ลาบปลาทับทิมทอด เมนูแซ่บแบบแคลอรีต่ำ

ลาบปลาทับทิมทอด

ลาบปลาทับทิมทอด

          ลาบหมู ลาบไก่ ลาบเนื้อกินกันมาจนเบื่อแล้ว แถมยังมีแคลอรีสูงอีกด้วย วันนี้กระปุกดอทคอมจะชวนมาทำเมนูลาบปลาทับทิมทอด เมนูแซ่บ ๆ แบบใหม่ อร่อยได้ในแคลอรีที่ต่ำกว่า ได้ประโยชน์จากเนื้อปลา ที่สำคัญคือได้รสชาติใหม่ที่น่าลิ้มลอง เป็นสูตรมาจาก คุณ Fearbong สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เห็นแล้วน้ำลายพุ่ง !

ลาบปลาทับทิมทอด

 ส่วนผสม

          เนื้อปลาทับทิม หั่นเป็นชิ้น 300 กรัม
          เห็ดหูหนูขาว 200 กรัม
          แป้งทอดกรอบ
          น้ำมันพืช (สำหรับทอดปลา)
          พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
          น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
          มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
          น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
          หอมแดงซอย
          ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
          ต้นหอมซอย
          ผักชีฝรั่งซอย
          ขึ้นฉ่ายซอย (หรือใบสะระแหน่)

วิธีทำ

ลาบปลาทับทิมทอด

           เตรียมส่วนผสมทั้งหมด หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ และหั่นผักทั้งหมด เตรียมไว้

ลาบปลาทับทิมทอด

          นำเห็ดหูหนูขาวไปแช่น้ำจนพอง หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

ลาบปลาทับทิมทอด

          นำปลาทับทิมที่หั่นไว้มาชุบกับแป้งทอดกรอบ

ลาบปลาทับทิมทอด

          นำปลาลงทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง

ลาบปลาทับทิมทอด

          ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันแล้วพักไว้

ลาบปลาทับทิมทอด

          ทำน้ำยำโดยผสมพริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ลาบปลาทับทิมทอด

          ใส่เห็ดหูหนูขาวที่ลวกไว้แล้วลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ

ลาบปลาทับทิมทอด

          ใส่หอมแดงซอยตามลงไป

ลาบปลาทับทิมทอด

          ตามด้วยข้าวคั่ว

ลาบปลาทับทิมทอด

          ใส่ปลาทอดที่เตรียมไว้

ลาบปลาทับทิมทอด

          สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งซอยและต้นหอมซอยลงไป

ลาบปลาทับทิมทอด

          คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ลาบปลาทับทิมทอด

          ตักใส่จาน แต่งด้วยขึ้นฉ่าย (หรือใบสะระแหน่) พร้อมเสิร์ฟ

          ขออนุญาตชี้ดดดดด... น้ำลายก่อนนะคะ เห็นแล้วหิวขึ้นมาเลยค่ะ สูตรดีดี๊แบบนี้อย่าพลาดนะคะ


world_id:54ffee3938217ad22c000000



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

  คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่



ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Fearbong สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เว็บไซต์ Candid Cook Click




ลาบปลาทับทิมทอด เมนูแซ่บแบบแคลอรีต่ำ โพสต์เมื่อ 12 มีนาคม 2558 เวลา 10:26:11 3,794 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ลาบปลาทับทิมทอด เมนูแซ่บแบบแคลอรีต่ำ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP