ข้าวเหนียวมูนกะทิสด ขนมไทยหอมหวานมัน จับคู่กับมะม่วง ทำข้าวเหนียวหน้าต่าง ๆ หรือต่อยอดทำขนมไทยเมนูไหนก็อร่อย ข้าวเหนียวมูน ขนมไทยที่สามารถหาซื้อได้ทั่วไป แต่ถ้าไม่มีเจ้าอร่อยถูกปากถูกใจลองทำกินเองกันดีไหม วันนี้เรามีวิธีทำข้าวเหนียวมูนกะทิสดมาฝาก ซึ่งมีกรรมวิธีขัดหรือแกว่งด้วยสารส้มเพื่อให้ข้าวเหนียวเม็ดขาวใส อีกทั้งแช่น้ำจนครบเวลาเพื่อให้ข้าวเหนียวมีความนุ่มนาน สามารถเติมสีสันตอนแช่ข้าวเหนียวเพื่อให้น่ากินมากขึ้น ส่วนใหญ่จะเลือกใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู เนื่องจากมีเม็ดเล็กเรียวยาว เวลาเอามานึ่งจนสุกจะเกาะตัวเหนียว ไม่เละ มีความนุ่มนาน แต่เนื่องจากมีราคาสูง ดังนั้นถ้าต้องการประหยัดงบก็สามารถใช้ข้าวเหนียวพันธุ์อื่น ๆ ได้เช่นกัน ข้าวเหนียวมูนสามารถใช้ข้าวเหนียวขาวหรือข้าวเหนียวดำผสมข้าวเหนียวขาว โดยสามารถเลือกพันธุ์ข้าวเหนียวได้ตามชอบ ความอร่อยของสูตรนี้อยู่ตรงใช้กะทิสดและใส่ใบเตย จะได้ทั้งความหอมมันและหวานจากน้ำตาลทราย ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม สารส้มโขลกละเอียด 1 ช้อนชา น้ำ สำหรับแช่ข้าวเหนียว ใบเตยฉีกแล้วมัดประมาณ 10 ใบ หัวกะทิคั้นสด 350 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 200 กรัม เกลือป่น 2 ช้อนชา ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่สารส้มลงไป เติมน้ำเปล่าลงไปจนท่วมข้าวเหนียว จากนั้นคนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ล้างข้าวเหนียวที่แช่กับสารส้มไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้สักครู่ เทข้าวเหนียวลงในหวดนึ่งข้าว ใส่ใบเตยลงไป นำหวดไปวางลงในน้ำเดือด นึ่งประมาณ 20 นาที จนข้าวเหนียวสุก ผสมหัวกะทิกับน้ำตาลทรายและเกลือป่นในอ่างผสม คนจนเข้ากัน เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 30 นาที จนข้าวเหนียวระอุ พร้อมเสิร์ฟ ข้าวเหนียวมูนนอกจากกินกับมะม่วงสุก เป็นข้าวเหนียวมะม่วงแล้ว ยังนำมาทำข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน ข้าวเหนียวมูนหน้าต่าง ๆ ข้าวเหนียวขนุน ข้าวต้มมัด ข้าวเหนียวปิ้ง ข้าวเหนียวถั่วดำ ท็อปปิ้งไอศกรีม เป็นต้น ข้าวเหนียวมูนกะทิสด ขนมไทยยอดนิยม โดยเฉพาะช่วงหน้าร้อนกินกับมะม่วงสุก รวมทั้งกินกับไอศกรีม เติมความสดชื่น และยังมีเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกเพียบเลยจ้า ★ 6 สูตรข้าวเหนียวมูนหน้าต่าง ๆ จับคู่อร่อยจนต้องแชร์ต่อ ★ ข้าวเหนียวมูน 5 สี อร่อยนุ่มทุกเม็ดสีสวยธรรมชาติ ★ 11 เมนูจากข้าวเหนียวมูน แจกสูตรขนมหอมหวานมัน อวสานความผอม ★ สูตรทำข้าวเหนียวมะม่วงง่าย ๆ ด้วยหม้อหุงข้าว สีสันสดใสได้ใจวัยรุ่น ★ วิธีนึ่งข้าวเหนียวให้อร่อย เหนียวนุ่มอยู่นานสอนแบบจับมือทำ