เมนูไข่ปลา เสกอาหารไทยได้หลากหลาย หอมมัน เคี้ยวเพลิน พร้อมวิธีล้างไข่ปลาไม่ให้เหม็นคาว ไข่ปลาทำอาหารอะไรได้บ้าง ส่วนใหญ่จะนำมาทำอาหารไทยรสแซ่บ ยกตัวอย่างเมนูไข่ปลาที่เราแนะนำในวันนี้ ได้แก่ ต้มยำไข่ปลา แกงส้มไข่ปลา แกงเหลืองไข่ปลา และปลากะพงผัดขึ้นฉ่ายใส่ไข่ปลา ถ้าชอบมื้อต่อไปต้องจัดสักอย่างเลยจ้า ล้างด้วยน้ำเกลือเพื่อลดคาวปลา แล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่าเพื่อล้างความเค็มของเกลือ หรือล้างในน้ำที่แกว่งสารส้ม แล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่าอีกครั้ง ต้มยำไข่ปลา สูตรนี้ใช้ไข่ปลาค็อดจากต่างประเทศ แต่เราสามารถนำไปประยุกต์เป็นไข่ปลาแบบไทย ๆ ได้เลย สูตรจาก คุณนางสาวเซาะกราว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เนื้อปลาและไข่ปลาต้มกับน้ำซุปต้มยำ โรยผักชีและผักชีฝรั่งปิดท้าย ซดร้อน ๆ แซ่บอีหลีจ้า ปลาค็อด ไข่ปลาค็อด ใบมะกรูด ข่า พริกชี้ฟ้าแดง ผักชี ผักชีฝรั่ง กระเทียม เครื่องปรุงรส แกงส้มไข่ปลาริวกิวเหนียวหนุบหนับ สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรอร่อยจากน้ำพริกแกงส้มใต้ที่ใส่ขมิ้นกับกะปิ เพิ่มความอร่อยด้วยการใส่ไข่ปูลงไปอีก รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ถูกปาก กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ปลาทอดกรอบ ๆ เค็ม ๆ อีกสักหน่อย ดีสุด ๆ ไข่ปู ไข่ปลาริวกิว พริกสด กระเทียม ขมิ้น เกลือ กะปิ น้ำเปล่า น้ำปลา ผงปรุงรส ปลายช้อนกินข้าว น้ำตาลทราย น้ำมะนาว 1 ช้อนกินข้าว แกงเหลืองไข่ปลาริวกิว สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มจากโขลกน้ำพริกแกงส้มฉบับภาคใต้และใส่เนื้อปลาต้มลงไปด้วย เสร็จแล้วเอาไปทำน้ำซุปแกงส้มใส่ไข่ปลาริวกิวและผักสารพัด ต้มจนผักนิ่มตามชอบ จัดเสิร์ฟ ขมิ้น หอมแดง กระชาย พริกสด พริกแห้ง เนื้อปลาต้มโขลก ไข่ปลาริวกิว ไช้เท้า มะละกอดิบ ถั่วฝักยาว ดอกแค กะปิ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย เพิ่มความอร่อยด้วยการใส่ไข่ปลากะพง สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเนื้อปลาและไข่ปลาคลุกแป้งแล้วทอดจนสุกกรอบ ผัดขึ้นฉ่ายกับขิง ปรุงรสด้วยน้ำปูและเครื่องปรุงอื่น ๆ ให้พอสลด แล้วราดลงบนปลา จานนี้กลิ่นหอมมากเลยจ้า ปลากะพงทะเล ไข่ปลากะพงทะเล แป้งมันสำปะหลัง กระเทียมสับ ขิงซอย น้ำปู ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ขึ้นฉ่าย จบไปแล้วสำหรับเมนูไข่ปลา โดยเฉพาะต้มยำไข่ปลา สามารถเปลี่ยนเป็นไข่ปลาสลิดหรือไข่ปลาช่อนแทนได้เช่นกัน +++ 14 เมนูปลานึ่ง ปลาต้ม อาหารไทยอร่อยย่อยง่ายสบายท้อง +++ 5 เมนูจากปลากะพง เริ่มต้นทำอาหารไทยง่าย ๆ จากเมนูปลา +++ 11 เมนูปลาดอรี่ อาหารคลีนเมนูปลา แค่เห็นก็ผอมแล้ว +++ 15 เมนูปลาทู เนรมิตเมนูปลาอร่อยแบบไทย ๆ +++ 15 เคล็ดลับทำอาหารจากปลา สยบทุกปัญหาได้เมนูปลาสุดอร่อย
แสดงความคิดเห็น