ชอบกดไลค์ ! ใช่กดแชร์ ! ชวนลูก ๆ ทำเมนูวุ้นพวงมาลัย ขนมไทยสวยงามอ่อนช้อย เหมาะมอบแด่คุณแม่ในโอกาสพิเศษ ใกล้เทศกาลวันแม่ ปีที่ผ่านมาลูก ๆ ส่วนใหญ่คงทำเบเกอรี่ไม่ว่าจะเป็นเค้กหรือคุกกี้เซอร์ไพรส์คุณแม่กันเนอะ ปีนี้ลองทำขนมไทยอย่างเช่นเมนูวุ้นกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำวุ้นพวงมาลัย สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ อุปกรณ์หลักเลยคือพิมพ์วุ้นพวงมาลัยวันแม่ แม้ขั้นตอนจะประดิดประดอยสักหน่อย แต่ถ้าทำเสร็จรับรองคุณลูกต้องภูมิใจและคุณแม่ปลื้มแน่นอนค่ะวันแม่ปีนี้ป้าขอมอบ “วุ้นพวงมาลัย” ให้กับคุณแม่ทุกท่านนะคะ สุขสันต์วันแม่ค่ะ โดย ครัวป้ามารายห์ สำหรับวันแม่ปีนี้ ป้าก็ขอให้คุณแม่ทุกท่านมีแต่ความสุขความเจริญ ไม่เจ็บไม่ไข้ไม่จนกันนะคะ วันนี้ป้าขอเสนอเมนูสำหรับคุณแม่ทุกคน ทำง่ายมาก ๆ จะทำกินเอง หรือจะทำขายก็ได้ไม่ว่ากัน เริ่มลงมือกันเลยค่ะ ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร เกลือป่น 3/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 135 กรัม กะทิอบควันเทียน หรือกะทิไม่อบควันเทียน 500 มิลลิลิตร สีผสมอาหารสีเขียวและแดง 1. ผสมผงวุ้นกับน้ำลงในหม้อ คนให้ละลายเข้ากันแล้วพักให้วุ้นเซตตัว 10-15 นาที เพื่อให้วุ้นอิ่มน้ำ 2. ตั้งหม้อ ใส่เกลือป่นและน้ำตาลทราย ต้มให้เดือดจนทุกอย่างละลายหมด 3. หลังจากนั้นเติมกะทิลงไปในหม้อ จากนั้นต้มไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ จนเริ่มเดือดเป็นฟองปุด ๆ ตามขอบหม้อ ปิดไฟ 4. แบ่งวุ้นกะทิออกมาใส่ถ้วย ถ้วยแรกผสมสีเขียว อีกถ้วยผสมสีแดง 5. ใช้ดรอปเปอร์ดูดกะทิสีเขียวแล้วหยดลงตามพิมพ์ ในส่วนของกลีบเลี้ยง (ดอกตุ้ม) 6. พอทำเสร็จแล้วพักให้วุ้นเซตตัว ประมาณ 1 นาที 7. พอกลีบเลี้ยงเซตตัวแล้วก็นำกะทิในส่วนสีแดง เอียงพิมพ์ 45 องศา หยอดลงไปในพิมพ์ดอกตุ้ม 8. พอหยอดเสร็จแล้ว พักให้วุ้นเซตตัวประมาณ 2-3 นาที 9. หยอดวุ้นสีแดงลงไปในพิมพ์ดอกกุหลาบ 10. นำยางรัดพิมพ์ซีลิโคนพวงมาลัย แล้วหยอดวุ้นกะทิสีขาวลงไปในพิมพ์พวงมาลัยให้เต็ม 11. พอดอกตุ้มเซตตัวแล้วก็นำวุ้นกะทิส่วนสีขาวมาหยอดให้เต็มพิมพ์ 12. หลังจากนั้นนำวุ้นทั้งหมดเข้าตู้เย็นพักให้เซตตัวประมาณ 15 นาทีค่ะ 13. เสร็จแล้วค่ะวุ้นพวงมาลัย สำหรับคุณแม่ทุกท่านค่ะติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์ ใครอยากทำวุ้นพวงมาลัยมอบแด่คุณแม่อยากให้ตามหาซื้ออุปกรณ์กันแต่เนิ่น ๆ กันเลยนะคะ ลองทำกันดูค่ะเชื่อว่าทุกคนทำได้ ไม่ยากอย่างที่คิดแน่นอนค่ะ บทความเกี่ยวกับเมนูวุ้นอื่น ๆ ที่น่าสนใจ 6 วิธีทำวุ้นหน้ากะทิ หอมหวานมันอร่อยกรอบคลายร้อน 12 เมนูวุ้นเก๋ ๆ สูตรขนมอร่อยเหมือนเดิม เติมความไม่น่าเบื่อ 10 วิธีทำวุ้นวันเกิด หน้าตามุ้งมิ้งกรอบอร่อยแทนใจให้คนพิเศษ วุ้นนมสด กับโฟมกาแฟเกาหลี เมนูวุ้นคลายร้อนจากเมนูฮิต วุ้นมะพร้าวน้ำหอม เมนูสร้างอาชีพ แช่เย็นชื่นใจพร้อมเทคนิควุ้นไม่คายน้ำ ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : ครัวป้ามารายห์