เมี่ยงปลาทู แซ่บสะเด็ดอิ่มเบา ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มหอมแดง


เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

          หลายคนที่ชื่นชอบเมนู "ปลา" โดยเฉพาะปลาเนื้อแน่น ๆ รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ อย่างปลาทู เชื่อเลยค่ะว่า เมนูของคุณบ่งบ๊ง สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แห่งห้องก้นครัว ที่เรานำมาบอกสูตรกันในวันนี้ จะต้องถูกอกถูกใจกันอย่างแน่นอน

          สำหรับเมนูที่เรานำมาเสนอกัน นั่นก็คือ วิธีทำเมี่ยงปลาทู แต่ขอบอกว่าเมี่ยงปลาทูสูตรนี้ ไม่ใช่น้ำจิ้มซีฟู้ดสีเขียวแบบที่เคยเห็นทั่วไปนะจ๊ะ เพราะคุณบ่งบ๊งได้คิดสูตรแซ่บ ๆ แบบแปลกใหม่มาให้ได้ลองชิมกันกับสูตรน้ำจิ้มหอมแดง ที่ทำง๊าย ง่าย แถมยังราคาถูกอีกด้วยล่ะ ว่าแล้วเตรียมหั่นหอมแดงแล้วลงมือทำกันเลย

เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

ส่วนผสม น้ำจิ้มหอมแดง

      ◆ หัวหอมแดง
      ◆ พริกขี้หนู
      ◆ น้ำปลา
      ◆ น้ำตาล
      ◆ น้ำมะนาว

แซ่บสะเด็ด! เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

วิธีทำน้ำจิ้มหอมแดง

          1. ซอยหัวหอมแดงให้เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ชิ้นไม่ต้องใหญ่มาก   
          2. จากนั้นหั่นพริกขี้หนู แล้วก็นำทั้งสองใส่ในชาม

เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

         3. ต่อมาก็ผสมน้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา
         4. เสร็จแล้วก็คลุก ๆ ให้เข้ากัน ปรุงรสให้จัดเอาไว้ก่อน เพราะถ้าหากน้ำหัวหอมออกมาอาจจะทำให้รสน้ำจิ้มจืดได้

          แท่น แท๊น.. เพียงง่าย ๆ แค่นี้ เราก็จะได้น้ำจิ้มสูตรหอมแดงเอาไว้กินกับปลาทูเนื้อแน่น ๆ ทอดกรอบแล้วค่ะ ส่วนเครื่องเคียงอื่น ๆ ก็หยิบจัดเอาตามชอบเลยนะคะ 

         แต่โดยรวม ๆ แล้วเครื่องเคียงเมี่ยงก็จะมี ขิง ถั่ว มะนาว แล้วก็ผักสด ๆ ตามชอบ เช่น ใบคะน้า ผักกาดหอม ผักกาดขาว หรือว่าชะพลู ใครชอบแบบไหนก็จัดรวมเป็นคำ ๆ แล้วจิ้มน้ำจิ้มหอมแดงเลยจ้า... แล้วจะรู้ว่าแซ่บสะเด็ดจริง ๆ

เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

เมี่ยงปลาทู สูตรน้ำจิ้มหอมแดง

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: เมี่ยงปลาทู แซ่บสะเด็ดอิ่มเบา ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มหอมแดง ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
เมี่ยงปลาทู แซ่บสะเด็ดอิ่มเบา ๆ พร้อมสูตรน้ำจิ้มหอมแดง โพสต์เมื่อ 13 สิงหาคม 2556 เวลา 15:17:35 68,313 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP