ชวนทำเมนูน่องไก่ติดสะโพก เหมาะทั้งเมนูกับข้าวและกับแกล้ม อร่อยนุ่ม โปรตีนแน่น มื้อต่อไปต้องลองทำดู เมนูน่องไก่ทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำอาหารได้หลากหลาย ถ้าอยากรู้มาจดสูตรกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูน่องไก่ติดสะโพก ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานเดียว เมนูกับข้าว หรือเมนูกับแกล้ม ชอบเมนูไหนลุยกันได้เลย ถั่วลิสงคั่ว 80 กรัม น่องไก่ติดสะโพก 2 น่อง มันฝรั่ง 1 หัว หอมหัวใหญ่ 1-2 หัว หัวกะทิ 1 ถ้วย พริกแกงมัสมั่น 100 กรัม หางกะทิ 4 ถ้วย อบเชย 3-4 แท่ง (ไม่มีไม่ต้องใส่ได้) ดอกโป๊ยกั๊ก 4-5 ดอก (ไม่มีไม่ต้องใส่ได้) น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น่องไก่ติดสะโพก 1/2 กิโลกรัม ขิงสด 1 แง่ง เม็ดพริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 4 ราก น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำโค้ก 1/2 ลิตร น่องไก่ติดสะโพก 700 กรัม กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1+1/2 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เกลือป่นหยาบ 1+1/2 ช้อนชา มะขามเปียก 50 กรัม น้ำอุ่น 1 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวเหนียว 100 กรัม น้ำใบเตยผสมสีเขียวแอปเปิล สำหรับแช่ข้าวเหนียว น้ำเปล่า สำหรับแช่ข้าวเหนียวและพรมข้าวเหนียว น่องไก่ติดสะโพก 600 กรัม น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ สามสหาย 1 ช้อนโต๊ะ (รากผักชี กระเทียม และพริกไทย โขลกให้เข้ากัน) พริกไทยดำ บดหยาบ 1 ช้อนชา น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา พริกป่น ตามชอบ ผักชีใบเลื่อย ตามชอบ ต้นหอม ตามชอบ น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำบด ซีอิ๊วดำหวาน เกลือ น้ำตาลทราย เนยสด นิดหน่อย เบียร์รสอ่อน ๆ (สูตรนี้ใช้ไฮเนเก้น) น่องไก่ติดสะโพก ผงกะหรี่ไทย เกลือป่น พริกไทยดำบดหยาบ น้ำมันมะกอก เล็กน้อย หอมใหญ่สับ ถั่วลันเตา (สดหรือแบบแช่แข็งก็ได้) ข้าวโพดหวาน วิปปิ้งครีม ผงยี่หร่า ใบไทม์ น้ำสต๊อกไก่ น่องไก่ติดสะโพก 1 ชิ้น (หรือไก่ส่วนอื่น ๆ ตามชอบ) รากผักชี 3 ราก ข่า 1/2 หัว ตะไคร้ 1 ต้น มะกรูด 3 ใบ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำเปล่า พริกขี้หนู กระเทียม น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา สะโพกไก่ (หั่นเป็น 3 ชิ้น) น้ำหนัก 400 กรัม กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีสับหยาบ 2 ราก ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ถ้าเป็นสายแทะต้องลองมาทำเมนูน่องไก่ติดสะโพกสักครั้ง โดยเฉพาะสเต๊กไก่ย่างพริกไทยดำเสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่ว กินแค่นี้ก็ฟินแล้ว => ไก่ย่างแดง สีสวยอร่อยนุ่ม พร้อมสูตรหมักไก่ทำขายได้ => พะแนงไก่ แกงไทยรสเข้มพร้อมเคล็ดลับความนุ่มเด้งหอมอร่อย => แกงไก่ใส่หน่อไม้ เครื่องเยอะหอมอร่อยเข้มข้นตำรับไทย => ไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดัง ทำกินเองได้ง่าย ๆ กรอบนอกนุ่มใน => ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นพะโล้ สูตรใส่ผงพะโล้กลิ่นหอมต้องลองชิม
แสดงความคิดเห็น