10 อาหารคลีน สุขภาพดีง่าย ๆ สไตล์เด็กหอ

          แจกฟรี ! เมนูคลีน ๆ สูตรอาหารคลีนเหมาะสำหรับคนต้องการดูแลเรื่องน้ำหนัก โดยที่อุปกรณ์ครัวไม่ได้มีเยอะ ปรุงง่าย ๆ สไตล์ชาวหอ

          จากที่เคยสั่งอาหารคลีน แม้จะสะดวกสบายแต่ราคาแอบแพงไปหน่อย ถ้าทำกินเองคงคุ้มกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูคลีน ๆ สูตรจาก อินสตาแกรม pa_yada_rimm เป็นเมนูอาหารคลีนลดน้ำหนัก มีทั้งเมนูอาหารคลีนตอนเช้า เมนูอาหารคลีนตอนเที่ยง และเมนูอาหารคลีนตอนเย็น ใช้วัตถุดิบหาง่าย อุปกรณ์ครัวไม่เยอะ ที่สำคัญเป็นอาหารคลีนง่าย ๆ และอร่อยด้วย
 

10 เมนูคลีน ๆ สุขภาพดีง่าย ๆ สไตล์เด็กหอ
ประจำปลายเดือนพฤศจิกายน กินแล้วผอมแน่นอน
โดย อินสตาแกรม pa_yada_rimm

          วันนี้ขอนำเสนอ 10 เมนู ซึ่งบางเมนูเหมาะกับคนที่ไม่มีเวลาตอนเช้าหรือไม่มีเวลาทำอาหารแต่อยากกินแบบคลีน ๆ และเน้นดูแลเรื่องน้ำหนัก ทุก ๆ เมนูเป็นการทำเองโดยที่อุปกรณ์ครัวไม่ได้มีเยอะมากมาย และพยายามทำอาหารคลีน ๆ ให้เป็นเรื่องง่าย ๆ เราอยู่ต่างประเทศนะ เมนูที่เสนอมาอาจจะมีผสมความเป็นตะวันตกนิดหน่อย แต่รับรองว่าหาวัตถุดิบที่ไทยได้แน่นอน หวังว่าจะเป็นประโยชน์ ไอเดีย สำหรับคนที่คิดไม่ออกว่าวันนี้จะกินอาหารคลีนอะไรดี มาเริ่มกันเลย
 

1. Granola Homemade Style กร๊อบกรอบไม่ง้อแบบสำเร็จรูป

ส่วนผสม Granola Homemade Style

  • Musile (ข้าวโอ๊ต ลูกเกด และกล้วยอบ) ไม่ผสมน้ำตาลเพียว ๆ เลย หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปเลย 3 ถ้วยพูน ๆ
  • Maple syrup หรือน้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือหยิบมือ
     

วิธีทำ Granola Homemade Style

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกตั้งไฟอ่อน จากนั้นใส่เมเปิลไซรัปหรือน้ำผึ้ง คนจนเข้ากันและรอจนเดือดขึ้นฟอง
     2. นำไปผสมในมูสลี่คนให้เข้ากันจากนั้นใส่เกลือหยิบมือ
     3. นำส่วนผสมเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที คอยสังเกตเรื่อย ๆ ระวังมันไหม้ล่ะ แต่เราใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) ที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 5 นาที และ 120 องศาเซลเซียส ประมาณ 7 นาที
 

2. สลัดเต้าหู้อกไก่ปาปริก้า

ส่วนผสม สลัดเต้าหู้อกไก่ปาปริก้า

  • ผักกาดแก้ว 3 ใบ
  • ข้าวโพดสุก 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศ 2 ลูก
  • ข้าวคูสคูส (Couscous) 3 ช้อนโต๊ะ (เปลี่ยนเป็นข้าวกล้อง 3 ช้อนโต๊ะได้นะ)
  • อกไก่ 1/2 ชิ้น (หมักผงปาปริก้า)
  • พริกไทย
  • เกลือหยิบมือ
     

วิธีทำสลัดเต้าหู้อกไก่ปาปริก้า

     1. หั่นผักทุกอย่างเป็นชิ้นพอดีคำ
     2. เทน้ำร้อนที่เดือดใส่ข้าวคูสคูสเกือบท่วม จากนั้นรอประมาณ 5-10 นาที
     3. หั่นเต้าหู้โรยพริกไทยและเกลือหยิบมือ
     4. สเปรย์น้ำมันลงกระทะจากนั้นย่างเต้าหู้และไก่ปาปริก้าจนมีสีที่น่ากิน อย่าใช้ไฟแรงมากเดี๋ยวมันไหม้
     5. จัดทุกสิ่งที่เตรียมลงจาน
 

3. คั่วกลิ้งอกไก่ สูตรอยากกินผักด้วย

ส่วนผสม คั่วกลิ้งอกไก่

  • กะหล่ำปลี 3 ก้าน
  • เห็ด 5 ชิ้น
  • อกไก่ 1 ชิ้น
  • โปรตีนเกษตร 1/2 ถ้วย
  • ผงคั่วกลิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำดื่ม
     

วิธีทำคั่วกลิ้งอกไก่

     1. ผัดกะหล่ำปลีกับเห็ดกับน้ำดื่มนิดหน่อยไม่ให้ติดกระทะ
     2. จากนั้นใส่อกไก่และโปรตีนเกษตรที่แช่น้ำลงไปผัดพร้อมกับผงคั่วกลิ้ง ผัดจนสุก
     3. จัดจานกินคู่กับข้าวไรซ์เบอร์รี

4. มันทิพย์ดัดแปลง (Sweet Potato Energy Ball)

ส่วนผสม มันทิพย์ดัดแปลง

  • มันหวาน 1 ลูกกลาง
  • เมล็ดข้าวโพดสุก 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมอัลมอนด์ (หรือนมถั่วเหลือง) 3/4 ถ้วย
  • เกลือหยิบมือ
  • ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ
     

วิธีทำมันทิพย์ดัดแปลง

     1. ใช้ส้อมบดมันหวานที่สุกแล้ว ไม่ต้องละเอียดมากแต่สามารถที่จะปั้นเป็นก้อนกลมได้
     2. ใส่ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต และนมอัลมอนด์ ผสมให้เข้ากัน
     3. ใส่เกลือหยิบมือ ปั้นส่วนผสมให้เป็นทรงกลมคล้ายลูกปิงปอง
     4. สเปรย์น้ำมันลงกระทะตั้งไฟอ่อน ๆ นำไปจี่ในกระทะให้มีสีสันน่ากิน
 

5. สเต๊กเต้าหู้ สูตรวีแกน (Vegan)

ส่วนผสม สเต๊กเต้าหู้

  • เต้าหู้แข็ง 200 กรัม
  • ข้าวไรซ์เบอร์รี 1/2 ถ้วย (นอกเฟรม)
  • ผักกาดแก้ว 3 ก้าน
  • เห็ด 3 หัวเล็ก
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • พริกไทย
  • เกลือหยิบมือ
     

วิธีทำสเต๊กเต้าหู้

     1. สเปรย์น้ำมันลงกระทะตั้งไฟกลาง
     2. หั่นเต้าหู้ให้เป็น 2 ชิ้นเท่ากัน ใส่ลงไปย่างด้านละ 5 นาที ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ระวังไหม้
     3. ผัดเห็ดกับพริกไทยให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือหยิบมือและพริกไทย
     4. หั่นผักที่เหลือแล้วจัดจาน
 

6. ซุปไข่ (Egg Soup)

ส่วนผสม ซุปไข่

  • ไข่ 2 ฟอง
  • ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 100 กรัม
  • ผักกาดขาว 3 ก้าน
  • เมล็ดข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
  • แครอต 1 ก้าน
  • งาขาวสำหรับโรย
  • พริกไทย
  • เกลือหยิบมือ
     

วิธีทำซุปไข่

     1. ต้มน้ำให้เดือดใส่ผักต่าง ๆ ต้มจนผักสุก
     2. จากนั้นใส่ไข่ 2 ฟองและรีบคนจนแตกเข้ากัน
     3. ใส่ข้าวโอ้ต ต้มไฟกลางประมาณ 2-3 นาที ปรุงรส จัดใส่จาน
 

7. ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Chicken with Cashews Nut)

ส่วนผสม ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

  • อกไก่ 1 อก
  • พริกไทย
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 150 กรัม
  • เกลือหยิบมือ
  • กะหล่ำปลี 3 ใบ
  • พริกหยวก 1 ลูก
     

วิธีทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

     1. หมักไก่กับพริกไทย
     2. ผัดผักต่าง ๆ กับน้ำดื่มนิดหน่อย
     3. จากนั้นใส่ไก่ที่หมักไว้ ผัดปรุงรสให้เข้ากัน จัดจาน กินคู่กับข้าวร้อน ๆ แบ่งเป็นกับข้าวได้สองมื้อนะ
 

8. อุด้งคลีน ๆ (Udon Soup)

ส่วนผสม อุด้งคลีน

  • น้ำสต๊อกผัก 2 ถ้วย
  • เส้นอุด้ง 1 ห่อ
  • อกไก่หมักพริกไทย 1/2 อก
  • พริกไทย
  • ผักกาดขาว 3 ใบ
  • พริกหยวก 1/2 ลูก

     

วิธีทำอุด้งคลีน

     1. หมักไก่กับพริกไทย
     2. หั่นผักต่าง ๆ ต้มกับน้ำสต๊อกผัก
     3. จากนั้นใส่ไก่ที่หมักไว้ พอทุกอย่างเดือดก็ใส่เส้นอุด้ง จัดจาน
 

9. ไข่คนกับมะเขือเทศ (Tomato Scrambled Egg)

ส่วนผสม ไข่คนกับมะเขือเทศ

  • ไข่ 2 ฟอง
  • มะเขือเทศ 2 ลูกใหญ่
  • ถั่วแระญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • สเปรย์น้ำมัน
  • พริกไทย
     

วิธีทำไข่คนกับมะเขือเทศ

     1. สเปรย์น้ำมันลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนสุก
     2. ใส่ไข่ 2 ฟองผัดให้เข้ากัน จัดจาน
     3. หั่นมะเขือเทศอีกลูก ตกแต่งด้วยถั่วแระญี่ปุ่น
 

10. ข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่นกับเต้าหู้

ส่วนผสม ข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่นเต้าหู้

  • ข้าวไรซ์เบอร์รี 1 ถ้วย
  • เต้าหู้ขาว 100 กรัม
  • หอมหัวใหญ่ 2 ลูก
  • มันหวาน 1 หัว
  • มันฝรั่ง 1 หัว
  • แครอต 1 หัว
  • ถั่วลันเตา 200 กรัม
  • ผงกะหรี่ 1/2 ก้อน
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
     

วิธีทำข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่นเต้าหู้

     1. หั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
     2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่หอมใหญ่ มันฝรั่ง แครอต และมันหวาน ต้มสักประมาณ 10 นาที
     3. ใส่ผงกะหรี่และเกลือ จากนั้นใส่เต้าหู้ที่หั่นเตรียมไว้ ต้มต่อประมาณ 5-6 นาที ตักกินคู่กับข้าว แบ่งกินได้ 2 มื้อนะ
 

สามารถอัปเดตติดตามได้เพิ่มเติมทางอินสตาแกรม pa_yada_rimm
 

           เบื่อแขม่วพุงแล้ว นับแต่นี้ขอลดน้ำหนักด้วยการทำอาหารคลีนกินเองดีกว่า โดยเฉพาะเมนูอาหารคลีนอกไก่ที่เน้นโปรตีนอิ่มท้อง ขอตัวไปซื้ออกไก่ตุนก่อนนะคะ
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Yadaa's เจ้าของอินสตาแกรม pa_yada_rimm
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
10 อาหารคลีน สุขภาพดีง่าย ๆ สไตล์เด็กหอ โพสต์เมื่อ 7 ธันวาคม 2561 เวลา 10:28:04 12,246 อ่าน
TOP