หน้าร้อนนี้ต้องรอด ! ชวนทำ มะยงชิดลอยแก้วน้ำบ๊วย หวานอมเปรี้ยว สดชื่นฉ่ำใจ พร้อมวิธีคว้านเมล็ดแบบมือโปร ทำติดตู้เย็นไว้ ฟินแน่นอน ! ช่วงนี้เป็นฤดูมะยงชิด ผลไม้สีส้มสวยที่หลายคนรอคอยทุกปี จะกินสด ๆ ก็อร่อย หวานฉ่ำอมเปรี้ยวกำลังดี แต่ถ้าใครเริ่มเบื่อแบบเดิม ๆ หรืออยากได้เมนูขนมไว้แช่เย็น แช่แข็งกินดับร้อน บอกเลยว่าต้องลอง มะยงชิดลอยแก้วน้ำบ๊วย เมนูง่าย ๆ ที่ทำไม่ยาก แถมเก็บไว้กินได้หลายวัน สูตรนี้ได้ไอเดียมาจากคุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่แชร์วิธีทำแบบบ้าน ๆ แต่ผลลัพธ์น่ากินมาก ใครกำลังหาสูตรมะยงชิดลอยแก้วแบบไม่ต้องต้มน้ำเชื่อมเอง ใช้น้ำบ๊วยเข้มข้นแทน บอกเลยว่าสะดวกสุด ๆ มะยงชิดสุกกำลังดี 3-5 ลูก น้ำบ๊วยเข้มข้น แก้วพลาสติกหรือแก้วเก็บความเย็นขนาด 12 ออนซ์ + ฝาปิด 95 มม. น้ำเปล่า (ถ้าชอบไม่หวานมาก เติมปรับรสได้) 1. นำมะยงชิดที่คว้านเมล็ดเรียบร้อยแล้ว จัดใส่แก้วขนาด 12 ออนซ์ ใส่ไปเลยแก้วละ 3-4 ลูก ใครชอบเยอะจัดเต็มได้ไม่ว่ากัน 2. เทน้ำบ๊วยเข้มข้นลงไปในแก้ว ถ้าใครชอบรสชาติเข้มข้นจัดจ้านก็ใส่เพียว ๆ ไปเลย แต่ถ้าใครไม่ชอบหวานมาก ก็สามารถเติมน้ำเปล่าลงไปผสมและชิมรสให้ได้แบบที่ตัวเองชอบก่อนเทใส่แก้ว 3. ปิดฝาแก้วให้เรียบร้อย นำไปแช่ในช่องแข็ง จนเป็นน้ำแข็งหรือเกล็ดหิมะ สูตรมะยงชิดลอยแก้วน้ำบ๊วย เป็นเมนูง่าย ๆ ที่ทำได้ที่บ้าน ไม่ต้องใช้อุปกรณ์เยอะ แค่ปอก คว้าน ใส่น้ำบ๊วย แล้วแช่แข็ง ก็ได้ของหวานเย็นฉ่ำไว้กินดับร้อนแล้ว ใครที่กำลังเบื่อกินมะยงชิดสด ๆ แบบเดิม ลองเปลี่ยนมาทำลอยแก้วดูค่ะ ยิ่งแช่ฟรีซจนเย็นจัด ๆ แล้วหยิบออกมากิน บอกเลยว่าฟินมาก หวานฉ่ำอมเปรี้ยว สดชื่นสุด ๆ 12 เมนูมะยงชิด สูตรขนมคลายร้อนและเครื่องดื่มอร่อย ๆ รับซัมเมอร์ สูตรมะยงชิดปั่น รสเปรี้ยวหวานจากผลไม้ตามฤดูกาล มะยงชิดโซดา เครื่องดื่มเติมความซ่าจากผลไม้หน้าร้อนเปรี้ยวหวานละมุน มะยงชิดชีสพาย ทำเองได้ง่าย ๆ เปรี้ยวหวานละมุนใจ มะยงชิดลอยแก้ว ขนมดับร้อนฉ่ำ ๆ ถ้วยเดียวไม่พอ ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม