รวม 2 สูตรคุกกี้โอ๊ตมีลโฮมเมด เหมาะสำหรับบรรจุเป็นของขวัญส่งต่อความอบอุ่นในเทศกาลแห่งความสุข สวัสดีปีใหม่ หากเพื่อน ๆ กำลังมองหาของขวัญที่พิเศษและใส่ใจสุขภาพสำหรับคนที่คุณรัก คุกกี้โฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง วันนี้เราขอเสนอ 2 สูตรคุกกี้โอ๊ตมีล (Oatmeal Cookie) ที่ทำง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยลงตัว เหมาะสำหรับบรรจุเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลแห่งความสุข คุกกี้โอ๊ตมีล คือคุกกี้คลาสสิกที่โดดเด่นด้วยการใช้ ข้าวโอ๊ต เป็นส่วนผสมหลัก ให้เนื้อสัมผัสที่หนึบหนับและแตกต่างจากคุกกี้กรอบทั่วไป มักจะผสานกลิ่นหอมของอบเชย เข้ากับความหวานของน้ำตาลทรายแดง ทำให้มีรสชาติที่อบอุ่นและเป็นที่นิยม โดยมีสูตรหลากหลาย เช่น แบบใส่ลูกเกด ใส่ช็อกโกแลตชิป หรือธัญพืชอื่น ๆ สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะใช้ส่วนผสมจากพืชทั้งหมด และอุดมไปด้วยไฟเบอร์จากแฟลกซ์ซีดและธัญพืช ข้าวโอ๊ต ถั่ว/ธัญพืช (เช่น เฮเซลนัท หรือถั่วอื่น ๆ ที่ต้องการ) แฟลกซ์ซีด สารให้ความหวาน (เช่น น้ำตาล/สารให้ความหวานอื่น ๆ) เครื่องเทศ (เช่น อบเชย/ซินนามอน) น้ำเปล่าเล็กน้อย เตรียมส่วนผสม : เตรียมข้าวโอ๊ต ถั่ว/ธัญพืช แฟลกซ์ซีด สารให้ความหวาน และน้ำ เตรียมแฟลกซ์ซีด : ผสมแฟลกซ์ซีดบดกับน้ำเล็กน้อยเพื่อทำไข่แฟลกซ์ (Flax Egg) ซึ่งเป็นตัวช่วยในการยึดเกาะแทนไข่ไก่ บดส่วนผสมแห้งบางส่วน : นำธัญพืชและส่วนผสมแห้งบางอย่างไปบดหยาบ ๆ ผสมส่วนผสมแห้ง : ผสมส่วนผสมแห้งที่บดแล้วเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมเปียก : เติมส่วนผสมเปียก (เช่น เนยถั่ว/สารให้ความหวานเหลว) ลงไปในส่วนผสมแห้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผสมทั้งหมด : เติมข้าวโอ๊ตที่เหลือและส่วนผสมอื่น ๆ (เช่น แป้ง และเกลือ/เบกกิ้งโซดา) ลงไปผสมให้เข้ากันจนได้แป้งคุกกี้ที่สามารถปั้นได้ ปั้นและอบ : ปั้นแป้งคุกกี้เป็นก้อนกลมแล้วกดให้แบน จัดเรียงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าเตาอบจนสุกเป็นสีน้ำตาลทอง จัดเสิร์ฟ : พักให้เย็นก่อนบรรจุใส่กล่องของขวัญ สูตรคลาสสิกที่ทุกคนชื่นชอบ การเพิ่มโอ๊ตมีลลงในคุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบบดั้งเดิม ทำให้คุกกี้มีความนุ่มหนึบและมีรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น เนย น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายขาว ไข่ไก่ ข้าวโอ๊ต บดหยาบ/ละเอียด แป้ง เกลือ/เบกกิ้งโซดา ช็อกโกแลตชิพ ตีเนย : ตีเนยที่อุณหภูมิห้องจนนุ่มฟู เพิ่มน้ำตาล : ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวลงไป ตีจนเข้ากันและมีลักษณะเป็นครีม เพิ่มไข่ : ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง ตีให้เข้ากัน เพิ่มข้าวโอ๊ตบด : ใส่ข้าวโอ๊ตที่บดละเอียด/หยาบลงไปผสม ใส่แป้งและส่วนผสมแห้ง : ร่อนแป้ง สารขึ้นฟู (เช่น เบกกิ้งโซดา) และเกลือ ผสมลงไปในส่วนผสมเปียก ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันดี พักแป้ง : แป้งคุกกี้ที่ได้ควรมีเนื้อนุ่ม เพิ่มช็อกโกแลตชิป : ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป คนให้ทั่วด้วยไม้พาย ตักแป้ง : ตักแป้งคุกกี้เป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำ วางบนถาดอบ อบ : นำเข้าเตาอบตามอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมจนคุกกี้สุก คุกกี้โอ๊ตมีลทั้ง 2 สูตรนี้เป็นไอเดียของขวัญปีใหม่ ไม่ว่าจะเน้นความคลีนและสุขภาพดี หรือคลาสสิกเข้มข้น การทำด้วยมือแสดงถึงความใส่ใจ บรรจุในกล่องสวย ๆ ผูกริบบิ้น พร้อมการ์ดอวยพรเล็ก ๆ เพื่อส่งต่อความสุขและอบอุ่นในช่วงเทศกาล 15 สูตรการทำคุกกี้ ไอเดียทำขนมเก๋ ๆ เลอค่าโดนใจ 9 สูตรคุกกี้ไร้แป้ง กรอบอร่อยเอาใจคนกลัวอ้วน 12 สูตรคุกกี้ช็อกโกแลต ไอเดียขนมสุดน่ารักเป็นของขวัญได้ทุกเทศกาล คุกกี้ผลไม้ ไอเดียขนมอบหอมเนย เหมาะเป็นของขวัญรับปีใหม่ 14 สูตรคุกกี้ธัญพืช ขนมอร่อยทำง่ายได้สุขภาพเต็มชิ้น 10 สูตรทำซอฟต์คุกกี้ คุกกี้นิ่มหลากสไตล์อร่อยเคี้ยวหนึบ