อาหารเช้าที่หลายครัวเรือนต้องทำอย่างไข่เจียวแบบบ้าน ๆ กินเพียว ๆ หรือใส่หมูสับโปะข้าวสวยร้อน ๆ ก็ว่าอร่อยแล้ว แต่สำหรับใครที่เบื่อและอยากเนรมิตเมนูไข่เจียวให้แปลกแหวกแนวกว่านี้ วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอไข่เจียวฝรั่งเศส เมนูไข่เจียวสไตล์ฝรั่งชิ้นใหญ่ ทอดเพียงด้านเดียวทำให้อีกด้านที่ไม่ได้ทอดเนื้อไข่ไม่สุกมาก เวลาตักเข้าปากจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มละมุนและหอมกลิ่นเนย เสิร์ฟกับซอสครีมเห็ดก็เข้ากันมากเลยค่ะ
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือ พริกไทยป่น เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ ซอสครีมเห็ด วิธีทำ
แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ปรุงรสไข่แดงด้วยเกลือและพริกไทย 
ใช้เครื่องตีมือถือตีไข่แดงพอเข้ากัน
จากนั้นใช้เครื่องตีมือถือตีไข่ขาวไปเรื่อย ๆ จนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง 
ใส่ไข่ขาวที่ตั้งยอดแข็งประมาณ 2 ทัพพีลงไปผสมกับส่วนผสมไข่แดง คนเบา ๆ ให้เข้ากัน
ใส่เนยสดลงไปในกระทะ รอจนเนยละลายแล้วใส่ส่วนผสมไข่ลงไปทอดในกระทะ
ทอดเพียงด้านเดียวจนไม่มีฟองอากาศ
พับครึ่งไข่เจียว
จัดใส่จานเสิร์ฟคู่กับซอสครีมเห็ดไข่เจียวฝรั่งเศส อาหารเช้าเมนูไข่ทำง่ายกว่าที่คิด แค่จับไข่แดงและไข่ขาวแยกกันตี แล้วค่อยผสมรวมกัน ทอดเพียงด้านเดียวแล้วตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับซอสครีมเห็ดก็ได้ หรือจะกินกับเบคอนชิ้นโตก็อร่อย เป็นอีกเมนูไข่ที่น่าลองมาก ๆ เลยค่ะ
