ใครมือลั่นแช่ทุเรียนจนเละ หรือซื้อมาแล้วสุกเกินไป รีบมาดูเลย แจกวิธีทำ ข้าวเหนียวทุเรียน แบบนัว ๆ หอมฟุ้งไปสามบ้านแปดบ้าน ทำกินเองได้เนื้อเต็มคำสะใจสุด ๆ คนไทยหลายคนรอคอยให้ถึงช่วงหน้าร้อน ก็เพราะอยากจะกิน ทุเรียน เจ้าแห่งราชาผลไม้ไทยสุดอร่อย คนที่ว่าหอมก็กินกันจนแน่นท้อง และก็มีบ่อย ๆ ที่ซื้อทุเรียนมาทั้งลูกแล้วกินไม่หมด ปล่อยไว้จนสุกเละ หรือเผลอแช่ฟรีซจนเนื้อเสียสภาพ จะกินสด ๆ อีกทีก็ไม่อร่อยแล้ว อย่าเพิ่งถอดใจทิ้งน้องไป ลองจับมาทำเป็นขนมไทยสุดฟินอย่าง ข้าวเหนียวทุเรียน กันดูนะ วันนี้เรามีสูตรเด็ดเคล็ดลับการแปลงโฉมทุเรียนที่สุกเกินแกง ให้กลายเป็นเมนูของหวานสุดพรีเมียม โดยหยิบยกไอเดียมาจาก คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่จะมาแชร์วิธีทำแบบบ้าน ๆ เน้นความนัว ไม่ต้องพิธีรีตองเยอะ แต่รับรองว่าอร่อยจนลืมอ้วนไปเลย ส่วนผสมสูตรนี้เน้นกะตวงตามใจชอบ ใครชอบหวานมากหวานน้อยจัดได้เลย ทุเรียน (หมอนทองหรือพันธุ์ไหนก็ได้) ยิ่งสุกยิ่งดี กะทิกล่อง น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือป่น ใบเตย (ถ้ามี) ข้าวเหนียวมูน 1. ตั้งหม้อ เทกะทิลงไป ใส่ใบเตย (ถ้ามี) 2. ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลปี๊บกับน้ำตาลทราย คนให้ละลาย ชิมรสตามใจ (น้ำตาลปี๊บช่วยให้หอมนวล และน้ำตาลทรายช่วยชูความหวาน) จากนั้นใส่เกลือป่นนิดเดียวเพื่อตัดรส 3. ใส่เนื้อทุเรียนที่แกะไว้ลงไป คนเบา ๆ ต้มต่ออีกสักพักจนเนื้อทุเรียนละลายเข้ากับกะทิ พอเดือดและเนื้อนุ่มดีแล้ว ปิดเตาได้เลย 4. ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน ราดด้วยเนื้อทุเรียนและน้ำกะทิที่ต้มไว้ กินร้อน ๆ จะได้ความหวานมัน หอมกะทิ เนื้อทุเรียนครีมมี่เต็มคำ ชอบเนื้อทุเรียนเยอะก็ใส่เยอะ ชอบหวานน้อยก็ลดน้ำตาลได้ ถ้าทุเรียนสดไม่เละ สามารถใช้เนื้อสดแกะเป็นชิ้น ๆ ได้เช่นกัน กินคู่กับมะพร้าวทึนทึกนิดหน่อย ยิ่งฟิน การทำ ข้าวเหนียวทุเรียน กินเอง ไม่จำเป็นต้องมีสูตรที่เป๊ะเวอร์ แค่มีใจรักและวัตถุดิบที่หาได้ใกล้ตัว ก็สามารถเนรมิตเมนูระดับราชาได้แล้ว ใครมีทุเรียนเหลือในตู้เย็น อย่าปล่อยให้น้องเหงา ลองเอามาลงหม้อกะทิแบบสูตรนี้ดูนะ รับรองติดใจ ! ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ หวานอร่อย กลิ่นหอมชวนชิม 6 เมนูจากทุเรียน อร่อยง่าย ๆ จากราชาผลไม้ไทย 11 เมนูจากข้าวเหนียวมูน แจกสูตรขนมหอมหวานมัน อวสานความผอม 15 สูตรขนมไทยเมนูข้าวเหนียว เมนูสร้างอาชีพอร่อยหอมมันกะทิ ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม