วิธีทำช็อกโกแลต ง่าย ๆ จากของเหลือในบ้าน ฉบับจับมือทำ

          ใกล้วันครบรอบที่คบกับแฟนทีไร ก็มักจะลืมได้ทุกทีสินะ ครั้นจะรีบวิ่งไปหาซื้อดอกกุหลาบหรือ ช็อกโกแลต น่ารัก ๆ ก็คงไม่ทัน ลองมาดู วิธีทำช็อกโกแลต แบบฉบับเร่งด่วน จับของหาง่าย ๆ ที่มีในบ้านในตู้เย็นมาคน ๆ รวมกัน ใช้เวลานิดเดียวก็ได้ของขวัญสุดคิวท์ไว้แก้ต่างได้แล้ว

          เมื่ออยากทำเมนูขนมสักอย่าง แต่ข้าวของในบ้านที่พอจะหาได้ก็ไม่อำนวยมากนัก ครั้นจะออกไปซื้อของที่ซูเปอร์มาเก็ตก็ลำบากลำบนคนไม่มีรถ เอาอย่างนี้แล้วกัน มาดู วิธีทำช็อกโกแลต แบบง่าย ๆ ใช้วัสดุอุปกรณ์ที่พอจะหาได้ง่าย ๆ อย่าง ช็อกโกแลต ถั่ว ผลไม้อบแห้ง ซีเรียล หรือไม่ก็มูสลี่ที่ไว้กินตอนเช้า ๆ ก็ลองจับมาช็อกโกแลตง่าย ๆ ทำเสียเลย เป็นไอเดียช่วยชีวิตจากนิตยสาร @Kitchen ที่มีให้เลือกถึง 2 แบบ 2 สไตล์ด้วยกัน พร้อมแล้วก็ค้นตู้เย็นหาของได้เลย

          เมื่ออยากทำช็อกโกแลต (Home Chocolate) นิตยสาร @Kitchen เรื่อง: Petch, ภาพ:  Nopparat  Tosati, สไตล์ลิสต์ : Kontanun Sunthitiseree

          เปิดตู้เย็นมาเจอทั้งช็อกโกแลต ถั่ว และผลไม้แห้งที่ซื้อเก็บไว้เต็มตู้ ไม่นับพวกซีเรียลต่าง ๆ ที่ซื้อมาเยอะจนทานคนเดียวคงไม่หมด ว่าแล้วเราก็เอามาแปรรูปเป็นช็อกโกแลตแบบง่าย ๆ เอาไปแจกเพื่อน ๆ ดีกว่า

1. Chocolate Drop with Fruit & Nut

 สิ่งที่ต้องเตรียม

• ช็อกโกแลต ประมาณ 200 กรัม (ไวท์ช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตอื่น ๆ ตามชอบ)
• ถั่ว หรือผลไม้อบแห้ง (ตามชอบ)

วิธีทำ

1. นำช็อกโกแลตเทใส่ในชามอลูมิเนียมหรือชามกระเบื้อง นำไปวางบนหม้อต้มน้ำร้อน เปิดไฟปานกลางรอ 3-5 นาที คนจนช็อกโกแลตละลายเป็นเนื้อเดียว
2. ยกชามใส่ช็อกโกแลตลงมาวางบนโต๊ะ คนต่อไปเรื่อย ๆ จนช็อกโกแลตละลายหมด ถ้ายังมีช็อกโกแลตที่เป็นก้อนให้นำชามกลับไปวางบนหม้อน้ำร้อนใหม่
3. ตักช็อกโกแลตที่คนจนหายร้อนแล้วหยอดลงบนแผ่นซิลิโคนครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ พยายามหยอดให้เป็นทรงกลมเรียงจนเต็มแผ่นซิลิโคน
4. โรยหน้าช็อกโกแลตด้วยถั่วและผลไม้แห้งตามชอบ นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง

2. No-Bake Cereal Bar

ส่วนผสม

• เนยถั่ว 1/2 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• เนยเค็ม 1/4 ถ้วย
• ช็อกโกแลต 1 ถ้วย (ไวท์ช็อโกแลต หรือช็อกโกแลตอื่น ๆ ตามชอบ)
• ซีเรียลผสมผลไม้แห้วและถั่ว (ตามชอบ) 2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ตวงเนยถั่ว น้ำผึ้ง และเนยเค็ม ใส่ลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟอ่อน คนไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเข้ากัน
2. เทช็อกโกแลตลงไปผสมกับส่วนผสมเนยถั่ว คนไปเรื่อย ๆ จนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมเข้ากัน ยกลงจากเตา
3. ตวงซีเรียลผสมกับผลไม้แห้งและถั่วตามชอบ เทลงไปผสมกับส่วนผสมช็อกโกแลตคนให้เข้ากัน
4. ตักส่วนผสมใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ สามารถตกแต่งด้านบนเพิ่มด้วยช็อกโกแลตชิปหรือถั่วต่าง ๆ ตามชอบ นำไปแช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของช็อกโกแลต) 

          แค่นี้เอง เราก็ได้ช็อกโกแลตง่าย ๆ ถึง 2 แบบไว้ทำยามฉุกฌฉิน อยากจะมอบเป็นของขวัญให้คนรักในวันครบรอบก็รีบเลย และส่งท้ายด้วย 11 สูตรเมนูเค้กช็อกโกแลต สำหรับโอกาสพิเศษ คนพิเศษ สำหรับคุณ คลิกเข้าไปดูกันได้เลย

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก