x close

เค้กช็อกโกแลต สูตรเค้กหม้อหุงข้าวไม่อบอร่อยนุ่มรสเข้ม

          วันหยุดขาดหวานไม่ได้เลยขอจัด เมนูเค้กช็อกโกแลต สูตรเค้กหม้อหุงข้าวแบบง่าย แต่งหน้าด้วยครีมสดและเชอร์รีสวยงาม แค่คำเดียวก็ฟินแล้ว
          ใครอยากทำเมนูเค้กช็อกโกแลตแต่อุปกรณ์ไม่พร้อม ขอนำเสนอเค้กหม้อหุงข้าวไม่ต้องใช้เตาอบก็ทำได้ค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กช็อกโกแลต สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ตัวเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มอบด้วยหม้อหุงข้าว มาพร้อมวิธีทำครีมสด แต่งหน้าด้วยเชอร์รีหรือสตรอว์เบอร์รี
 
          บ้านไหนไม่มีเตาอบแต่อยากทำเค้กกินเอง เร่เข้ามาเลยค่ะ สูตรนี้เนื้อเค้กฟูนุ่มละลายในปากจนอยากบอกต่อจริง ๆ ค่ะ

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลต

  • น้ำตาลทราย (1) 120 กรัม
  • ไข่แดง (เบอร์ 1) 3 ฟอง
  • นมข้นจืด 50 กรัม
  • น้ำมันพืช 95 กรัม
  • น้ำเปล่า 75 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 145 กรัม
  • ผงโกโก้ 30 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ขาว 3 ฟอง
  • น้ำตาลทราย (2) 60 กรัม

ส่วนผสม หน้าครีมสด

  • ช็อกโกแลตบาร์ 150 กรัม
  • วิปปิ้งครีม (ใช้ครึ่งหนึ่ง) 600 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • เชอร์รีอบแห้ง
หมายเหตุ : ในคลิปใช้เวลาอบเค้ก 45-50 นาที

วิธีทำเค้กช็อกโกแลต

เค้กช็อกโกแลต

     ★ ทำตัวเค้กโดยแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน จากนั้นเติมน้ำตาลทราย (1) ลงในไข่แดง ตีให้เป็นสีเหลืองอ่อน
เค้กช็อกโกแลต

     ★ เติมส่วนผสมที่เป็นของเหลว ได้แก่ นมข้นจืด น้ำมันพืช กลิ่นวานิลลา และน้ำเปล่า คนส่วนผสมทุกอย่างจนเข้ากัน
เค้กช็อกโกแลต

     ★ ร่อนส่วนผสมที่เป็นของแห้งลงไป ได้แก่ แป้งเค้ก ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ
เค้กช็อกโกแลต

     ★ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
เค้กช็อกโกแลต

     ★ ตีไข่ขาวจนเริ่มขึ้นฟู ค่อย ๆ ทยอยใส่น้ำตาลทราย (2) ประมาณ 2-3 ครั้งจนกระทั่งหมดและตั้งยอด
เค้กช็อกโกแลต

     ★ จากนั้นนำไข่ขาวที่ตีได้ ค่อย ๆ แบ่งใส่ในแป้งช็อกโกแลต ประมาณ 3 รอบ และคนไปในทางเดียวกัน
เค้กช็อกโกแลต

     ★ ทาน้ำมันที่ก้นหม้อ เค้กจะได้ไม่ติดหม้อค่ะ เทส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตลงไป
เค้กช็อกโกแลต

     ★ ใช้เวลาอบเค้ก ประมาณ 45-50 นาที พอครบเวลาให้ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเช็กว่าสุกหรือยัง ถ้าสุกดีจะไม่มีของเหลวติดที่ปลายไม้ ทิ้งให้เย็นสักครู่
เค้กช็อกโกแลต

     ★ หลังจากเค้กเริ่มเย็น สามารถเทออกจากหม้อ และทำการตัดแบ่งได้เลย
เค้กช็อกโกแลต

     ★ ตีครีมสดใช้เอง ในคลิปนำไปใช้แค่ครึ่งเดียวค่ะ เทวิปปิ้งครีมลงไป พอปั่นจนขึ้นฟองแล้วค่อย ๆ เติมน้ำตาลทราย ประมาณ 3-4 ครั้งจนกระทั่งหมด ตีให้ครีมตั้งยอดได้
เค้กช็อกโกแลต

     ★ ตกแต่งด้วยครีมสดทุกชั้น
เค้กช็อกโกแลต

     ★ วันนี้ขูดช็อกโกแลตแท่ง ตกแต่งเองง่าย ๆ ค่ะ
เค้กช็อกโกแลต

     ★ ตกแต่งหน้าเค้กตามชอบ วันนี้ใช้เชอร์รีอบแห้งมาช่วยเพิ่มสีสัน
เค้กช็อกโกแลต

     ★ ตกแต่งเรียบร้อยแล้ว ตัดแบ่งตามขนาดที่ต้องการได้เลย รับรองฟินมาก แถมทำง่าย ๆ ด้วยค่ะ
 

ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ YouTube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
 

          ตบะแตกหลังจากอดเมนูเค้กมานาน ขอลองทำเค้กช็อกโกแลตไม่อบสักครั้งเถอะนะ ทาแยมผลไม้แทนครีมสดก็ได้ หรือจะแปลงร่างเป็นเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มก็อร่อยไปอีกแบบจ้า
 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เค้กช็อกโกแลต สูตรเค้กหม้อหุงข้าวไม่อบอร่อยนุ่มรสเข้ม โพสต์เมื่อ 3 มกราคม 2563 เวลา 15:57:20 11,457 อ่าน
TOP