มาตามคำขอ กับเมนูเค้กฟักทองนึ่งเจ เนื้อเค้กอร่อยนุ่มสีเหลืองสวยธรรมชาติ มีรสหวานเล็กน้อย แต่งหน้าด้วยฟักทองแน่น ๆ กันไปเลย
เทศกาลกินเจกินอาหารหนัก ๆ กันมาทั้งวันแล้ว หลังกินอาหารเจแล้วมาตบท้ายด้วยเบเกอรี่กันดีไหมเอ่ย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กฟักทองนึ่ง สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรน้ำมันพืช ไม่ต้องมีเตาอบก็ทำได้ ทำชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่ตามชอบเลยค่ะ
สูตรเค้กฟักทองเจ
เค้กฟักทองนึ่ง สูตรเจ กินเจก็กินเค้กได้นะ โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
มาตามคำขออีกหนึ่งเมนูค่ะ กับเมนูขนมเจ เมนูง่าย ๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่ต้องใช้เครื่องตีกับเมนูเค้กฟักทองสูตรนึ่ง วิธีทำและส่วนผสมไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาไม่มาก ไปดูกันค่ะ
ส่วนผสม เค้กฟักทองนึ่ง
- ฟักทองนึ่งบด 200 กรัม
- น้ำเปล่า 185 กรัม
- น้ำตาลทราย 110 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม
- ฟักทองนึ่งหั่นเต๋า สำหรับแต่งหน้า
วิธีทำเค้กฟักทองนึ่ง
◆ เอาฟักทองมาปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด นำไปนึ่งให้สุก หลังจากนั้นนำมาบดพอหยาบ ๆ
◆ นำฟักทอง น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายใส่ลงชามผสม คนให้เข้ากัน
◆ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟูเข้าด้วยกัน ร่อนลงชามผสม
◆ ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
◆ ใส่น้ำมันแล้วค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน
◆ เทใส่พิมพ์โรยด้วยฟักทองหั่นเต๋า นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าจะสุกค่ะ
◆ พอสุกแล้วพักให้อุ่น หรือเสิร์ฟร้อน ๆ ก็ได้เช่นกันค่ะ
จบไปแล้วสำหรับวิธีทำเค้กฟักทองนึ่ง สูตรขนมอร่อยเหมาะเติมความหิวช่วงกินเจ กินกับนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ก็เข้ากันดีนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม