
เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ตามร้านอาหารหลายแห่งมักจะมีกล้วยหอมทอดไว้เป็นเมนูของหวานไว้ให้สั่งมาล้างปาก แต่หลายคนอาจจะไม่ชอบเพราะดูธรรมดาเกินไป วันนี้กระปุกคุกกิ้งนำสูตรกล้วยหอมทอดแนวใหม่ที่รับประทานคู่กับวิปปิ้งครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์จากนิตยสาร Food News & Life ไว้เป็นของว่างให้คุณได้ลองทำรับประทานเล่น ๆ เป็นเมนูแนวใหม่ที่น่ารับประทานกว่าเดิม






ผสมวิปปิ้งครีมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำผึ้ง และอบเชยลงในโถปั่นจนละเอียด เทลงในภาชนะ แช่เย็นจนถึงเวลารับประทาน
















1. ผสมแป้งสาลีขนมปังกับแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด ผงฟู น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนผสมให้เข้ากัน
2. เติมไข่ขาว และน้ำเย็นจัดลงในส่วนผสมแป้งคนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
3. คลุกกล้วยหอมกับแป้งสาลีทำขนมปัง จุ่มลงในแป้งที่เตรียมไว้ นำไปทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนร้อน ใช้ไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นวางลงบนกระดาษซับน้ำมัน
4. จัดกล้วยหอมทอดลงบนจาน แต่งด้วยวิปปิ้งครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ราดด้วยน้ำผึ้ง แต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สด และใบสะระแหน่ พร้อมรับประทาน
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ฉบับ มกราคม-กุมภาพันธ์ 2556