ลาบเต้าหู้เจ เมนูเจแบบไม่อ้วน ทำง่ายและอร่อย

ลาบเต้าหู้เจ เมนูเจแบบไม่อ้วน ทำง่ายและอร่อย

          กินเจมีแต่คนบ่นว่าอ้วน แบบนี้ต้องจัดลาบเต้าหู้เจจานนี้รับรองว่า อร่อย อิ่มท้อง ได้บุญ และไม่อ้วนแน่นอน

          พอถึงเทศกาลกินเจทีไรก็ได้ยินเสียงคนบ่นอุบว่า กินเจแล้วอ้วน ก็เพราะเจอแต่แป้ง แป้ง แป้งที่ยากจะหลีกเลี่ยง กินเจปีนี้กระปุกดอทคอมก็เลยนำเมนูเจแบบไม่อ้วน อิ่มท้อง ได้บุญมาฝากกับเมนูลาบเต้าหู้เจ สูตรจาก คุณ Heng_Sunshine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ซึ่งใครที่กำลังกินเจรอบ 2 อยู่ก็ลองมองเผื่อไว้เป็นตัวเลือกกันดูนะคะ

ลาบเต้าหู้เจ เมนูเจแบบไม่อ้วน ทำง่ายและอร่อย

 ส่วนผสม
           
          เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน
          เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
          เห็ดหูหนูดำ หั่นเป็นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ
          ซอสถั่วเหลือง หรือซอสแม๊กกี้ 3 ช้อนโต๊ะ
          น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
          น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
          พริกป่น 2 ช้อนชา
          ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
          ผักชีฝรั่งซอย 3 ช้อนโต๊ะ
          ใบสะระแหน่ 3 ช้อนโต๊ะ

  วิธีทำ

ลาบเต้าหู้เจ เมนูเจแบบไม่อ้วน ทำง่ายและอร่อย

          นำเต้าหู้แข็งไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
           
          เคล็ดลับ : วิธียีเต้าหู้แข็งให้อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดคือ เอาไปต้มในน้ำเดือด ๆ สัก 5 นาทีก่อนแล้วค่อยเอามายี ขอบอกสูตรนี้ใช้กับเต้าหู้ได้ทุกอย่างนะ เวลาจะยีเต้าหู้ทำเมนูอะไร อย่าลืมต้มก่อนรับรองอร่อยและหอมฝุด ๆ

ลาบเต้าหู้เจ เมนูเจแบบไม่อ้วน ทำง่ายและอร่อย

          นำเต้าหู้มายีด้วยส้อมให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ลาบเต้าหู้เจ เมนูเจแบบไม่อ้วน ทำง่ายและอร่อย

          นำเห็ดนางฟ้าและเห็ดหูหนูไปคั่วในกระทะจนมีกลิ่นหอม ตักใส่ชามผสม เตรียมไว้

ลาบเต้าหู้เจ เมนูเจแบบไม่อ้วน ทำง่ายและอร่อย

          ใส่เต้าหู้ที่ยีไว้ลงไปผสมกับเห็ดที่คั่วแล้ว ใส่ซอสถั่วเหลือง (ที่บ้านใช้แม๊กกี้เพราะมันหอมดี และเป็นเจ 100%) น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่น เคล้าผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ (เน้นกลิ่นหอม ๆ ของซอสถั่วเหลือง+รสเผ็ดนิด ๆ อร่อย) จากนั้นเติมข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ลงไป เคล้าผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

          แบบนี้คนกินเจก็ไม่ต้องกลัวอ้วนแล้วนะ แถมยังทำลาบเต้าหู้เจอร่อย ๆ แบบนี้กินได้ตลอดเวลา เจไม่เจก็แซ่บไปด้วยกันได้ เป็นเมนูเจเพื่อสุขภาพที่น่าสนใจทีเดียว

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก 
คุณ Heng_Sunshine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม





ลาบเต้าหู้เจ เมนูเจแบบไม่อ้วน ทำง่ายและอร่อย โพสต์เมื่อ 27 ตุลาคม 2557 เวลา 17:30:33 19,247 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ลาบเต้าหู้เจ เมนูเจแบบไม่อ้วน ทำง่ายและอร่อย ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP