกแล้ว วันนี้จะมาแชร์วิธีการทำเมนูเจอีกแล้วนั่นก็คือ “เต้าหู้ทอด+น้ำจิ้ม (เจ)” วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ
ส่วนผสม น้ำจิ้ม
- น้ำตาลทราย 65 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 65 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง 1 เม็ด
- ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม เต้าหู้ทอด
- เต้าหู้ขาว 2 แผ่น
- น้ำมัน
วิธีทำเต้าหู้ทอด
![เต้าหู้ทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c4409fd2-b74d-4afb-b299-8db09e1a9238.jpg)
► เริ่มทำน้ำจิ้มก่อนเลยค่ะ ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปตั้งไฟ ยกเว้นถั่วลิสงกับพริกแดงให้ใส่ทีหลัง
![เต้าหู้ทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/438afc4a-b0c5-492b-85e7-f0d221f4569c.jpg)
► เปิดไฟอ่อนเคี่ยวให้ข้นแล้วพักให้เย็น
![เต้าหู้ทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2d94b484-c838-4bfc-a18a-acc94e6f1ae4.jpg)
► นำถั่วลิสงที่คั่วแล้วมาตำให้พอละเอียด
![เต้าหู้ทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b1d03c0c-f20b-4af9-8319-fec018469512.jpg)
► สับพริกแดงให้ละเอียด
![เต้าหู้ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/a0da89d2-e2b5-452a-be41-aa62e8d753ba.jpg)
![เต้าหู้ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/68a47983-3179-4861-a72f-4b0bf77fe851.jpg)
► หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสามเหลี่ยม
![เต้าหู้ทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/abf83b22-9f33-488a-8811-447b4e91304f.jpg)
► ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่เต้าหู้ลงไปทอดให้สีเหลืองสวย
![เต้าหู้ทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/8b88b820-a89b-4898-a740-dbbef4a42d15.jpg)
► เมื่อเต้าหู้เหลืองดีแล้วตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
![เต้าหู้ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/c6f7d07e-4cd7-4490-87ea-69d5f710f5a1.jpg)
![เต้าหู้ทอด](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/4942e492-5b01-4eda-ba90-3b6435885541.jpg)
► มาเตรียมในส่วนน้ำจิ้ม ใส่น้ำที่เราเคี่ยวไว้ลงไป ใส่ถั่วและพริกแดงลงไป คนให้เข้ากัน
![เต้าหู้ทอด](https://s359.kapook.com//pagebuilder/a1938362-2f27-4c65-82f9-a0af90e5921a.jpg)
► จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ใครไม่กินเจสามารถเพิ่มผักชีลงไปในน้ำจิ้มโดยการซอยผักชีให้เล็ก ๆ แล้วใส่พร้อมกับพริกแดงกับถั่ว น้ำจิ้มไม่ต้องเคี่ยวข้นเกินไปเพราะหากเย็นแล้วจะข้นขึ้นอีก เป็นยังไงบ้างคะไม่ยากเลยใช่ไหมสำหรับ “เต้าหู้ทอดกับน้ำจิ้ม” สูตรเด็ดจากครัวบ้านทรายของเรา เพื่อน ๆ ลองทำดูนะคะ ถ้ามีข้อผิดพลาดประการใดทรายขออภัยด้วยค่ะ
ใครชอบกินเต้าหู้มีประโยชน์ ลองจับมาทำเต้าหู้ทอดอร่อย ๆ กับน้ำจิ้มสามรสกันเถอะ ถ้าไม่หั่นสามเหลี่ยมจะหั่นเป็นแท่งก็ตามชอบเลยจ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม