x close

วิธีทำแกงบวดฟักทอง สูตรขนมไทยง่าย ๆ อร่อยหอมมัน

          ยืนหนึ่งเรื่องความง่ายสำหรับเมนูแกงบวดฟักทอง ใส่กะทิกล่องสะดวกไปอีก เพิ่มความหอมจากใบเตย เติมรสหวานลงไปอีกนิด ถ้าได้ไข่เพิ่มอีกสักฟอง อร่อยลืมอ้วนไปเลย
แกงบวดฟักทอง

          ใครเบื่อฟักทองผัดไข่หรือฟักทองนึ่ง ลองจับมาทำขนมไทยที่คุ้นเคยกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงบวดฟักทอง หรือฟักทองแกงบวด สูตรนี้ใช้กะทิกล่อง หรือใครจะใส่กะทิสดก็ได้เช่นกัน ความพิเศษคือจับฟักทองแช่ในน้ำปูนใสเพื่อไม่ให้เละเวลาต้ม ถ้าเบื่อหน้าตาขนมแบบเดิม ๆ แปลงร่างเป็นแกงบวดฟักทองใส่ไข่ก็เก๋ดีนะคะ

ส่วนผสม แกงบวดฟักทอง

  • ฟักทอง 500 กรัม
  • น้ำปูนใส
  • กะทิ 250 มิลลิลิตร หรือ 1 กล่อง
  • ใบเตย 1 มัด
  • น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม หรือปริมาณตามชอบ
  • เกลือป่น

วิธีทำแกงบวดฟักทอง

     1. ปอกเปลือกฟักทองล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นนำลงแช่ในน้ำปูนใสประมาณ 30 นาที เสร็จแล้วล้างด้วยน้ำสะอาด 2 รอบ ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
     2. ตั้งหม้อใส่กะทิกับใบเตย เติมน้ำเปล่า ใช้ไฟกลางพอเดือด ใส่ฟักทองลงไปต้มจนสุก เติมน้ำตาลมะพร้าวและเกลือลงไป ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ
 
          เมื่อตอนเที่ยงกินก๋วยเตี๋ยวตามด้วยแกงบวดฟักทองรู้สึกฟินมากเลย และก็นึกได้ว่าที่ครัวบ้านมีฟักทองเหลืออยู่ ดังนั้นจะช้าอยู่ทำไม ตอนเย็นต้องจัดสักหม้อหน่อยแล้ว
 
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
วิธีทำแกงบวดฟักทอง สูตรขนมไทยง่าย ๆ อร่อยหอมมัน โพสต์เมื่อ 25 พฤศจิกายน 2563 เวลา 16:44:10 23,861 อ่าน
TOP