ยั่วน้ำลายจริง ๆ สำหรับเมนูปลาไข่ทอด สูตรอาหารกรอบอร่อยเคลือบงาและไข่แน่นเว่อร์ เข้ากันดีกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เมนูปลาไข่ทอดซื้อที่ไหน ? ถ้าหาซื้อยากนักก็ไปหาปลาไข่สดมาทำกินเองเลยสิคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปลาไข่ทอด หรือ ปลาชิชาโมะทอด สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับปลาไข่ญี่ปุ่นคลุกงาแล้วทอดจนสุก สามารถดัดแปลงเป็นปลาไข่ทอดน้ำปลา หรือปลาไข่ทอดกระเทียมได้ด้วยนะคะปลาไข่ญี่ปุ่นทอดงากรอบ ปลาไข่ชิชาโมะทอด โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม วันนี้แขมรอินเตอร์พาเพื่อน ๆ มาทำเมนูง่าย ๆ ปลาไข่ชิชาโมะทอด ปลาไข่ญี่ปุ่นทอดกรอบอร่อย ไข่แน่นมาก จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้ากันมากค่ะเพื่อน ๆ ปลาไข่ญี่ปุ่น เกลือ พริกไทยขาวป่น แป้งสาลีอเนกประสงค์ ไข่ไก่ 1-2 ฟอง เมล็ดงาขาว น้ำมันสำหรับทอด ► ตีไข่พอแตก เตรียมไว้ ► หมักปลาไข่ด้วยพริกไทยกับเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ► ชุบปลากับแป้ง ไข่ และงาขาวจนทั่ว ► ใส่น้ำมันลงในกระทะรอจนร้อน ใส่ปลาลงไปทอดจนสุกเหลืองสีสวย ► จัดเสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ด กระเทียม 8 กลีบ พริกสด 10 เม็ด (ปริมาณตามชอบ) น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ก้านผักชี 4 ก้าน น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมลงในครก ตามด้วยพริกสด และน้ำตาลทราย ตำพอหยาบ ใส่ผักชีลงไป ตำจนละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลา บีบมะนาว คนจนเข้ากัน ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์ ตอนนี้เราล้างไม้ล้างมือเตรียมทอดปลาไข่แล้วล่ะ แค่จินตนาการเวลากัดเข้าไปแล้วเจอไข่แน่น ๆ ก็ฟินแล้ว ถ้าไม่ชอบรสเผ็ดของน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ใช้น้ำจิ้มไก่หรือซอสมะเขือเทศมาจิ้มแทนได้นะคะ ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
แสดงความคิดเห็น