แชร์สูตรหมักหมูเด้งหลากสไตล์ ทำเมนูกับข้าวหรืออาหารว่างก็อร่อย เคี้ยวเด้งสู้ฟัน วันหยุดนี้ใครไม่ได้ไปไหนมาเข้าครัวกันได้เลย หมูเด้ง แม้มีขายแบบสำเร็จรูปแต่รสชาติอาจไม่ถูกปาก ใครชอบเข้าครัวมาลองทำเองกันดีไหม วันนี้เราขอแนะนำสูตรหมักหมูเด้ง ได้แก่ เกี๊ยวหมูเด้ง ขนมจีบหมูเด้ง ก๋วยเตี๋ยวหมูเด้ง กะเพราหมูเด้ง และทอดมันหมูเด้ง ทุกเมนูอาหารทำง่าย ทำครั้งเดียวอร่อยได้ทั้งครอบครัวเลย หมูเด้ง นำมาทำอาหารคาวได้หลายอย่าง เช่น ผัดกะเพรา ต้มจืด ทอดมัน ผัดฉ่า ก๋วยเตี๋ยว โจ๊ก ข้าวต้ม รวมทั้งเป็นไส้เกี๊ยว ไส้ขนมจีบ ไส้ซาลาเปา หรือหมูเด้งห่อสาหร่าย เป็นต้น หมูเด้งนำมาทำได้หลากหลายเมนู เช่น หมูเด้งปั้นก้อนทอด หมูเด้งผสมวุ้นเส้นปั้นก้อนทอด หมูเด้งทอดกระเทียมพริกไทย เป็นต้น หรือแปลงร่างเป็นทอดมันหมูเด้งก็น่าอร่อย หมูเด้งทำมาจากเนื้อหมูและมันหมู นำมาบดผสมหรือปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน บางสูตรอาจใช้หมูสับแต่ต้องสับละเอียด และอาจไม่ผสมมันหมูก็ได้เช่นกัน เนื้อของหมูเด้งจะมีความเนียนกว่าหมูสับ ทั้งนี้ จะปรุงรสเพิ่มหรือไม่ก็ได้ เกี๊ยวหมูเด้ง สูตรนี้ตัวไส้ผสมหมูกับกุ้ง คลุกเคล้ากับเครื่องโขลกและปรุงรส แล้วเอาไปหมักในตู้เย็น จากนั้นนำมาห่อกับแผ่นเกี๊ยวแล้วต้มจนสุก ราดน้ำซุปกระดูกหมู กุ้งสดหั่นชิ้นหรือสับ 50 กรัม หมูบดหรือสับ 100 กรัม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว รากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลก น้ำตาลทราย แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น รากผักชี 2 ราก ต้นหอมซอย 3 ต้น ผักชีซอย 3 ต้น กระเทียมเจียว กวางตุ้งลวก น้ำซุปกระดูกหมู 2 ลิตร กระดูกหมู รากผักชี กระเทียม และพริกไทยโขลก แครอต หัวไช้เท้า หอมใหญ่ น้ำเปล่า 2 ลิตร เกลือ ขนมจีบหมูเด้ง สูตรจาก คุณ KP Do Eat Their Own ผสมกุ้งกับหมูเด้งรวมกัน เติมน้ำมันงา น้ำตาลทราย ใส่ต้นหอมกับแครอตเพิ่มสีสัน จากนั้นนำไปห่อตามสไตล์ แล้วนำไปนึ่งจนสุก แผ่นเกี๊ยว 3/4 ถุง กุ้งสด (แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก) 6 ขีด หมูเด้ง 1 ถุง น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ (ตรารสดีหมู) น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ต้นหอมซอย แครอตหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมเจียว น้ำมันพืช (สำหรับทาใบตอง) ใบตอง หรือแผ่นรองนึ่ง ก๋วยเตี๋ยวหมูเด้ง มาพร้อมวิธีทำหมูเด้งและน้ำซุปกระดูกหมู สามารถใส่เครื่องเคราอื่น ๆ ได้ตามชอบ จัดเสิร์ฟร้อน ๆ รากผักชี 3-4 ราก กระดูกหมู 300 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ก้อน เส้นก๋วยเตี๋ยว ตามชอบ ตับหมู 200 กรัม หมูแดง 1 เส้น หมูเด้ง ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า) ผักชีซอย (สำหรับโรยหน้า) ถั่วงอก หมูสับ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส (ฝาเขียว) น้ำมันหอย น้ำตาลทราย แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด เล็กน้อย น้ำมันพืช เล็กน้อย ไข่ 1 ฟอง กะเพราหมูเด้ง สูตรจาก คุณ Guyama จับเนื้อหมูบดผสมแป้งข้าวโพดและเครื่องปรุงรส ใส่เบกกิ้งโซดาเพื่อความนุ่ม จากนั้นนำไปแช่ฟรีซจนครบเวลา แล้วนำมาผัดกับเครื่องกะเพราจนสุกกลิ่นหอม เนื้อหมูบดละเอียด แป้งข้าวโพด พริกไทย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว เบกกิ้งโซดา พริก กระเทียม ใบกะเพรา เครื่องปรุง (สำหรับทำผัดกะเพรา) ทอดมันหมูเด้ง สูตรจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen จับหมูสับปรุงรสและใส่เบกกิ้งโซดาเพื่อความฟูเด้ง เติมพริกแกงเผ็ดและถั่วฝักยาวลงไป ใส่ไข่และใบมะกรูด นวดจนเข้ากัน จากนั้นปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปทอดจนสุก หมูสับ 200-300 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา (ไม่ใส่ก็ได้) 1/2 ช้อนชา พริกแกงเผ็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ ถั่วฝักยาว 3-5 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง ใบมะกรูด 1-2 ช้อนโต๊ะ ใครอยากทำหมูเด้งลองมาส่องสูตรหมักหมูเด้งที่เราแนะนำกันได้เลย เอาเป็นว่าวันหยุดหรือมื้อไหน ๆ ถ้าอยากลองชิมก็เข้าครัวกันเลยจ้า ห่อหมกหมูเด้งปลากะพง ใส่ยอดมัน หอมอร่อยทั้งนึ่งและย่าง เกี๊ยวหมูเด้ง เคี้ยวเด้งเต็มคำหอมน้ำซุปกระดูกหมู สูตรทำก๋วยเตี๋ยวหมูเด้ง เครื่องแน่นเต็มคำ น้ำซุปหอมอร่อย กะเพราหมูเด้ง จานโปรดสุดฟิน ทำกินง่าย ๆ ที่บ้าน ทอดมันหมูเด้ง หอมอร่อยครบรส หนึบเด้งสู้ฟัน หมูเด้ง สูตรเร่งด่วน อร่อยไวใน 3 นาที 6 เมนูหมูเด้ง เคี้ยวนุ่มหนึบอร่อยฟินรับปีหมู