เมนูข้าวคลุกไม่ใส่กะปิ ใส่เครื่องจัดเต็ม อิ่มจบในจานเดียว ทำง่ายที่ครัวบ้าน จะทำกินมื้อไหนก็อร่อย ข้าวคลุกกะปิ อาหารจานเดียว ทำบ่อยก็แอบเบื่อ วันนี้เราขอแนะนำเมนูข้าวคลุก ไม่ใส่กะปิ เช่น ข้าวคลุกพริกเกลือ ข้าวคลุกปลาทู ข้าวคลุกปลาแกะ ข้าวคลุกน้ำพริกปลาย่าง เป็นต้น ใครชอบลองทำกันดู ข้าวคลุกพริกเกลือ หรือข้าวคลุกน้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรจาก คุณ Ananya Amy_1994 จับข้าวสวยคลุกน้ำจิ้มซีฟู้ด กินกับเนื้อสัตว์ ไข่ต้ม และผักเคียง น้ำจิ้มซีฟู้ด ข้าวสวย เครื่องเคียง ได้แก่ น่องไก่ทอดเกลือ กากหมู ไข่ต้ม ผักสด พริกขี้หนูสวน กระเทียม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) รากผักชี (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) ข้าวคลุกปลาทู จับปลาทูไปทอดแล้วแกะเนื้อ นำไปคลุกกับข้าวสวยและใส่เครื่องยำลงไป ปรุงรสเปรี้ยวเค็มเผ็ดตามชอบ ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย ปลาทูนึ่ง 2 ตัว น้ำมันพืช (สำหรับทอดปลา) น้ำปลา ปรุงรสฃ มะนาว ปรุงรส หอมแดงซอย 1-2 หัว พริกสดซอย แตงกวา ข้าวคลุก สูตรจาก ครัวแม่ผึ้ง จับปลานิลทอดจนสุกกรอบ แกะเอาแต่เนื้อ โปะลงบนข้าวสวย กินกับพริกน้ำปลา ปลานิล 1 ตัว เกลือ 1/2 ช้อนชา น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ พริกสับ 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคลุกน้ำพริกปลาย่าง จับเครื่องน้ำพริกและปลาย่างโขลกจนเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ เสร็จแล้วเอามาคลุกกับข้าวสวย ปลาช่อนย่างหรือปลากดย่างแกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแห้งคั่ว หรือพริกขี้หนูแห้งคั่ว 10 เม็ด หอมแดงคั่ว 10 หัว กระเทียมคั่ว 5 หัว เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ มะขามเปียกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวสวย ข้าวคลุกน้ำพริกกากหมู จับกากหมูเคล้ากับเครื่องน้ำพริก แล้วนำมาคลุกกับข้าวสวย กินกับไข่ต้มและผักสด มันหมูหั่นชิ้น 1 กิโลกรัม หอมแดงซอย 300 กรัม กระเทียมสับ 150 กรัม พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ข้าวสวย ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่มันหมูลงไปเจียวจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เอาหอมแดงไปเจียวจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้ ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม ตักขึ้นพักไว้ นำเอากากหมู หอมเจียว กระเทียมเจียว มาใส่รวมกัน ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำตาล และเกลือ คลุกเคล้าจนเข้ากัน เสร็จแล้วเอามาคลุกกับข้าวสวย จัดเสิร์ฟกับไข่ต้มและผักสด เมนูข้าวคลุก ดูน่าสนใจไม่น้อยเลย หน้าตาน่าอร่อยและอิ่มจบในจาน อาจทำน้ำซุปร้อน ๆ สักถ้วยมากินคู่กันเพิ่มความคล่องคอ ซอสผัดข้าวคลุกกะปิ กลิ่นหอมอวลเก็บได้นาน อร่อยได้หลายเมนู ข้าวคลุกกะปิ จานเดียวกลิ่นหอมหนักเครื่องพร้อมวิธีทำหมูหวาน 13 สูตรข้าวน้ำพริก เมนูสร้างอาชีพ ทำง่ายขายคล่อง เค้กหมูหวานข้าวคลุกกะปิ สูตรเค้กของคาวสุดแนวเอาใจคนชอบลอง 6 เมนูข้าวคลุก เมนูอาหารจานเดียวเครื่องแน่น อร่อยง่ายหลากสไตล์
แสดงความคิดเห็น