วันหยุดขาดหวานไม่ได้เลยขอจัด เมนูเค้กช็อกโกแลต สูตรเค้กหม้อหุงข้าวแบบง่าย แต่งหน้าด้วยครีมสดและเชอร์รีสวยงาม แค่คำเดียวก็ฟินแล้ว
ใครอยากทำเมนูเค้กช็อกโกแลตแต่อุปกรณ์ไม่พร้อม ขอนำเสนอเค้กหม้อหุงข้าวไม่ต้องใช้เตาอบก็ทำได้ค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กช็อกโกแลต สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ตัวเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มอบด้วยหม้อหุงข้าว มาพร้อมวิธีทำครีมสด แต่งหน้าด้วยเชอร์รีหรือสตรอว์เบอร์รี
บ้านไหนไม่มีเตาอบแต่อยากทำเค้กกินเอง เร่เข้ามาเลยค่ะ สูตรนี้เนื้อเค้กฟูนุ่มละลายในปากจนอยากบอกต่อจริง ๆ ค่ะ
ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลต
- น้ำตาลทราย (1) 120 กรัม
- ไข่แดง (เบอร์ 1) 3 ฟอง
- นมข้นจืด 50 กรัม
- น้ำมันพืช 95 กรัม
- น้ำเปล่า 75 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งเค้ก 145 กรัม
- ผงโกโก้ 30 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย (2) 60 กรัม
ส่วนผสม หน้าครีมสด
- ช็อกโกแลตบาร์ 150 กรัม
- วิปปิ้งครีม (ใช้ครึ่งหนึ่ง) 600 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- เชอร์รีอบแห้ง
วิธีทำเค้กช็อกโกแลต
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2ede9028-4b31-4726-99e1-4f9c7c399bf5.jpg)
★ ทำตัวเค้กโดยแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน จากนั้นเติมน้ำตาลทราย (1) ลงในไข่แดง ตีให้เป็นสีเหลืองอ่อน
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/54b15c31-1ebe-4641-8684-9e08a80a30c6.jpg)
★ เติมส่วนผสมที่เป็นของเหลว ได้แก่ นมข้นจืด น้ำมันพืช กลิ่นวานิลลา และน้ำเปล่า คนส่วนผสมทุกอย่างจนเข้ากัน
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/535a5be1-3090-47f6-b01f-a16689f3489f.jpg)
★ ร่อนส่วนผสมที่เป็นของแห้งลงไป ได้แก่ แป้งเค้ก ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/fd0da0b1-8ecc-4ef4-ac39-20c2093a8b42.jpg)
★ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/bd6e0b2a-c70b-4087-9e3a-e4a30a9b90d4.jpg)
★ ตีไข่ขาวจนเริ่มขึ้นฟู ค่อย ๆ ทยอยใส่น้ำตาลทราย (2) ประมาณ 2-3 ครั้งจนกระทั่งหมดและตั้งยอด
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/cf7fb441-202a-46fd-999d-d3eff5865c07.jpg)
★ จากนั้นนำไข่ขาวที่ตีได้ ค่อย ๆ แบ่งใส่ในแป้งช็อกโกแลต ประมาณ 3 รอบ และคนไปในทางเดียวกัน
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/796e9b84-7f5c-4b16-8221-19057718afb3.jpg)
★ ทาน้ำมันที่ก้นหม้อ เค้กจะได้ไม่ติดหม้อค่ะ เทส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตลงไป
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/856198dc-36dd-4885-a61c-0f4ead87d9fa.jpg)
★ ใช้เวลาอบเค้ก ประมาณ 45-50 นาที พอครบเวลาให้ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเช็กว่าสุกหรือยัง ถ้าสุกดีจะไม่มีของเหลวติดที่ปลายไม้ ทิ้งให้เย็นสักครู่
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/6cf0f709-78d5-4dfb-a260-d2627f6a2a88.jpg)
★ หลังจากเค้กเริ่มเย็น สามารถเทออกจากหม้อ และทำการตัดแบ่งได้เลย
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/7771f4a8-6de3-4e9d-adad-da8c77d75594.jpg)
★ ตีครีมสดใช้เอง ในคลิปนำไปใช้แค่ครึ่งเดียวค่ะ เทวิปปิ้งครีมลงไป พอปั่นจนขึ้นฟองแล้วค่อย ๆ เติมน้ำตาลทราย ประมาณ 3-4 ครั้งจนกระทั่งหมด ตีให้ครีมตั้งยอดได้
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c40b1882-48ac-4d51-ae43-2f25c9c81aef.jpg)
★ ตกแต่งด้วยครีมสดทุกชั้น
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/234df5bd-5982-4c39-8876-fc751a414703.jpg)
★ วันนี้ขูดช็อกโกแลตแท่ง ตกแต่งเองง่าย ๆ ค่ะ
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/46a93b0a-d308-4c2f-82e4-7e1c1628a172.jpg)
★ ตกแต่งหน้าเค้กตามชอบ วันนี้ใช้เชอร์รีอบแห้งมาช่วยเพิ่มสีสัน
![เค้กช็อกโกแลต](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4004128d-166c-41b3-a239-4020274a24a9.jpg)
★ ตกแต่งเรียบร้อยแล้ว ตัดแบ่งตามขนาดที่ต้องการได้เลย รับรองฟินมาก แถมทำง่าย ๆ ด้วยค่ะ
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ YouTube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
ตบะแตกหลังจากอดเมนูเค้กมานาน ขอลองทำเค้กช็อกโกแลตไม่อบสักครั้งเถอะนะ ทาแยมผลไม้แทนครีมสดก็ได้ หรือจะแปลงร่างเป็นเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มก็อร่อยไปอีกแบบจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม