7 สูตรทำนมเย็น เครื่องดื่มรสละมุนสีสันคัลเลอร์ฟูล

     ฉีกกฎเครื่องดื่มจากนมสด พบกับเมนูนมเย็นโฉมใหม่ แต่งแต้มสีสันหลากสไตล์ ดื่มอร่อยหอมละมุนเติมความเฮลท์ตี้      เริ่มต้นกันที่เครื่องดื่มนมเย็นสุดคลาสสิก จับนมสดเติมน้ำหวานสีแดง ใครจะเติมนมข้นหวานหรือไม่เติมก็ได้ ก่อนเสิร์ฟราดนมข้นจืดหน่อย แหม… แก้วนี้สีชมพูสวยฟรุ้งฟริ้งเชียวล่ะ

ส่วนผสม นมเย็น

     • นมสด 150 มิลลิลิตร
     • นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร
     • น้ำหวานสีแดง 2 ช้อนชา
     • นมข้นจืด (โรยหน้า)

วิธีทำนมเย็น

     1. ผสมนมสด นมข้นหวาน และน้ำหวานเข้าด้วยกันจนเป็นสีชมพู
     2. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ราดด้วยนมข้นจืด หรือวิปปิ้งครีม พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 13 สูตรเครื่องดื่มสีชมพู เติมความรักเต็มแก้ว หวานละมุนรับวาเลนไทน์


     จากที่เคยทำน้ำอัญชันดื่มกับกระหาย ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำนมเย็นอัญชันกันดีไหม จะใช้ดอกอัญชันหรือผงดอกอัญชันก็ได้ จับชงกับน้ำร้อนแล้วเติมนมสดลงไป เติมความหวานอีกนิดหน่อย ลองทำให้คนพิเศษกันเลยค่ะ

ส่วนผสม นมเย็นอัญชัน

     • ดอกอัญชัน 1 ถ้วย
     • น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง
     • นมสด 1/2 ถ้วยตวง
     • นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำแข็ง

วิธีทำนมเย็นอัญชัน

     1. ต้มดอกอัญชันจนเดือดและน้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม ยกลงกรองเอาเฉพาะน้ำ
     2. ใส่นมสดและนมข้นหวานลงในน้ำอัญชัน คนให้เข้ากัน
     3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินนมอัญชันลงไป

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ นมอัญชัน เครื่องดื่มสุดคูลสีพาลเทลมุ้งมิ้ง


     คลายง่วงยามบ่ายกันสักนิดดีกว่า ขอนำเสนอนมเย็นสตรอว์เบอร์รี สูตรจาก คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับนมผสมกับเนื้อสตรอว์เบอร์รีบด เพิ่มความเย็นจากน้ำแข็งสตรอว์เบอร์รี หรือใครจะใส่น้ำแข็งธรรมดาก็ได้ แค่แก้วเดียวก็ฟินแล้ว

ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีนมสด (สูตรนี้ใช้สตรอว์เบอร์รีในน้ำสตรอว์เบอร์รี 1 กระป๋อง ทำได้ 2 แก้ว)

     • สตรอว์เบอร์รีในน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น (ดอยคำ) 1 กระป๋อง
     • นมสดรสจืด 400 ซี.ซี.
     • สตรอว์เบอร์รีสด สำหรับตกแต่ง (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำสตรอว์เบอร์รีนมสด

     1. เปิดกระป๋องสตรอว์เบอร์รีแล้วแยกเนื้อกับน้ำสตรอว์เบอร์รีโดยใช้ตะแกรงกรองหรือที่ร่อนแป้ง
     2. นำเนื้อสตรอว์เบอร์รีมาบดหยาบ ๆ ด้วยส้อม ให้เนื้อสตรอว์เบอร์รีมีลักษณะเหมือนแยม พักไว้
     3. นำน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้นกรอกใส่ในพิมพ์น้ำแข็ง (Ice Tray) แล้วแช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 1 คืน เพื่อทำเป็นน้ำแข็ง หรือใครจะประยุกต์ทำเป็นเมนูอื่น เช่น กรานิต้าสตรอว์เบอร์รีก็ได้ ถ้าไม่ชอบหวานมากก็ไม่ต้องใส่น้ำแข็งสตรอว์เบอร์รี ใส่แค่เนื้อสตรอว์เบอร์รีบดก็พอ
     4. ล้างสตรอว์เบอร์รีสด และหั่นครึ่ง แช่เย็นพักไว้ เมื่อต้องการจัดเสิร์ฟให้ใส่สตรอว์เบอร์รีสดที่ก้นแก้ว ตามด้วยสตรอว์เบอร์รีบดให้ได้ประมาณ 1/3 ของแก้ว
     5. ใส่น้ำแข็งที่ทำจากน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้นลงไปจนเกือบเต็มแก้ว (ถ้าใครไม่ชอบสตรอว์เบอร์รีหวานมาก ให้ใส่เป็นน้ำแข็งธรรมดา) เทนมลงไปตามจนเต็มแก้ว ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด แล้วจัดเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สตรอว์เบอร์รีนมสด สูตรเครื่องดื่มสุดคูลจากผลิตภัณฑ์โครงการหลวง


     น้ำเสาวรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดเกินไปหน่อย ถ้าเติมนมตัดเปรี้ยวคงจะดีไม่น้อย ขอนำเสนอเสาวรสนมสดเย็น สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน สูตรนี้เติมรสหวานจากน้ำหวานกลิ่นองุ่น ผสมกับนมสดและเสาวรส ปั่นกับน้ำแข็งจนเนียนกริ๊บ

ส่วนผสม เสาวรสนมสดเย็น

     • เสาวรส 3 ผล
     • น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ
     • นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง
     • เกลือป่นละเอียด 1/8 ช้อนชา
     • น้ำแข็งบด 1 ถ้วยตวง

วิธีทำเสาวรสนมสดเย็น

     1. นำเนื้อเสาวรส นมข้นจืด น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น และน้ำแข็งบด ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด ชิมรสให้ได้เปรี้ยวอมหวาน อาจเพิ่มเกลือป่นอีกนิดหน่อย เพื่อตัดรสเปรี้ยว
     2. รินใส่แก้ว พร้อมดื่ม

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เสาวรสนมสดสีม่วง เครื่องดื่มแนวใหม่อร่อยกว่าเดิม



     ใครพอมีสตุ้งสตางค์ไปหาซื้อบลูเบอร์รีกันเถอะ จะได้เอามาทำนมเย็นบลูเบอร์รี สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับทั้งนมและบลูเบอร์รีไปเคี่ยวจนเข้ากันแล้วกรองเอาแต่เนื้อ แค่นี้ก็พร้อมดื่มแล้วค่ะ

ส่วนผสม นมเย็นบลูเบอร์รี

     • บลูเบอร์รีแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
     • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
     • น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง
     • นมสดแช่เย็น 2 ถ้วยตวง

วิธีทำนมเย็นบลูเบอร์รี

     1. นำน้ำเปล่า น้ำตาลทราย และบลูเบอร์รีใส่ในหม้อ เคี่ยวด้วยไฟกลางจนเดือด แล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ ประมาณ 10-15 นาที จนส่วนผสมข้น ยกลงกรองด้วยกระชอน พักไว้ให้เย็น
     2. เทนมสดใส่แก้ว เติมส่วนผสมในข้อที่ 1 ลงไป คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ นมบลูเบอร์รีโฮมเมด วิธีทำนมสดดื่มเองง่าย ๆ ได้สุขภาพ

6. นมมะพร้าวเย็น

     ต่อไปนี้คงขอบายนมมะพร้าวเพียว ๆ แล้วจับมาทำนมมะพร้าวเย็น สูตรนี้เติมกลิ่นวานิลลาและใส่อินทผาลัม ปั่นกับน้ำแข็งจนละเอียด

ส่วนผสม นมมะพร้าวเย็น

     • นมมะพร้าว 1 ถ้วย
     • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
     • อินทผาลัม (แกะเม็ดออก) 2 ลูก
     • น้ำแข็ง 10 ก้อน

วิธีทำนมมะพร้าวเย็น

     1. นำนมมะพร้าว กลิ่นวานิลลา และอินทผาลัมใส่เครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด
     2. ใส่น้ำแข็งลงไป ปั่นจนละเอียด เทใส่แก้ว จัดเสิร์ฟ


     ใครไม่ชอบรสชาติของชาเขียวขม ๆ ฝาด ๆ หน่อย ลองจับมาทำเมนูชาเขียวนมสดเย็นสิคะ สูตรนี้เติมน้ำเชื่อมและนมข้นหวานนิดหน่อย ที่สำคัญใส่นมสดด้วย รับรองดื่มง่ายกว่าเดิมแน่นอน

ส่วนผสม ชาเขียวนมสดเย็น

     • ผงชาเขียวมัทฉะ 2 ช้อนชา
     • นมสด 160 มิลลิลิตร
     • น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
     • นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำแข็ง 1 แก้ว (แก้วขนาด 16 ออนซ์)
     • นมสด (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำชาเขียวนมสดเย็น

     1. ผสมผงชาเขียว นมสด น้ำเชื่อม และนมข้นหวานคนผสมให้เข้ากัน (หรือใส่ในเชคเกอร์)
     2. เทใส่ลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งเตรียมไว้ โรยด้านบนด้วยนมสด พร้อมดื่ม

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 11 สูตรเมนูร้านนมสด เติมความหวานสุขล้ำที่บ้านเรา

     ใครจะไปเชื่อว่านมเย็นนอกจากจะมีนมเย็นชมพูที่คุ้นเคยแล้วยังมีนมเย็นสีอื่น ๆ อีกเพียบ นับว่าเป็นไอเดียทำเครื่องดื่มจากนมสดที่น่าลองเหมือนกัน ทำเสิร์ฟได้ทั้งที่บ้านและงานปาร์ตี้