จากที่เคยซื้อนมเย็นให้คนรัก วันวาเลนไทน์นี้ลองหัดทำเองกันดีไหม บอกเลยว่าง่ายเว่อร์ แค่ผสมนมสดกับน้ำหวานสีแดงเข้าด้วยกัน เพิ่มรสหวานจากนมข้น ก่อนเสิร์ฟแต่งด้วยวิปครีม
ส่วนผสม นมเย็น
• นมสด 5 ออนซ์
• นมข้นหวาน 1 ออนซ์
• น้ำหวานสีแดง 2 ช้อนชา
• นมข้นจืด หรือวิปปิ้งครีม (โรยหน้า)
วิธีทำนมเย็น
1. ผสมนมสด นมข้นหวาน และน้ำหวานเข้าด้วยกันจนเป็นฟอง
2. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ราดด้วยนมข้นจืด หรือวิปปิ้งครีม พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 11 สูตรเมนูร้านนมสด เติมความหวานสุขล้ำที่บ้านเรา
+++++++++++++++++++
2. สตรอว์เบอร์รีสมูทตี้ขิง
อยากทำเครื่องดื่มสุดแนวไม่ซ้ำใครแด่คนพิเศษ อยากให้ลองทำสตรอว์เบอร์รีสมูทตี้ขิง สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ผสมผสานความหวานเปรี้ยวของสมูทตี้สตรอว์เบอร์รีกับความเผ็ดร้อนของขิง รสชาติเป็นอย่างไร ต้องพิสูจน์เองค่ะ
ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีสมูทตี้ขิง
• กล้วยหอมแช่เย็น 120 กรัม
• สตรอว์เบอร์รีแช่เย็น 180 กรัม
• ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ แช่เย็น 125 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 25 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• นมสดรสจืดแช่เย็น 1/4 ถ้วยตวง
• ข้าวโอ๊ต สำหรับตกแต่ง
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีสมูทตี้ขิง
1. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
2. รินใส่แก้วตกแต่งด้วยข้าวโอ๊ต จัดเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สตรอว์เบอร์รีสมูทตี้ใส่ขิง สมูทตี้เผ็ดร้อน ประโยชน์เพียบ
+++++++++++++++++++
3. สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กสมูทตี้
จากที่เคยกินสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กคำ สตรอว์เบอร์รีสมูทตี้คำ ลองจับมามิกซ์รวมกันกลายเป็นเครื่องดื่มสุดเก๋กันดีกว่า ขอนำเสนอสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กสมูทตี้ สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน เครื่องดื่มสีชมพู รสชาติหวานหอมกลมกล่อม ตบท้ายโรยแครกเกอร์บด
ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กสมูทตี้
• สตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80 จำนวน 1/2 ถ้วย
• น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี 6 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 5 ช้อนโต๊ะ
• คอตเทจชีส 5 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 1/4 ถ้วย
• น้ำแข็งบด 1 ถ้วย
• แครกเกอร์บดหยาบ สำหรับแต่ง
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กสมูทตี้
1. นำส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นแครกเกอร์ ใส่ลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด
2. รินใส่แก้ว โรยแครกเกอร์ จัดเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มจากสตรอว์เบอร์รี พันธุ์พระราชทาน 80 ดื่มอร่อยรสละมุน
+++++++++++++++++++
4. ช็อกโกแลตร้อนสีชมพู (Pink Velvet Hot Chocolate)
ถ้าเบื่อเครื่องดื่มสีชมพูเย็นสุดขั้วก็มาทำเครื่องดื่มร้อนเปลี่ยนอารมณ์กันหน่อยดีไหม ขอแนะนำช็อกโกแลตร้อนสีชมพู สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ผสมผสานไวท์ช็อกโกแลตกับน้ำหวานกลิ่นสละ แต่งด้วยวิปครีมและเกล็ดน้ำตาล
ส่วนผสม ช็อกโกแลตร้อนสีชมพู (สำหรับ 2 แก้ว)
• นมสดอุ่น 1+1/2 ถ้วยตวง
• น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวท์ช็อกโกแลต 1/2 ถ้วยตวง
• วิปปิ้งครีม สำหรับแต่ง
• เกล็ดน้ำตาลหลากสี สำหรับแต่ง
วิธีทำช็อกโกแลตร้อนสีชมพู
1. ตุ๋นไวท์ช็อกโกแลตจนละลาย
2. นำไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายเทผสมกับนมสด และน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ คนผสมให้เข้ากัน
3. เทใส่แก้ว แต่งด้วยวิปปิ้งครีมและเกล็ดน้ำตาลสี ๆ ให้สวยงาม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มสีชมพู หวานแหววแบ๊วเว่อร์ ต้อนรับวาเลนไทน์
+++++++++++++++++++
5. ช็อกโกแลตร้อนสีชมพู (Pink Velvet Hot Chocolate)
มาต่ออีกสูตรช็อกโกแลตร้อนสีชมพู ทีเด็ดอยู่ที่เติมน้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รีเพิ่มรสและสีสัน รวมทั้งเพิ่มครีมชีสให้มีความหอมมันมากขึ้น ลองทำให้คนพิเศษดื่มตอนอุ่น ๆ นับวันแห่งความรักกันเลยจ้า
ส่วนผสม ช็อกโกแลตร้อนสีชมพู
• นมสด 2 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• ไวท์ช็อกโกแลตชิพ 4 ออนซ์
• ครีมชีส 4 ออนซ์ (ตัดแบ่ง 16 ชิ้น)
• น้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี 1-2 ช้อนโต๊ะ (หรือสตรอว์เบอร์รีบด 2 ช้อนโต๊ะ)
• สีผสมอาหารสีชมพู
• วิปครีม
• เกล็ดน้ำตาลสีชมพู
วิธีทำช็อกโกแลตร้อนสีชมพู
1. เทนมใส่กระทะใช้ไฟปานกลาง ต้มประมาณ 2 นาที เติมกลิ่นวานิลลาและครีมชีสลงไป ต้มจนละลาย
2. ใส่ไวท์ช็อกโกแลตชิพลงไป ต้มจนละลาย เติมน้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี ใส่สีผสมอาหารสีชมพู คนผสมจนเข้ากัน
3. เทส่วนผสมลงในแก้ว แต่งด้วยวิปครีมและเกล็ดน้ำตาลสีชมพู
+++++++++++++++++++
6. สตรอว์เบอร์รี พาย เชค (Strawberry Pie Shakes)
รับยามเที่ยงกันด้วยเครื่องดื่มสีชมพูเย็นชื่นใจกันเถอะ ขอนำเสนอสตรอว์เบอร์รี พาย เชค สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับสตรอว์เบอร์รีปั่นกับไอศกรีมวานิลลา เติมรสหวานจากน้ำหวานกลิ่นสตรอว์เบอร์รี ตบท้ายโรยแครกเกอร์บด
ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รี พาย เชค (สำหรับ 2 แก้ว)
• สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 100 กรัม
• น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี 1/4 ถ้วยตวง
• นมสด 1 ถ้วยตวง
• ไอศกรีมวานิลลา 2 ลูก
• แครกเกอร์บดหยาบ (โรยหน้า)
• สตรอว์เบอร์รีสด (ตกแต่ง)
วิธีทำสตรอว์เบอร์รี พาย เชค
1. ปั่นสตรอว์เบอร์รีกับน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี นมสด และไอศกรีมให้เข้ากัน
2. เทส่วนผสมใส่แก้ว โรยด้านบนด้วยแครกเกอร์บด ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มสีชมพู หวานแหววแบ๊วเว่อร์ ต้อนรับวาเลนไทน์
+++++++++++++++++++
7. Rose for You
ขอบายช่อดอกไม้แล้วมาทำเครื่องดื่มชื่อเหมือนดอกไม้ นั่นคือ Rose for You สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ผสมผสานความหอมจากน้ำหวานกลิ่นกุหลาบกับนมสด ใส่เม็ดแมงลักเพื่อสุขภาพ แถมใส่ซ่าหริ่มสุดอร่อย และยังเพิ่มไอศกรีมวานิลลากับถั่วพิสตาชิโอ สุดท้ายแต่งด้วยกลีบกุหลาบ
ส่วนผสม Rose for You (สำหรับ 2 แก้ว)
• นมสด 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นกุหลาบ 1/4 ถ้วยตวง
• เม็ดแมงลัก แช่น้ำจนพอง 4 ช้อนโต๊ะ
• ซ่าหริ่ม 50 กรัม
• ไอศกรีมรสวานิลลา 4 ลูก
• ถั่วพิสตาชิโอบดหยาบ สำหรับโรยหน้า
• กลีบกุหลาบ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับตกแต่ง
• ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ Rose for You
1. นำซ่าหริ่มใส่แก้ว ตามด้วยไอศกรีม
2. ผสมนมสดและน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นกุหลาบให้เข้ากัน เทใส่แก้วที่เตรียมไว้
3. ตักเม็ดแมงลักที่แช่น้ำแล้วใส่ลงไป โรยถั่วพิสตาชิโอบด สุดท้ายตกแต่งด้วยกลีบกุหลาบ และใบสะระแหน่ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มสีชมพู หวานแหววแบ๊วเว่อร์ ต้อนรับวาเลนไทน์
+++++++++++++++++++
8. เรดเวลเวท ไวท์ช็อกโกแลตร้อน (Red Velvet Hot Chocolate)
จากที่เคยทำเค้กเรดเวลเวทแด่คนพิเศษ ลองเปลี่ยนมาทำเครื่องดื่มเรดเวลเวท ไวท์ช็อกโกแลตร้อน สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน สูตรทำง่ายแต่เลอค่า ผสมผสานไวท์ช็อกโกแลตกับน้ำหวานกลิ่นสละ เพิ่มความหอมมันจากนมสด ตบท้ายแต่งวิปครีม
ส่วนผสม เรดเวลเวทไวท์ช็อกโกแลตร้อน
• นมสด 1 ถ้วยตวง
• ไวท์ช็อกโกแลตสับ 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำหวานกลิ่นสละ 2 ช้อนโต๊ะ
• วิปปิ้งครีม (ตกแต่ง)
• ดาร์กช็อกโกแลตสับ (ตกแต่ง)
วิธีทำเรดเวลเวทไวท์ช็อกโกแลตร้อน
1. เทนมสดใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนพอเดือด
2. ใส่ไวท์ช็อกโกแลตสับลงในแก้วสำหรับเสิร์ฟ เทนมสดร้อนลงไปคนให้เข้ากัน
3. เติมน้ำหวานกลิ่นสละลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมและดาร์กช็อกโกแลต
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มจากไวท์ช็อกโกแลต ชวนดื่มด่ำหวานฉ่ำชื่นใจ
+++++++++++++++++++
9. สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กแฟรบปูชิโน่ (Strawberry Cheesecake Frappuccino)
ไปหาซื้อสตรอว์เบอร์รีมาด่วนเลยจ้า ขอนำเสนอสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กแฟรบปูชิโน่ สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน จับสตรอว์เบอร์รีปั่นกับนมสด น้ำหวาน และครีมชีส สุดท้ายโรยแครกเกอร์ แค่เห็นก็อยากลองแล้ว
ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กแฟรบปูชิโน่
• นมสด 1 ถ้วยตวง
• สตรอว์เบอร์รี 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำหวานกลิ่นสตรอว์เบอร์รี 2 ช้อนโต๊ะ (เข้มข้น)
• ครีมชีส 80 กรัม
• ไอศกรีมรสวานิลลา 2 ลูก
• แครกเกอร์บดหยาบ 100 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลตขูด (ตกแต่ง)
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กแฟรบปูชิโน่
1. ใส่นมสด สตรอว์เบอร์รี น้ำหวาน ครีมชีส และไอศกรีมรสวานิลลาลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด
2. ใส่แครกเกอร์ลงในแก้ว 50 กรัม รินส่วนผสมนมสดปั่นลงไป ตกแต่งด้วยแครกเกอร์ที่เหลือและไวท์ช็อกโกแลต
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มจากไวท์ช็อกโกแลต ชวนดื่มด่ำหวานฉ่ำชื่นใจ
+++++++++++++++++++
10. น้ำลิ้นจี่ปั่น
ใครมีลิ้นจี่กระป๋องเหลือ ๆ จับมาทำน้ำลิ้นจี่ปั่น สูตรจาก เฟซบุ๊ก iCook รสชาติเปรี้ยวอมหวาน สีชมพูสวยเลอค่า
ส่วนผสม น้ำลิ้นจี่ปั่น
• น้ำหวานกลิ่นลิ้นจี่ 50 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
• น้ำแข็งบด 1 แก้ว
• เนื้อลิ้นจี่ในน้ำเชื่อม 3 ลูก
• น้ำมะนาวเล็กน้อย
วิธีทำน้ำลิ้นจี่ปั่น
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนเนื้อเนียน
2. เทใส่แก้ว แต่งให้สวยงาม พร้อมดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำลิ้นจี่ปั่น เครื่องดื่มคลายร้อนหวานหอมสดชื่น
+++++++++++++++++++
11. ไอศกรีมเมเปิลโซดา (Maple Ice-Cream Soda)
ได้เวลาไปซื้อกระบอกเชคทำเครื่องดื่มสีชมพูกันแล้ว ขอนำเสนอไอศกรีมเมเปิลโซดา สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน รสชาติซาบซ่าผสมความหวานหอม และได้ละเมียดไอศกรีมอีกด้วย ดื่มกันสักแก้วดีไหม
ส่วนผสม ไอศกรีมเมเปิลโซดา
• นมสด 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำเชื่อมเมเปิล 1/4 ช้อนชา
• น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
• ไอศกรีมรสวานิลลา 3 ลูก
• น้ำโซดา
• วิปปิ้งครีม สำหรับตกแต่ง
• น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น สำหรับตกแต่ง
วิธีทำไอศกรีมเมเปิลโซดา
1. ใส่นมสด น้ำเชื่อมเมเปิล และน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่นลงในกระบอกเชค ปิดฝา แล้วเชคให้เข้ากัน
2. ใส่ไอศกรีมลงในแก้ว เทส่วนผสมนมสดลงไป ราดด้วยโซดา ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม และน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นองุ่น จัดเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรมิลค์เชค เครื่องดื่มปั่นสไตล์อเมริกันสำหรับปาร์ตี้ปีใหม่
+++++++++++++++++++
12. สตรอว์เบอร์รีกับชีสคอตเทจสมูทตี้ (Strawberry Cottage Cheese Smoothies)
มีเครื่องปั่นอย่ารอช้าควักออกมาล้างรอเลยจ้า ขอนำเสนอสตรอว์เบอร์รีกับชีสคอตเทจสมูทตี้ สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใส่สตรอว์เบอร์รีลงไปปั่นกับนมสดและชีส เพิ่มความหวานจากน้ำผึ้ง
ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีกับชีสคอตเทจสมูทตี้
• นมสด 1 ถ้วยตวง
• ชีสคอตเทจ (Cottage Cheese) 1/4 ถ้วยตวง
• สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 1 1/2 ถ้วยตวง
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• สตรอว์เบอร์รีสด (ตกแต่ง)
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีกับชีสคอตเทจสมูทตี้
1. นำส่วนผสมทุกอย่างปั่นให้เข้ากันจนละเอียด
2. รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด
เคล็ดลับ: รสชาติอาจไม่คุ้นลิ้นสำหรับชีสคอตเทจ สามารถเพิ่มน้ำหวานเข้มข้นสีแดง เพื่อช่วยให้รสหวานขึ้นได้
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรสมูทตี้แนวใหม่ อร่อยแบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว
+++++++++++++++++++
13. น้ำพันช์ธัญบงกช
หนุ่ม ๆ ที่อยากทำเครื่องดื่มพันช์เอาใจสาวในดวงใจ ขอนำเสนอน้ำพันช์ธัญบงกช เครื่องดื่มสีชมพูสุดแนวไม่จำเจ มีส่วนผสมของรากบัวจีนและกลีบบัวสด เพิ่มรสชาติจากน้ำตาลและน้ำมะนาว ก่อนเสิร์ฟเติมน้ำแข็งและโซดา
ส่วนผสม น้ำพันช์ธัญบงกช
• รากบัวจีนหั่นแว่น 200 กรัม
• กลีบบัวสดสีชมพู 2 ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• โซดาแช่เย็น 1/2ขวด
• น้ำแข็งเกล็ดเล็ก 1 ถ้วย ถึง 1+1/2 ถ้วยตวง
• ดีบัวสายหั่นแว่น (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำน้ำพันช์ธัญบงกช
1. นำรากบัวจีน กลีบบัว และน้ำเปล่าใส่หม้อต้มโดยใช้ไฟปานกลางต้มประมาณ 20 นาที หรือจนรากบัวสุก ยกลงตักเอารากบัวจีน และกลีบบัวออก เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชา (ถ้าต้องการให้น้ำเป็นสีชมพู) ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้ส่วนผสมละลายทิ้งไว้ให้เย็น
2. ผสมน้ำมะนาวที่เหลือกับส่วนผสมในข้อที่ 1 ให้เข้ากัน ชิมรส จัดเสิร์ฟใส่แก้วใสรูปทรงตามชอบ เติมน้ำแข็งและโซดาตกแต่งด้วยดีบัวสายบนปากแก้วให้สวยงาม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาทำน้ำพันช์ธัญบงกชดื่มกันดีกว่าค่ะ
อยากได้เครื่องดื่มสีชมพู แถวนี้มีคนใจดีทำให้ดื่มสักแก้วไหมหนอ แอบหวังเล็ก ๆ แต่ถ้าไม่มีก็ไม่แคร์ลงมือทำเองก็ได้เนอะ เพื่อน ๆ เลือกสูตรได้ยังคะ มาทำไปพร้อมกันเลยจ้า
