บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต สูตรขนมอบ 2 รสชาติ ทำไม่ยากเหมาะกับมือใหม่

บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

     สวยเตะตา ! เมนูบราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต สูตรขนมอบกับความอร่อย 2 สไตล์ อร่อยชุ่มฉ่ำหวานน้อย มือใหม่ทำไม่ยาก ต่อคิวทำก่อนใครกันเถอะ

     รักพี่เสียดายน้องก็เลยต้องทำทั้งเมนูบราวนี่ กับเมนูชีสเค้ก พร้อมกัน สุดท้ายกินไม่หมดจนต้องทิ้ง จะดีกว่าไหมถ้าจับมามิกซ์และอบไปพร้อมกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต สูตรจาก คุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรขนมอบง่าย ๆ ด้านล่างเป็นเนื้อบราวนี่ ส่วนด้านบนเป็นชีสเค้ก หั่นเป็นชิ้นพอคำ กินแบบแช่เย็นยิ่งอร่อย


บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

     ชีสเค้กช็อกโกแลตบราวนี่แสนอร่อย โดย คุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     เพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตและครีมชีส ห้ามพลาด ชีสเค้กช็อกโกแลตบราวนี่ สูตรนี้เหมาะกับมือใหม่หัดอบมาก ๆ ด้วยส่วนผสมที่หาง่าย พื้น ๆ อบไม่นาน อุปกรณ์ที่ใช้แค่ตะกร้อมือเท่านั้นเอง ! อร่อยชุ่มฉ่ำกับรสชาติช็อกโกแลตแบบเต็ม ๆ ผสมผสานกับครีมชีสนุ่ม ๆ รสกลมกล่อมอย่างลงตัว ต้องลองทำดู

ส่วนผสม บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต (สำหรับ 12 ชิ้น)


บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

ส่วนผสม ช็อกโกแลตบราวนี่

     • เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 113 กรัม
     • ช็อกโกแลตชนิดเข้มข้น 70% ขึ้นไป 115 กรัม
     • น้ำตาลทราย 250 กรัม
     • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
     • ไข่ไก่ฟองใหญ่ (อุณหภูมิห้อง) 2 ฟอง
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 65 กรัม
     • เกลือ 1/4 ช้อนชา

     หมายเหตุ : ถ้าใช้เนยเค็มก็ไม่ต้องเติมเกลือ

บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

ส่วนผสม ครีมชีส

     • ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) 220 กรัม
     • น้ำตาลทราย 65 กรัม
     • ไข่ไก่ฟองใหญ่ (อุณหภูมิห้อง) 1 ฟอง
     • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์

     • ถาดอบขนาด 14×25 ซม.
     • กระดาษไข
     • ตะกร้อมือ

วิธีทำบราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

     • เปิดเตาไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส หรือ 325 องศาฟาเรนไฮต์ และนำถาดอบขนาด 14×25 ซม. ทาด้วยเนยให้ทั่วแล้วรองด้วยกระดาษไข พักไว้

บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

     • ทำช็อกโกแลตบราวนี่ โดยใช้หม้อขนาดกลางใส่น้ำเปล่า ตั้งไฟอ่อน ๆ วางอ่างผสมที่ทนความร้อนลงไป ใส่ช็อกโกแลตและเนยลงไป คนให้ทุกอย่างละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ยกลงจากเตา พักไว้ให้ช็อกโกแลตคลายความร้อนสักครู่ รอแค่พออุ่น ๆ เพราะถ้าร้อนมาก ๆ จะทำให้ไข่ไก่ที่จะเติมในขั้นตอนต่อไปสุกได้

บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

     • เติมน้ำตาลทรายลงไปในช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันอีกครั้ง

บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

     • เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์และเกลือ ใช้ตะกร้อคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมออกมาประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ เพื่อใช้แต่งหน้าชีสเค้ก พักไว้ก่อน

บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

     • เทส่วนผสมช็อกโกแลตบราวนี่ลงไปในถาดอบที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ พักไว้

บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

     • ทำครีมชีส โดยเตรียมอ่างผสมอีกใบ เติมครีมชีส น้ำตาลทราย ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลา คนทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน

บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

     • เทลงไปในถาดช็อกโกแลตบราวนี่ที่ทำไว้ เกลี่ยครีมชีสให้ทั่วถาด นำส่วนผสมช็อกโกแลตบราวนี่ที่แบ่งเอาไว้มาหยอดบนครีมชีส

บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

     • ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มลงไปในส่วนผสมวาดลวดลายที่สวยงามตามใจชอบ

บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

     • นำเข้าเตาอบ โดยวางถาดขนมไว้ตรงกลางเตาอบ อบนานประมาณ 35 นาที (เวลาอบขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้าน แต่จะไม่เกิน 40 นาที เพราะถ้าอบนานไปจะทำให้บราวนี่เนื้อแห้งจนเกินไป)

บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

     • อบเสร็จแล้วนำออกมาพักไว้ให้เย็นสนิท นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ครีมชีสเซตตัว หรือจะแช่ข้ามคืนเลยก็ได้ค่ะ

บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต

     • นำมาออกตัดกินได้เลยจ้า

วิธีทำบราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต



     + แวะชมเคล็ดลับสูตรอาหารต่างชาติและฝากติดตาม Crazy In Cheese

     + ดูรูปอาหารต่างชาติและสูตรอาหารอร่อย ๆ ที่ เฟซบุ๊ก เมนูชีส ทำเองง่าย ๆ By แม่นก Crazy In Cheese

     ใครไม่กลัวอ้วนต้องจัดเมนูบราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลตสักถาดนะคะ ทำเยอะ ๆ กินให้พุงปลิ้นไปเลย แต่ถ้าใครมีความเมตตาสงสารเด็กอ้วนตาดำ ๆ ส่งมาให้ชิมบ้างก็ดีนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต สูตรขนมอบ 2 รสชาติ ทำไม่ยากเหมาะกับมือใหม่ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
บราวนี่ชีสเค้กช็อกโกแลต สูตรขนมอบ 2 รสชาติ ทำไม่ยากเหมาะกับมือใหม่ โพสต์เมื่อ 24 พฤษภาคม 2560 เวลา 11:17:58 8,041 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP