ยำไข่เจียว เมนูไข่ที่ใครได้ลองจะลืมไม่ลง

ยำไข่เจียว เมนูไข่ที่ใครได้ลองจะลืมไม่ลง

            เคยกินแต่ยำไข่ดาว ยำไข่ต้ม ยำไข่เค็ม มาจนเบื่อแล้ว วันนี้เรามีเมนูใหม่มานำเสนอ คือ ยำไข่เจียว เมนูไข่เผ็ดหวานเปรี้ยวรสเด็ดที่ใครก็ต้องลองแล้วจะลืมไม่ลง

            เมนูไข่เด็ด ๆ ที่ท้าให้ลองในวันนี้ขอเสิร์ฟเป็นเมนูยำไข่ในตระกูลไข่เจียว แต่จะจับมายำแซ่บ ๆ ให้ได้อร่อยไปกับเนื้อไข่เจียวฟู ๆ นุ่ม ๆ เคล้ากับน้ำยำรสเด็ดเผ็ดแซ่บ เปรี้ยว-หวานลงตัว แถมวิธีทำก็ยังง่ายอีกตามเคย เป็นสูตรมาจาก นิตยสารแม่บ้าน ทำง่าย ๆ ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีเท่านั้นเอง แจ่มว้าวขนาดนี้จะรออะไรอยู่ล่ะคะ ลุยกันเลย 

 ส่วนผสม

          ไข่ไก่ 2 ฟอง
            กุ้งสดลวกสุก หั่นเป็นชิ้น 1/3 ถ้วยตวง
            หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
            มะนาว หั่นเป็นชิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
            พริกขี้หนูแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
            กระเทียมดองซอย 1 ช้อนโต๊ะ
            ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
            กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
            น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
            น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
            น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
            น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชำ
            ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
            น้ำมันพืชสำหรับทอด

 วิธีทำ

            1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีให้เข้ากันดี

            2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำไข่ไก่ลงทอดจนฟูเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้

            3. ผสมน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน

            4. ใส่กุ้งลวก หอมแดง มะนาว พริกขี้หนู กระเทียมดอง ตะไคร้ กุ้งแห้ง และไข่เจียวลงในน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

            5. โรยผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ

            บอกแล้วไงคะว่า เมนูยำไข่เจียวจานนี้เด็ดอย่าบอกใคร เชื่อว่าใครลองแล้วจะต้องติดใจแน่นอน



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

    คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่ 




ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปีที่ 39 ฉบับที่ 545 ตุลาคม 2557


เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ยำไข่เจียว เมนูไข่ที่ใครได้ลองจะลืมไม่ลง โพสต์เมื่อ 17 ตุลาคม 2557 เวลา 17:13:23 28,727 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ยำไข่เจียว เมนูไข่ที่ใครได้ลองจะลืมไม่ลง ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP