ผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ เครื่องเคียงข้าวต้มสูตรเด็ด

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก เว็บไซต์ Ching Can Cook และ เฟซบุ๊ก Fashion on food (อาหาร) จาก ชิ้งจ้า

          บ่อยครั้งเวลาไปกินอาหารที่ร้านข้าวต้มกุ๊ย หลายคนไม่พลาดที่จะสั่งเมนูผัดกุยช่ายขาวมากินอยู่บ่อย ๆ กรอบอร่อยจะกินกับข้าวต้มกับข้าวสวยก็อร่อยไปเสียหมด สำหรับวันนี้ใครอยากจะลองทำกินเอง เราก็มีวิธีทำ ผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ สูตรเด็ดสุดน่ากินจากเว็บไซต์ Ching Can Cook มาฝากให้ลองทำกินกันเองที่บ้านดู เผื่อใครที่ไม่อยากฝ่าฟันรถติด อากาศร้อน ๆ ออกไปกินข้าวนอกบ้าน ด้วยวิธีทำง่าย ๆ มาดูกันเลยจ้า


สิ่งที่ต้องเตรียม


          กุยช่ายขาวหั่นท่อน

          เต้าหู้เหลืองแบบแข็ง

          กระเทียมสับ
         
          หมูสับ

          น้ำมันหอย

          ซีอิ๊วขาว
         
          น้ำตาลทราย

          พริกไทยป่น

          เหล้าจีน
         
          น้ำเปล่า


วิธีทำ


          เจียวกระเทียมสับจนหอม


          ใส่เต้าหู้เหลืองลงไปผัด ตามด้วยหมูสับ ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย


          จากนั้นใส่กุยช่ายขาวหั่นท่อนลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย


          ผัด ๆ ๆ สุดท้ายเติมเหล้าจีนเล็กน้อย และโรยพริกไทยป่น


          ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

          ผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า ได้ข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อน ๆ สักจานกินคู่กันคงจะอิ่มหนำสุด ๆแถมวิธีทำก็ง่ายนิดเดียวเอง ลองทำกันดูนะคะ