กรอบสนั่นทะลุจอ กับเมนูหมูกระจก หมูแก้ว สูตรอาหารสีสวยหนังฟูทำง่าย พร้อมเทคนิคทอดแบบสองจังหวะเพิ่มความกรอบและไม่อมน้ำมัน กินเปล่า ๆ ไม่มีน้ำจิ้มก็อร่อย ทำขายก็กำไรดีมาก ใครอยากขายเมนูหมูกระจก อีกเมนูหมูทอดยอดของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดสุรินทร์กันบ้างเอ่ย ไม่ว่าจะอยู่ภาคไหนก็ทำขายได้นะคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูกระจก หมูแก้ว สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหนังหมูไปต้มจนสุกแล้วหั่นสไลซ์เป็นชิ้นบางแล้วหมักกับเครื่องเทศ เคล้ากับแป้งก่อนนำไปทอดจนสุกกรอบ หนังหมูติดมัน 1 กิโลกรัม (หรือติดเนื้อตามชอบ) กระเทียม 10 กลีบ รากผักชี 3 ราก ซอสปรุงรสฝาเขียว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ (แก้ไขจากในคลิประบุเป็น 1 ช้อนโต๊ะ) ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปูนใส 3 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย + 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด
แสดงความคิดเห็น