ซดน้ำซุปช่วยลดน้ำหนักได้ ! วลีเด็ดโดนใจคนที่กำลังมองหาอาหารลดน้ำหนัก โดน ๆ ไว้เริ่มต้นลดความอ้วน นอกจากจะเป็นเมนูเบา ๆ แคลอรีต่ำที่หลายคนหันมาสนใจแล้ว ยังเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพได้ในตัวอีกด้วย
ซุปลดน้ำหนักได้จริงหรือ ? คำถามที่สาว ๆ กำลังลดความอ้วนยังคงติดค้างอยู่ในใจ เพราะในช่วงนี้ดูจะเป็นกระแสมาแรงเสียเหลือเกิน โดยเฉพาะชาวญี่ปุ่นหลายคนหันมานิยมใช้วิธีการซดซุปร้อน ๆ เป็นอาหารลดน้ำหนักชั้นดี ซึ่งนอกจากจะได้เมนูลดความอ้วนที่แคลอรีต่ำแล้ว ยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพได้ในตัวอีกด้วย คุ้มค่าสองต่อเลยทีเดียว วันนี้กระปุกดอทคอมก็มีวิธีทำซุปลดน้ำหนักมาฝากถึง 4 แบบ 4 รสชาติกันเลยทีเดียว เป็นสูตรมาจากนิตยสาร Lisa สาว ๆ จ๋า พลาดไม่ได้เลยสักเมนู
ซดน้ำซุปช่วยลดน้ำหนักได้ (นิตยสาร Lisa) เวลาตั้งต้นลดน้ำหนักทีไรมักสนใจแต่เฉาพะผัก ผลไม้ ไม่ก็ธัญพืช ลืมกันไปหรือเปล่าว่าอาหารประเภทน้ำอย่างซุปข้าวต้ม หรือแกงจืดก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ ดังนั้น ถ้ายากผอมสวยเห็นทีต้องหันมากินซุปกันแล้วล่ะ ซึ่งน้ำซุปที่เรานำเสนอในฉบับนี้รับประกันว่าทำง่ายมาก
1. ซุปฟักทอง (สูตรน้ำเต้าหู้) ซุปฟักทองสูตรนี้ขอเปลี่ยนจากวิปครีมมาเป็นน้ำเต้าหู้แทน
ส่วนผสม ![](//img.kapook.com/image/icon/1138528933.gif)
ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก ๆ 1/2 ถ้วย
![](//img.kapook.com/image/icon/1138528933.gif)
หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ถ้วย
![](//img.kapook.com/image/icon/1138528933.gif)
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/image/icon/1138528933.gif)
น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
![](//img.kapook.com/image/icon/1138528933.gif)
น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย
![](//img.kapook.com/image/icon/1138528933.gif)
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
![](//img.kapook.com/image/icon/1138528933.gif)
เกลือ 1 ช้อนชา
![](//img.kapook.com/image/icon/1138528933.gif)
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำ ![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1238939931.gif)
1. เทน้ำเปล่าลงในหม้อ เปิดไฟแรง ใส่ฟักทองที่หั่นแล้วลงต้มจนสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ พักไว้
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1238939931.gif)
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป นำหัวหอมใหญ่ลงผัดจนสุก ใส่ฟักทองที่ต้มแล้วลงไป เติมเกลือ และพริกไทยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1238939931.gif)
3. เทน้ำซุปผักลงไปเคี่ยวจนสุกเละ ยกลงแล้ว นำไปปั่นจนละเอียด จากนั้น ใส่น้ำเต้าหู้ลงปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1238939931.gif)
4. ตั้งหม้อโดยใช้ไฟอ่อน เทส่วนผสมทั้งลงไปเคี่ยวอีกทีก็เป็นอันเสร็จสิ้น
2. ข้าวต้มปลาทู สูตรนี้ช่วยทำให้อิ่มท้องได้นาน ไม่หิวบ่อย จะเลือกกินเป็นมื้อเข้าหรือมื้อเย็นก็ได้
ส่วนผสม ![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/rc_point_right_red_1.gif)
ปลาทู 1 ตัว
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/rc_point_right_red_1.gif)
น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/rc_point_right_red_1.gif)
กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/rc_point_right_red_1.gif)
น้ำปลาเล็กน้อย
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/rc_point_right_red_1.gif)
ข้าวกล้อง 1 ถ้วย
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/rc_point_right_red_1.gif)
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/rc_point_right_red_1.gif)
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
วิธีทำ ![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1008853vmgqp9foz4.gif)
1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่ปลาทูลงไปใช้ไฟระดับปานกลางทอดจนกรอบ
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1008853vmgqp9foz4.gif)
2. แกะเนื้อปลาทูออกมาแล้วพักไว้
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1008853vmgqp9foz4.gif)
3. เจียวกระเทียมแล้วพักไว้
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1008853vmgqp9foz4.gif)
4. ต้มน้ำพอเดือด ใส่ข้าวลงไปต้มจนสุกและบานใส่ปลาทูที่แกะไว้ ขึ้นฉ่าย เติมน้ำปลา พริกไทย และกระเทียมเจียว
3. ซุปผักโขม เมนูนี้เราสามารถกินได้ทั้งวัน มื้อละ 1 ถ้วย
ส่วนผสม ![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/NB82.gif)
ผักโขมหรือผักปวยเล็งจีนหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ 1 ถ้วย
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/NB82.gif)
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/NB82.gif)
ซุปไก่สำเร็จรูป 1/2 ก้อน (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ถ้าไม่ใส่เลือกใช้เกลือแทนเล็กน้อย)
วิธีทำ ![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1153141177.gif)
1. เทน้ำเปล่าลงในหม้อใบเล็ก ต้มพอเดือดใส่ผักโขมลงไปต้ม
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1153141177.gif)
2. เมื่อสุกดีแล้วใส่เกลือหรือซุปไก่สำเร็จรูปลงไป จากนั้นเคี่ยวต่อจนผักเปื่อย
4. แกงจืดไข่ หิวเมื่อไหร่ก็กินได้เลย เบาสบายอยู่ท้อง
ส่วนผสม ![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1152945892.gif)
ไข่ไก่ 2 ฟอง
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1152945892.gif)
กุ้งสดแกะเปลือกออก 3-4 ตัว
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1152945892.gif)
กุ้งแห้ง 10 ตัว
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1152945892.gif)
ดอกไม้จีนแช่น้ำ 1 ห่อ
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1152945892.gif)
ต้นหอมสับ 1/2 ถ้วย
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1152945892.gif)
เห็ดหอมหั่นซอย 1/2 ถ้วย
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1152945892.gif)
ฟองเต้าหู้ 1 ถ้วย
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1152945892.gif)
เกลือ 1/2 ช้อนชา
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1152945892.gif)
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1152945892.gif)
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1152945892.gif)
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/1152945892.gif)
พริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ ![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/fo.gif)
1. ผัดเห็ดหอมกับดอกไม้ ฟองเต้าหู้ และกุ้งแห้ง พักไว้
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/fo.gif)
2. เทน้ำซุปไก่ลงในหม้อ พอเดือดแล้วเติมเกลือ ซีอิ๊วขาว และแป้งข้าวโพดลงไปเพื่อให้น้ำซุปข้นขึ้น ตอกไข่ไก่แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้น ปิดฝา เสร็จแล้ว ตักซุปใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยกุ้งสดและต้นหอมสับ
![](//img.kapook.com/u/2015/surauch/icon/fo.gif)
3. นำไปนึ่งประมาณ 10 นาที
ไม่ธรรมดาเลยทีเดียเชียวกับสูตรเมนูซุปลดน้ำหนักทั้ง 4 ถ้วยนี้ นอกจากจะลดน้ำหนักได้ แคลอรีต่ำ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว เรื่องความอร่อยก็มองข้ามไม่ได้เหมือนกันนะคะ
หมายเหตุ : ภาพประกอบไม่เกี่ยวกับข้อมูลขอขอบคุณข้อมูลจาก
![](//img.kapook.com/image/Logo/lisa_logo.jpg)
Vol.16 No.11 27 พฤษภาคม 2558