ลาบเห็ดเจ อาหารเจรสแซ่บสุดอร่อย ทำก็ง่ายได้ประโยชน์

ลาบเห็ดเจ อาหารเจรสแซบสุดอร่อย

          เมนูอาหารเจและมังสวิรัติวันนี้เราขอเสนอจานเด็ดรสแซบที่ได้ประโยชน์จากเห็ดหลายชนิดต้อนรับเทศกาลกินเจ ไว้ลองทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้าน วัตถุดิบก็ไม่มากมาย สำหรับใครก็ตามที่ไม่อยากกินเนื้อสัตว์ หรือเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลกินเจที่กำลังจะมาถึงนี้ ว่าแล้วก็ลงมือทำอาหารเจกันเลยค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

          เห็ดหูหนูดำ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 50 กรัม
          เห็ดเข็มทอง (ฉีกเป็นเส้น) 50 กรัม
          เห็ดออรินจิ (หั่นบาง ๆ )  50 กรัม
          เห็ดหูหนูขาว (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 50 กรัม
          ซีอิ๊วขาว สำหรับปรุงรส
          น้ำมะนาว  สำหรับปรุงรส
          น้ำตาลทราย  สำหรับปรุงรส
          พริกป่น ปริมาณตามชอบ  สำหรับปรุงรส
          ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
          ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
          พริกแห้งทอดกรอบสำหรับแต่ง
          ผักสดตามชอบสำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ

           1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด นำเห็ดทั้งหมดลงลวกจนสุก (อย่าลวกนานเพราะเห็ดจะเละ) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

           2. ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่นลงในอ่างผสม คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายหมด ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่เห็ดที่ลวกไว้ลงเคล้าผสมให้เข้ากัน ตามด้วยข้าวคั่ว และผักชีฝรั่งเป็นลำดับสุดท้าย เคล้าผสมจนเคล้ากัน ตักใส่จาน แต่งด้วยพริกแห้งทอด และผัดสด พร้อมรับประทาน

          หากใครชอบเห็ดชนิดอื่น ๆ ก็เปลี่ยน หรือเพิ่มเติมลงไปก็ได้นะคะ หรือเพิ่มโปรตีนให้มากขึ้นก็ใส่เต้าหู้ขาวนึ่งสุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไปเคล้าผสมก็อร่อยอย่าบอกใครเชียว

 
เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ลาบเห็ดเจ อาหารเจรสแซ่บสุดอร่อย ทำก็ง่ายได้ประโยชน์ โพสต์เมื่อ 26 กันยายน 2556 เวลา 15:05:08 13,282 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ลาบเห็ดเจ อาหารเจรสแซ่บสุดอร่อย ทำก็ง่ายได้ประโยชน์ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP