ใครสายเค้กนึ่งอยากให้ลองทำเมนูเค้กฝอยทอง สูตรนมสดหอมนุ่ม ทำง่ายไม่ต้องอบ ไม่ต้องใช้เครื่องตี โปะขนมไทยแน่น ๆ ตามชอบ กินเยอะแค่ไหนก็ได้นะ
ใครอยากกำจัดฝอยทองเหลือ ๆ จับมาทำเค้กฝอยทอง เมนูเค้กยอดนิยมกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กฝอยทองนมสด สูตรจาก Easy food good health by Andy สูตรเค้กนึ่งทำง่าย เนื้อเนียนนุ่มโปะฝอยทองสีตามชอบและปริมาณตามใจ จะใส่พิมพ์แบบไหนก็อร่อย
เค้กฝอยทองนมสดโฮมเมดแบบนึ่ง ไม่ใช้เตาอบและเครื่องตี โดย Easy food good health by Andy
สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำเค้กฝอยทองนมสดแบบนึ่งไว้ทานกันค่ะ มีแค่ตะกร้อมือก็ทำได้ค่ะ ปรับน้ำตาลอีกทีตามชอบเลยนะคะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม เค้กฝอยทองนมสด
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
- นมจืด 60 มิลลิลิตร
- น้ำมันรำข้าว 50 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
- ฝอยทอง ตามชอบ
- แป้งเค้ก 120 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
วิธีทำเค้กฝอยทองนมสด
► ผสมไข่ไก่ นมจืด น้ำมันรำข้าว น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
► ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงไป ประมาณ 1-2 รอบ
► แบ่งแป้งผสมรวมกับของเหลว ประมาณ 3 รอบ ตะล่อมแป้งจนละลายเข้ากัน พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
► เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศ ใส่ฝอยทองที่ก้นพิมพ์ จากนั้นเทแป้งลงในพิมพ์ นำไปนึ่งใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 40-50 นาทีหรือจนขนมสุก
ใครอยากทำเค้กฝอยทองแบบง่าย ๆ แนะนำสูตรนี้เลยค่ะ จับทุกอย่างมาตีผสมรวมกันแล้วเทใส่พิมพ์ไปนึ่งจนสุก สามารถเปลี่ยนเนื้อเค้กเป็นเค้กนึ่งใบเตยหรือเค้กนึ่งชาไทยได้ด้วยนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Easy food good health by Andy และ เฟซบุ๊ก easyfoodgoodhealthbyandy
