ชาไทย หรือชาเย็นสีส้มอ่อน ๆ เมนูเครื่องดื่มสไตล์ไทยรสชาติเข้มข้นหวานมัน กลิ่นชาหอมรัญจวนใจ ดื่มดับกระหาย ชงสดง่าย ๆ อร่อยเต็มอึก
![ชาเย็น ชาเย็น](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/cook1/Thai-tea.jpg)
ยามเที่ยงที่อากาศร้อนระอุขนาดนี้คงต้องหาเครื่องดื่มเย็น ๆ คลายร้อนมาดื่มลดอุณหภูมิในร่างกายเสียหน่อย แล้วจะมีเครื่องดื่มอะไรดีไปกว่าชาไทยเย็น ๆ เมนูเครื่องดื่มสุดคลาสสิกเป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ วันนี้กระปุกดอทคอมขอแนะนำวิธีชงชาไทย (Thai Iced Tea , Thai Tea) สูตรจาก คุณ Rin\'s Cookbook (#rinscookbook) ที่ชงสดพร้อมดื่ม เพิ่มเติมความมันด้วยนมข้นหวาน ตบท้ายด้วยราดนมข้นจืด ดื่มเย็น ๆ ใส่น้ำแข็ง ชงง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน เสร็จแล้วก็ยกซดเอื๊อก ๆ ได้เลย
![ชาเย็น ชาเย็น]()
ชาเย็น จากแว่นแคว้นแดนดินไทยสู่โลกหล้าสากล (Thai Iced Tea) จาก คุณ Rin\'s Cookbook
ส่วนผสม (ประมาณ 2 แก้ว)
• ผงชาไทย 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มเดือด 2 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด (หรือ half & half ครีม) สำหรับราดหน้า
• น้ำแข็ง
อุปกรณ์
• ถุงกรองชา
• เหยือกสูงทนความร้อน
วิธีทำ
![ชาเย็น ชาเย็น]()
ใส่ผงชาไทยลงในถุงกรองชาที่รองด้วยเหยือกสูงทนความร้อน จากนั้นเทน้ำร้อนใส่ลงไปจนท่วมใบชา เขย่าถุงกรองชาไปมาเพื่อให้ใบชาโดนน้ำจนทั่วแล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
![ชาเย็น ชาเย็น]()
ใส่น้ำตาลทรายและนมข้นหวานลงในแก้วผสม เตรียมไว้
![ชาเย็น ชาเย็น]()
![ชาเย็น ชาเย็น]()
ครบ 15 นาที ขยับถุงชาเล็กน้อย จากนั้นยกขึ้นแล้วเทน้ำชาไทยที่กรองแล้วในน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันจนละลาย พักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เย็นลง
![ชาเย็น ชาเย็น]()
ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทชาไทยลงไปประมาณ 3/4 ส่วน
![ชาเย็น ชาเย็น]()
ราดนมข้นจืดลงไป พร้อมเสิร์ฟ
![ชาเย็น ชาเย็น](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/cook1/Thai-tea-1.jpg)
ชาเย็น จากแว่นแคว้นแดนดินไทยสู่โลกหล้าสากล (Thai Iced Tea) จาก คุณ Rin\'s Cookbook
ส่วนผสม (ประมาณ 2 แก้ว)
• ผงชาไทย 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มเดือด 2 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด (หรือ half & half ครีม) สำหรับราดหน้า
• น้ำแข็ง
อุปกรณ์
• ถุงกรองชา
• เหยือกสูงทนความร้อน
วิธีทำ
![ชาเย็น ชาเย็น](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/cook1/Thai-tea-2.jpg)
ใส่ผงชาไทยลงในถุงกรองชาที่รองด้วยเหยือกสูงทนความร้อน จากนั้นเทน้ำร้อนใส่ลงไปจนท่วมใบชา เขย่าถุงกรองชาไปมาเพื่อให้ใบชาโดนน้ำจนทั่วแล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
![ชาเย็น ชาเย็น](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/cook1/Thai-tea-3.jpg)
ใส่น้ำตาลทรายและนมข้นหวานลงในแก้วผสม เตรียมไว้
![ชาเย็น ชาเย็น](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/cook1/Thai-tea-4.jpg)
![ชาเย็น ชาเย็น](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/cook1/Thai-tea-5.jpg)
![ชาเย็น ชาเย็น](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/cook1/Thai-tea-6.jpg)
![ชาเย็น ชาเย็น](http://img.kapook.com/u/2015/surauch/cook1/Thai-tea-7.jpg)
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Rin\'s Cookbook และ เฟซบุ๊ก Rin Silpachai