ชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า เมนูสุดล้ำทำเองได้

ชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า เมนูสุดล้ำทำเองได้

          ถ้าบอกว่าจับมาม่ามาทำเบอร์เกอร์ได้ จะเชื่อกันไหม ? เมนูเด็ดวันนี้เอาใจคนชอบเบอร์เกอร์และมาม่า ว่าแต่ 2 อย่างนี้จะเข้ากันได้อย่างไร ต้องตามมาดู

          ใครจะไปเชื่อว่าจะสามารถจับมาม่ามาทำเป็นเบอร์เกอร์ได้ แต่เมนูชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า หรือ Ramen Cheese Burger เมนูนี้ทำได้จริง ๆ เป็นการนำเส้นมาม่าที่เรากินกันบ่อย ๆ มาใช้แทนแป้งเบอร์เกอร์นั่นเอง เติมเนื้อเบอร์เกอร์และชีสเข้าไปอีกหน่อยอร่อยอย่าบอกใครเชียว เป็นเมนูเด็ดมาจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1738964 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใครที่อยากรู้กันแล้วว่า เมนูมาม่าเบอร์เกอร์ หรือเบอร์เกอร์มาม่าที่ว่านี่เป็นอย่างไร ทำอย่างไร ก็ตามมาดูให้เห็นกับตากันเลยจ้า

ส่วนผสม มาม่าเบอร์เกอร์
          
          • เส้นมาม่า (ห่อใหญ่) 1 ห่อ
          • ไข่ไก่ (ฟองใหญ่) 1 ฟอง
          • เกลือป่น เล็กน้อย
          • น้ำตาลทราย เล็กน้อย
          • เนื้อบด 100 กรัม (สามารถเปลี่ยนเป็นหมูได้)
          • เบคอนสับ 2 เส้น
          • พาร์มีซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ
          • เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
          • ไข่แดง 1 ฟอง
          • เกลือป่นและพริกไทยป่น เล็กน้อย
          • มายองเนส
          • ซอสมะเขือเทศ
          • มัสตาร์ด
          • หอมใหญ่หั่นเป็นเส้นๆ 1/2 หัว
          • เนย 2 ช้อนชา
          • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
          • เกลือป่นและพริกไทยป่น
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • ผักสลัด สำหรับรับประทานคู่ (เราใช้ผักคอด)
          • น้ำสลัดซีซาร์ สำหรับรับประทานคู่
          • ชีส (เราใช้ Swiss Cheese จาก Villa Market นะคะ หรือใช้ชีสอะไรก็ได้ที่เป็นแผ่น ๆ เช่น เชดดาร์ชีสธรรมดาก็ได้ค่ะ)

วิธีทำ

ชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า เมนูสุดล้ำทำเองได้

          • ทำมาม่าบันโดยนำเส้นมาม่าไปต้มจนสุก (ต้มอย่าให้เละมาก เพราะเดี๋ยวตอนเราเอาไปทำเป็นก้อนจะเละค่ะ) จากนั้นเทน้ำออกจนหมด

ชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า เมนูสุดล้ำทำเองได้

          • ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ใส่เกลือป่นและน้ำตาลทรายเล็กน้อย เคล้าผสมให้เข้ากัน

ชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า เมนูสุดล้ำทำเองได้

          • ตักใส่ภาชนะทรงกลมที่รองด้วยพลาสติกถนอมอาหาร (เพื่อกันติด) ทำทั้งหมด 2 ถ้วย แล้วนำมาซ้อนทับกัน นำไปแช่เย็นประมาณ 10-15 นาที (ใครรอไม่ไหวก็ช่องฟรีสเลย)

ชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า เมนูสุดล้ำทำเองได้

          • ทำเนื้อบดโดยผสมเนื้อบดกับเบคอนสับ พาร์มีซานชีส เกล็ดขนมปัง และไข่แดง ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น เคล้าผสมให้เข้ากัน จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมแบน ห่อด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าแช่เย็น เตรียมไว้

          • ทำซอสโดยผสมซอสมะเขือเทศ มายองเนส และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

          • ผัดหอมใหญ่กับเนย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น และพริกไทยป่น ผัดจนนิ่มและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล (ใช้เวลานิดหนึ่งค่ะ ที่ใส่น้ำตาลทรายเพื่อจะทำให้หัวหอมออก ใส ๆ สีน้ำตาล ๆ หรือที่ฝรั่งเค้าเรียกกันว่า Caramelized ค่า)

ชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า เมนูสุดล้ำทำเองได้

          • นำเส้นมาม่าออกจากพิมพ์ นำไปทอดด้วยไฟกลาง

ชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า เมนูสุดล้ำทำเองได้

          • จากนั้นทอดเนื้อบดด้วยไฟแรงจนสุก (เนื้อข้างนอกจะได้สุก เกรียม ๆ กรอบ ๆ ส่วนด้านในจะได้ยังชุ่มฉ่ำ)

          • ทำไข่น้ำโดยต้มน้ำกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อย พอน้ำเริ่มเดือดให้ตอกไข่ใส่ลงไป ระวังอย่าให้แตก ต้มประมาณ 2 นาที ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

ชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า เมนูสุดล้ำทำเองได้

          • ประกอบเบอร์เกอร์เข้าด้วยกันโดยวางเนื้อบดลงบนมาม่าบัน ตามด้วยชีส ทาซอสให้ทั่ว ประกบด้วยมาม่าบันอีกแผ่น ทับด้วยไข่น้ำ เสิร์ฟพร้อมหัวหอมผัด ผักสลัดราดน้ำสลัดซีซาร์

          ว้าว ! ไอเดียดีไม่เบาเลยนะคะกับชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า เมนูล้ำ ๆ ที่เรานำมาฝาก หรือถ้าใครสนใจดูเมนูเด็ด ๆ อื่น ๆ อีกมากมายสามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่ เฟซบุ๊ก Gabjayy, Instagram gabjayy และ เว็บไซต์ Gabjayy

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 1738964 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เว็บไซต์ Gabjayy



เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า เมนูสุดล้ำทำเองได้ โพสต์เมื่อ 20 ตุลาคม 2557 เวลา 16:23:17 1,211 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า เมนูสุดล้ำทำเองได้ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP