ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

          เค้กชิฟฟ่อนฝอยทอง น่าจะเป็นขนมชิ้นโปรดของใครหลายคน ที่นอกจากจะได้ลิ้มรสชิฟฟ่อนเค้กเนื้อนุ่ม ๆ แล้ว ยังเพิ่มออฟชั่นเสริมความอร่อยด้วยฝอยทอง ที่กินคำเดียวไม่เคยพอ

          หลายคนน่าจะเคยลองลิ้มชิมรสชิฟฟ่อนฝอยทอง หรือเรียกง่าย ๆ ก็เค้กฝอยทองกันมาบ้างแล้วล่ะ ชิฟฟ่อนเนื้อนุ่ม ๆ ที่มาพร้อมกับฝอยทองหวาน ๆ ด้านบน สีสันก็สดใสชวนหยิบกิน แต่อาจจะมีไม่กี่คนที่อยากจะลองทำกินเอง เพราะคิดว่าทำยากและมีข้อจำกัดเรื่องเครื่องครัว แต่อย่ากลัวไป วันนี้เรามีสูตรสูตรเค้กชิฟฟ่อนฝอยทองสูตรทำง่าย ใช้อุปกรณ์บ้าน ๆ ก็ทำเค้กฝอยทองได้แล้ว เป็นสูตรมาจาก คุณ todzz28 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แถมยังพ่วงมากับชิฟฟ่อนทองหยอดอีกด้วย

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

ส่วนผสม เค้กชิฟฟ่อนฝอยทอง
           
          • แป้งเค้ก 60 กรัม
          • นมผง 3/4 ช้อนโต๊ะ
          • เกลือ 1/4 ช้อนชา
          • น้ำตาลทราย 45 กรัม
          • ผงฟู 3/4 ช้อนชา
          • น้ำมันพืช 30 กรัม
          • ไข่แดง (เบอร์ 0) 2 ฟอง (แยกไข่แดงกับไข่ขาว)
          • นมข้นจืด 45 กรัม
          • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
          • ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
          • น้ำตาลทราย 45 กรัม
          • ฝอยทอง
          • ทองหยอด

วิธีทำเค้กชิฟฟ่อนฝอยทอง

 ​​      ►​ ​เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เตรียมไว้

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

 ​​      ►​ ​ใส่ทองหยอดและฝอยทอง (คลี่เป็นเส้นไม่ให้ติดกัน) ลงในพิมพ์อลูมิเนียมฟลอยด์ กดให้ฝอยทองเรียบและแน่นเล็กน้อย เตรียมไว้

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

 ​​      ►​ ​ร่อนแป้งเค้ก นมผง เกลือ น้ำตาลทราย และผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่ลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากัน

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

 ​​      ►​ ​จากนั้นทำเป็นหลุมตรงกลาง (เหมือนปล่องภูเขาไฟจะได้เอาส่วนของเหลวมาเทลงไป) เตรียมไว้

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

 ​​      ►​ ​ผสมน้ำมันพืช ไข่แดง นมข้นจืด และกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

 ​​      ►​ ​เทลงในหลุมส่วนผสมของแห้ง ใช้ตระกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนียน ไม่มีเม็ดของของแห้งเหลืออยู่

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

 ​​      ►​ ​ตีไข่ขาวด้วยตะกร้อมือให้เป็นฟองหยาบ ๆ  แล้วใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไป ตีต่อจนเป็นฟองละเอียด

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

 ​​      ►​ ​เติมน้ำตาลทรายลงไปครึ่งหนึ่งแล้วตีต่อจนตั้งยอด

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

 ​​      ►​ ​พอส่วนผสมตั้งยอดแล้ว คนเบา ๆ ต่ออีกประมาณ 1 นาที เพื่อตัดฟองอากาศ

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

 ​​      ►​ ​แบ่งส่วนผสมไข่ขาวใส่ในส่วนผสมแป้ง แล้วใช้ตะกร้อมือตะล่อมเบา ๆ (ผมแบ่งใส่ประมาณ 3 ครั้งครับ) คนจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

 ​​      ►​ ​ตักใส่พิมพ์ วางลงในถาดสำหรับอบที่รองด้วยน้ำ (เพื่อไม่ให้ฝอยทองไหม้)

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

 ​​      ►​ ​จากนั้นนำเข้าอบประมาณ 30 นาที

ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ

 ​​      ►​ ​นำออกจากเตา แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

          เป็นไงบ้างคะกับสูตรเค้กชิฟฟ่อนฝอยทองที่พ่วงมาด้วยชิฟฟ่อนทองหยอด เห็นแบบนี้แล้วอยากจะลองทำกันบ้างไหมเอ่ย

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณ todzz28 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ชิฟฟ่อนฝอยทอง ชิฟฟ่อนทองหยอด สูตรทำง่ายกับอุปกรณ์บ้าน ๆ โพสต์เมื่อ 2 กันยายน 2557 เวลา 09:41:59 26,636 อ่าน
TOP