เมนูผัดไทยซอสมะขามคงต้องชิดซ้ายให้กับผัดไทยซอสมันกุ้งแล้วล่ะ เส้นเหนียวนุ่มสีสวย มีความหอมมันจากซอสสูตรเด็ด แกล้มกับผักสดและบีบมะนาวหน่อย ฟินเลย ! จากที่เคยทำผัดไทยซอสมะขาม อาหารตามสั่งซึ่งเป็นอาหารจานเดียว ลองเปลี่ยนมาทำซอสมันกุ้งไม่จำเจกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำผัดไทย ซอสมันกุ้ง ถ้าเบื่อเส้นจันท์ลองเปลี่ยนเป็นวุ้นเส้นก็เหมาะ ลองทำกินก็ดีหรือทำขายก็ได้ด้วยจ้า กุ้งสด หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ หัวไชโป๊ 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ เต้าหู้ 2-3 ช้อนโต๊ะ เส้นผัดไทย ไข่ 1-2 ฟอง ใบกุยช่าย ถั่วงอก น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหัวกุ้ง 3 ช้อนโต๊ะ (หัวกุ้งผัดน้ำมันจนหอม) ◆ มาทำซอสผัดไทยมันกุ้งง่าย ๆ กันค่ะ แค่นำส่วนผสมทุกอย่างมารวมกัน และไปเคี่ยวจนเดือดจัด สีสวย กลิ่นหอมฟุ้ง ◆ นำกุ้งไปผัดกับซอสผัดไทย 1 ช้อนโต๊ะจนสุกเนื้อเด้ง ตักขึ้นพักไว้ ◆ ใส่หอมแดง กระเทียม หัวไชโปีหวาน กุ้งแห้ง และเต้าหู้ ผัดให้หอมเข้ากัน ◆ ใส่เส้นลงไป เติมน้ำเล็กน้อยให้เส้นเหนียวนุ่ม ◆ ใส่ซอสผัดไทยมันกุ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ◆ ใส่ไข่ 1-2 ฟอง ◆ ใส่ถั่วงอก ใบกุยช่าย และกุ้งลงไป ◆ เสร็จเรียบร้อยค่ะ ผัดไทยโบราณซอสมันกุ้ง หอมอร่อยเข้มข้น สูตรนี้จะทำกินก็อร่อย ทำขายก็ปังค่ะ ◆ ทุกท่านลองไปทำดูนะค่ะ แอบอยากได้กลิ่นซอสมันกุ้งหอม ๆ ทะลุจอมาเสียจริง เอาเป็นว่าถ้าใครชอบกินก๋วยเตี๋ยว และว่าง ๆ มาลองทำผัดไทยซอสมันกุ้งสักมื้อ ถ้าอยากเพิ่มความหน้าตาดี ลองห่อไข่เพิ่มหรือโปะไข่ดาวกันดูจ้า วุ้นเส้นผัดไทย อาหารจานเด็ดสุดอร่อย ผัดไทยไชยา เส้นเหนียวนุ่มรสเข้มข้น เมนูเด็ดจากแดนใต้ 4 เมนูร้านผัดไทย หอยทอด สูตรเด็ดพร้อมเปิดร้าน หอยทอด สูตรแป้งกรอบนานทำเองง่าย ๆ ที่ครัวบ้านพร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษ หอยทอด ทะเลทอด เครื่องแน่นแป้งกรอบพร้อมน้ำจิ้มอร่อย ขอบคุณข้อมูลจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง
แสดงความคิดเห็น