x close

มะละกอผัดไข่ สูตรโบราณอร่อยนุ่มทำง่ายเอาใจทุกวัย

มะละกอผัดไข่

     มะละกอดิบทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำเมนูมะละกอผัดไข่ เส้นกรุบกรอบบวกกับไข่นุ่มลิ้นปรุงรสตามสไตล์ กินกับข้าวสวยอิ่มไปอีกมื้อ

     ใครจะไปเชื่อว่ามะละกอดิบที่เราเอาไปทำเมนูส้มตำจะเอามาทำอาหารไทย อื่น ๆ ได้ด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมะละกอผัดไข่ จับเส้นมะละกอผัดกับไข่จนสุก ใครจะเติมเนื้อสัตว์ก็ตามชอบ กินแทนข้าวหรือกินกับข้าวสวยก็เข้ากันดีจ้า
     ผัดไข่ 1 จาน ให้พลังงานโดยประมาณ 200 กิโลแคลอรี

ส่วนผสม มะละกอผัดไข่

      • มะละกอสับ
      • ไข่ไก่ 2 ฟอง
      • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
      • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
      • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
      • ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
      • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น
      • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำมะละกอผัดไข่

     1. นำมะละกอสับไปแช่น้ำเย็นเพื่อให้กรอบ เตรียมไว้
     2. เจียวกระเทียมกับน้ำมันพอหอม ตอกไข่ลงไปแล้วยีพอแตก ตามด้วยมะละกอ ผัดให้เข้ากันสักครู่
     3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดต่อให้เข้ากันจนไข่เคลือบเส้นมะละกอ จากนั้นโรยต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน

     เกิดมาขอลองทำเมนูมะละกอผัดไข่สักมื้อ กินคู่กับต้มจืดมะละกออีกสักหม้อ สำหรับคนเบื่อไข่ก็ดัดแปลงทำผัดมะละกอใส่หมู ผัดมะละกอใส่ไก่ หรือผัดมะละกอใส่ปลากระป๋องก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
มะละกอผัดไข่ สูตรโบราณอร่อยนุ่มทำง่ายเอาใจทุกวัย อัปเดตล่าสุด 12 มกราคม 2561 เวลา 10:29:35 26,659 อ่าน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
TOP