x close

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อน ๆ รสกลมกล่อม

          จะดีแค่ไหนถ้าตอนเช้าได้นั่งซดซุปฟักทองหอมครีม เนื้อเนียนนุ่ม อาหารฝรั่งแจ่ม ๆ ที่ใครได้กินต้องติดใจ

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

          วันนี้เรามีเมนูอาหารเช้าเป็นซุปร้อน ๆ สีสวย ๆ แบบฝรั่งมาเสิร์ฟค่ะ กับเมนูซุปฟักทอง สีเหลืองนวล เนื้อซุปข้น ๆ รสกลมกล่อม ได้ความหวานจากเนื้อฟักทอง ที่พ่วงมากับความหอมของครีม ปรุงรสอีกสักนิด เสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับขนมปังอบกรอบสักชิ้น เอาล่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็มาดูวิธีทำซุปฟักทองจาก คุณแมมโม่ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม กันทางนี้เลยจ้า

ส่วนผสม ซุปฟักทอง


          • ฟักทอง
          • แครอต
          • หอมหัวใหญ่
          • เนยสด
          • น้ำ หรือน้ำสต๊อกไก่
          • เกลือป่น
          • พริกไทย
          • นมสด หรือวิปปิ้งครีม

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

          หมายเหตุ : วัตถุดิบเราไม่ได้ใช้ปริมาณที่แน่ชัดนะคะ กะเอาตามความชอบค่ะ แต่ฟักทองแนะนำให้เลือกดี ๆ ค่ะ ความอร่อยจะขึ้นอยู่กับฟักทองเลย เราเคยทำแล้วฟักทองไม่ค่อยหวานอร่อย พอนำมาทำซุปแล้วไม่อร่อยเท่าครั้งก่อน ๆ เลยค่ะ

วิธีทำซุปฟักทอง

          
          • ปอกเปลือกฟักทอง หอมหัวใหญ่ และแครอต นำมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ชิ้นเล็กทำให้สุกง่าย) 
 
ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

          • นำฟักทอง หอมหัวใหญ่ และแครอต ไปผัดกับเนยสักครู่ ให้หอมหัวใหญ่สุกเล็กน้อย

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

          • เติมน้ำให้ท่วมผัก (หรือจะใช้น้ำสต๊อกไก่ก็ได้นะคะ เพื่อความเข้มข้น เราเคยลองใช้น้ำซุปต้มกระดูกหมู แต่เราว่ารสชาติไม่แตกต่างจากใช้น้ำเปล่านะคะ หรือเราแยกรสชาติไม่ได้เองก็ไม่รู้) ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟอ่อนลง นานประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าผักจะนิ่ม

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

          • เทซุปลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อละเอียด (เราแบ่งปั่น 2 ครั้ง)

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

          • จากนั้นเทซุปกลับลงหม้อต้มอีกครั้ง ตั้งไฟอ่อน คนผสมสักพัก

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

          • ปรุงรสด้วยเกลือป่น และพริกไทย ชิมรสตามชอบ

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

      • ใส่วิปปิ้งครีมหรือนมสดตามชอบ

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

          • คนผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

          • ถ้วยนี้เป็นซุปฟักทองที่ใช้ฟักทองญี่ปุ่นทำ สีเลยออกมาส้มกว่า

ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อนๆ รสกลมกล่อม

          ซุปฟักทองถ้วยนี้นอกจากอร่อยแล้ว ยังได้สุขภาพด้วยนะคะ ลองทำกันดู ไม่ยากอย่างที่คิด

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ซุปฟักทอง อาหารฝรั่งเสิร์ฟร้อน ๆ รสกลมกล่อม อัปเดตล่าสุด 25 มิถุนายน 2564 เวลา 12:03:19 95,044 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP