บลอนดี้ชาไทย ฉีกกรอบเดิมเติมความเป็นไทย

บลอนดี้ชาไทย

          บลอนดี้ชาไทย (Blondie) ขนมอบตระกูลเดียวกับบราวนี่ แต่ไม่ใส่ผงโกโก้ สูตรนี้จะมาเติมความเป็นไทยด้วยผงชาไทย หอม อร่อย เนื้อหนึบ ชิ้นเดียวไม่พอแน่ ๆ  

          มาถึงตรงนี้หลายคนอาจจะยังไม่รู้จักเจ้าขนมบลอนดี้ (Blondie) ว่าคืออะไร บลอนดี้เป็นขนมที่อยู่ในตระกูลเดียวกับบราวนี่ค่ะ เนื้อสัมผัสจะคล้ายกัน แต่จะไม่ใช้ผงโกโก้ หรือช็อกโกแลตเป็นส่วนผสม ส่วนมากจะใช้ไวท์ช็อกโกแลตแทนทำให้สีของขนมอบออกมาแล้วเป็นสีน้ำตาลบลอน ก็เลยเรียกว่า บลอนดี้ นั่นเอง และบลอนดี้ก็สามารถเปลี่ยนสีได้ตามชอบ เช่น ถ้าใส่ผงชาเขียวก็จะกลายเป็น บลอนดี้ชาเขียว หรือจะเติมความเป็นไทยลงไปด้วยผงชาไทย ก็จะกลายเป็น บลอนดี้ชาไทย เหมือนสูตรนี้จากคุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม นั่นเอง ถ้าหากที่บ้านไม่มีชาไทยก็ดัดแปลงเป็นบลอนดี้ชาเขียว บลอนดี้ไวท์ช็อกโกแลต บลอนดี้แอปเปิล หรือบลอนดี้กาแฟก็ได้นะคะ เป็นอีกทางเลือกเนอะ เข้าครัวประเดิมเตาอบกันเลยดีกว่า

          >> นู๋กระต่ายชวนเข้าครัว <<... บลอนดี้ชาเย็น ♥♥ รับวาเลนไทน์จ้าา ♥♥ โดย คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ส่วนผสม บลอนดี้ชาไทย

          • น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
          • ผงชาไทย 3 ช้อนโต๊ะ
          • ไวท์ช็อกโกแลต 40 กรัม
          • เนยเค็ม 1/3 ถ้วยตวง
          • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง (จากภาพที่ใส่ 2 ฟอง เพราะเบิลสูตรนะ)
          • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
          • นมผง 1/4 ถ้วยตวง
          • เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
          • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
          • แมคคาเดเมีย หรือถั่วชนิดต่าง ๆ ตามใจชอบ

บลอนดี้ชาไทย

วิธีทำบลอนดี้ชาไทย

          >> 1. นำน้ำเปล่าใส่ถ้วย ใส่ผงชาไทยลงไปแล้วนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 2 นาที นำออกมารอจนเย็นแล้วกรองให้เหลือ 1/4 ถ้วยตวง เตรียมไว้

          >> 2. นำไวท์ช็อกโกแลต เนยสด และน้ำตาลทรายเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 1 นาที แล้วคนให้กัน พักไว้จนเย็น
          >> 3. ตอกไข่ไก่ลงไปในส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลตคนให้เข้ากัน

          >> 4. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ นมผง เบกกิ้งโซดา และผงฟูลงไปคนให้เข้ากัน

          >> 5. ใส่น้ำชาไทยลงไปคนให้เข้ากัน

          >> 6. เทใส่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษไข แล้วโรยหน้าด้วยถั่วตามใจชอบ

          >> 7. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนและไฟล่าง เวลาประมาณ 10 นาที

          >> 8. จากนั้นให้หาถาดมาปิดด้านบน (กันหน้าเกรียม) อบต่อไปอีก 20-30 นาที เป็นอันเสร็จ

          หมายเหตุ : กลิ่นชาจะแรงหรือเข้มขึ้นอยู่กับผงชาที่เราใช้ หากใช้ผงชาสำเร็จรูปชนิดชงดื่มได้เลย หากมีน้ำตาลทรายในผงชายี่ห้อนั้น ๆ ให้ลดน้ำตาลทรายในสูตรลงแล้วให้ใส่ผงชาในขั้นตอนที่ 2 เลยนะคะ และให้เปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นนมสดค่ะ

          ขอให้เพื่อน ๆ ทุกคนมีความสุขในวันแห่งความรักนะคะ ติดตามเมนูอื่น ๆ ได้ที่ เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita

          บลอนดี้ชาไทย ชื่อก็เก๋ หน้าตาก็ดี เหมาะสำหรับเด็กอินดี้อย่างเราโดยแท้ เอาล่ะ… เป็นอีกทางเลือกสำหรับคนอยากกินขนมเนื้อหนึบเนอะ 
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita


บลอนดี้ชาไทย ฉีกกรอบเดิมเติมความเป็นไทย โพสต์เมื่อ 1 มีนาคม 2559 เวลา 16:26:17 12,932 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: บลอนดี้ชาไทย ฉีกกรอบเดิมเติมความเป็นไทย ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP