ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด ทำกินเองก็ได้ ง่ายนิดเดียว ไม่ต้องง้อร้าน

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

          แฮมเบอร์เกอร์ เมนูไกลตัวที่ไม่คิดว่าจะทำกินเองได้ วันนี้เรามีวิธีทำชีสเบอร์เกอร์หมูง่าย ๆ มาฝาก ขอบอกว่าหน้าตาดี ดูหรูหราสุด ๆ

          ใครจะไปคิดว่าจะมานั่งทำแฮมเบอร์เกอร์หรู ๆ กินเองที่บ้านได้ เพราะดูแล้วน่าจะมีขั้นตอนการทำที่ยุ่งยากอยู่พอสมควร แถมยังเป็นกังวลเรื่องรูปร่างหน้าตาและรสชาติที่ออกมาว่าจะเป็นอย่างไรอีก วันนี้กระปุกดอทคอมเลยไปคว้าวิธีทำชีสเบอร์เกอร์หมูแบบโฮมเมด สูตรจาก คุณ Deaw' Danai Sup' สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาฝากเสียเลย ชวนมาทำเบอร์เกอร์กินกันเองที่บ้าน สบาย ๆ ถ้าเพื่อนฝูงมาบ้านเยี่ยมก็จัดไปเลยเมนูนี้เหมาะสุด ๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
           
        • เนื้อหมูสับ 450 กรัม (เลือกแบบที่มีมันน้อย ๆ)
        • หอมใหญ่สับละเอียด
        • ไข่แดง
        • พริกไทย
        • ออริกาโน
        • โรสแมรรี
        • ซอสปรุงรส
        • มันฝรั่ง
        • หอมใหญ่ซอย
        • น้ำสต๊อก
        • เชดดาร์ชีสแผ่น
        • ขนมปังเบอร์เกอร์
        • ซอสมะเขือเทศ
        • น้ำมันหอย
        • น้ำตาลทราย
        • มะเขือเทศหั่นแว่น
        • ผักกาดแก้ว

วิธีทำ


ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

        ► ผสมเนื้อหมูสับกับหอมใหญ่สับ ไข่แดง พริกไทย ออริกาโน โรสแมรี และซอสปรุงรสเข้าด้วยกัน

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

        ► ใช้มือนวดผสมให้เข้ากัน (แต่ไม่ต้องให้เหนียวเด้งเหมือนลูกชิ้นนะครับ) นำแฮมเบิร์กไปแช่เย็นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

        ► นำมันฝรั่งไปต้มให้พอเกือบสุก ผ่าเป็น 4 ส่วน แล้วนำมาจี่ในกระทะพร้อมหอมใหญ่ โรยเกลือ พริกไทยและออริกาโน ผัดหอมใหญ่ให้สุกเหลืองทองแล้วตักขึ้นพักไว้

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

        ► ทอดมันฝรั่งจนสุก เตรียมไว้

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

        ► นำแฮมเบิร์กออกจาตู้เย็น ปั้นเป็นก้อน ๆ (โดยใช้มือโยนและตบไปมาทั้งสองมือเพื่อเป็นการไล่อากาศอีกหน่อย)

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

        ► นำก้อนแฮมเบิร์กลงย่างในกระทะ ใช้ไฟเบา (เพราะเป็นเนื้อหมูต้องให้สุกพอดี) ย่างให้สุกทั้ง 2 ด้าน

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

        ► เทน้ำสต๊อกลงไปแล้วปิดฝา (เพื่อให้ชิ้นหมูไม่แห้งและให้เนื้อในสุกทั่ว ๆ แบบฉ่ำ ๆ น้ำครับ

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

        ► พอเบอร์เกอร์เริ่มแห้งและสุกดีแล้วให้โปะชีสลงไปเลย พอชีสละลาย ยกขึ้นจากเตา พักไว้
        ► ทาเนยที่ขนมปังเบอร์เกอร์แล้วนำไปจี่บนกระทะให้พอกรอบ ๆ
        ► ทำซอสบาร์บีคิว (BBQ Sauce) โดยใส่ซอสมะเขือเทศกับน้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย พริกไทย และโรสแมรี (เพิ่มความหอม) ลงในกระทะใบเดิม คนผสมให้เข้ากัน

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

        ► วางผักกาดแก้ว มะเขือเทศลง ส่วนผสมหอมใหญ่ผัดวางลงบนขนมปังเบอร์เกอร์ย่าง

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

        ► ทับด้วยก้อนแฮมเบิร์กย่าง ราดด้วยซอสบาร์บีคิว ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งย่าง

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด

          อื้อหือ ! ทำไมมันช่างน่ากินอะไรขนาดนี้ ไม่น่าเชื่อว่านี่คือ แฮมเบอร์เกอร์แบบโฮมเมด แบบนี้ต้องขอหัดฝีมือทำเบอร์เกอร์กินเองไว้อวดเพื่อนสักหน่อยดีกว่า ส่วนใครที่สนใจเมนูน่ากิน ๆ แบบนี้ สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่ เฟซบุ๊ก Let's eat ยังมีอีกเพียบเลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณ Deaw' Danai Sup' สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม





ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด ทำกินเองก็ได้ ง่ายนิดเดียว ไม่ต้องง้อร้าน โพสต์เมื่อ 16 ธันวาคม 2557 เวลา 15:13:29 94,629 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ชีสเบอร์เกอร์หมูโฮมเมด ทำกินเองก็ได้ ง่ายนิดเดียว ไม่ต้องง้อร้าน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP