3 สูตรสมูทตี้แนวใหม่ อร่อยแบบนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม

          ถ้าถามคนจำนวน 100 คน ให้เลือกเครื่องดื่มอร่อย ๆ สักแก้ว เชื่อเลยว่า มีคนเกินครึ่งที่จะเลือกดื่มสมูทตี้อย่างแน่นอน ก็เพราะความอร่อยเหลือล้น มีให้เลือกหลายแบบ ประโยชน์คับแก้วขนาดนั้น ใคร ๆ ก็ต้องชอบเป็นธรรมดา และก็คงจะดีมากเลยใช่ไหม ถ้าได้สูตรสมูทตี้ดี ๆ มาเก็บไว้ในมือ อย่างนั้นเราขอจัด 3 สูตรสมูทตี้แนวใหม่ จาก นิตยสารแม่บ้าน รับรองว่าเด็ด !

 เทคนิคการทำสมูทตี้ให้อร่อย
           
          แต่ก่อนจะไปสนุกกับการทำสมูทตี้อร่อย ๆ ดื่ม เรามาดูเทคนิคการทำสมูทตี้ให้อร่อยกันก่อน เพราะสมูทตี้ที่อร่อยนั้น ต้องมาจากส่วนผสมที่ลงตัว มีอะไรบ้าง ลองมาดู
           
           เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สด หรือผลไม้แช่แข็ง แนะนำให้ใส่ 2 ชนิดขึ้นไป เพื่อเพิ่มรสให้กลมกลืน
           
           ของเหลวจำพวก นมสด นมถั่วเหลือง กาแฟ ชา หรือน้ำผลไม้ สามารถใส่ได้ตามความชอบ ลองเช็คดูก่อนว่ารสชาติของน้ำเหล่านั้นเป็นอย่างไร เข้ากับผลไม้ที่เราเลือกหรือเปล่าเท่านั้นก็พอ
           
           ของที่ขาดไม่ได้อีกอย่างหนึ่งคือ สิ่งที่ช่วยทำให้สมูทตี้ข้นมากขึ้น อาทิ ไอศกรีม น้ำแข็ง ข้าวโอ๊ต หรือถั่วชนิดต่าง ๆ นอกจากช่วยเพิ่มความข้นแล้วยังมีคุณค่าทางอาหารด้วย
           
           การเพิ่มรสหวาน โดยส่วนใหญ่จะใช้เป็นน้ำเชื่อม น้ำผึ้ง หรือไซรัปกลิ่นต่าง ๆ แต่ถ้าอยากให้เก๋หน่อยอาจใช้เป็นผลไม้อบแห้งรสหวานจำพวก อินทผาลัม มะเดื่อ พุทราอบแห้ง หรือลูกพลับอบแห้งก็ได้
           
           เพิ่มกลิ่น ใครอยากแต่งกลิ่นก็สามารถค่ะ จะใช้เป็นกลิ่นวานิลลา หรือใบสะระแหน่สด ๆ ก็ได้เช่นกัน

          พอรู้เทคนิคดี ๆ แบบนี้แล้ว เตรียมข้าวของครบแล้ว ก็ไปลงมือทำสมูทตี้ดื่มให้ชื่นฉ่ำหัวใจกันเลย


 1. แคนตาลูปและมินต์สมูทตี้ (Cantalope and Mint Smoothies)

ส่วนผสม
           
          แคนตาลูปหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วยตวง

          กล้วยหอมแช่แข็ง 1 ลูก

          น้ำมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ

          โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วยตวง

          ใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วยตวง

          น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

          ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
           
          นำส่วนผสมทุกอย่างปั่นให้เข้ากันจนละเอียด รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่