เมนูอาหารไมโครเวฟ สูตรอาหารไมโครเวฟ กับ เมนูไมโครเวฟ หรือ อาหารไมโครเวฟง่าย ๆ

เด็กหอที่เบื่อ ๆ ฝากท้องไว้กับร้านอาหารปากซอยหรือร้านสะดวกซื้อ อยากให้ลองทำเมนูไมโครเวฟแบบง่าย ๆ กันดูค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูอาหารจานเด็ดที่ทำด้วยไมโครเวฟ สูตรจาก คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ได้แก่ ไข่เจียวแฮมหมู หมูบดทรงเครื่อง ไก่อบหมักเหล้า หมูผัดกระเทียม ต้มจืดสาหร่ายเต้าหู้ไข่ ถ้าหิวแล้วไปหุงข้าวรอกันเลยค่ะ

ทำอาหารเองได้ไม่ง้อครัวไม่ง้อกระทะ ! กับ "5 เมนูอาหารจานเด็ดที่ทำด้วยไมโครเวฟ" ทำง่ายอร่อยด้วย เอาใจสายคนอยู่หอ ! โดย คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สูตรนี้มีที่มาจากสมัยละอ่อนตอนอยู่หอพักมหาวิทยาลัย มาเรียนในเมืองกรุงซื้อกับข้าวกับปลาที่ไหนก็แพ้งแพง ไม่อร่อยและไม่อิ่มด้วย ที่มีติดตัวคือพกวิชาทำครัวจากบ้านนอกและไมโครเวฟมือสองที่ซ่อมแล้วซ่อมอีก เลยจัดแจงซื้อของสดมาปรุง มาดัดแปลงแล้วใช้ไมโครเวฟในการประกอบอาหารแทนเตาไฟฟ้า จนมาถึงปัจจุบันแม้จะพัฒนาจากหอพักมาสู่คอนโด มีเตา มีกระทะ มีหม้อ แต่ก็ยังคิดว่า เฮ้ย ! การทำอาหารในไมโครเวฟมันสะดวกมาก ๆ และประหยัดเวลามาก ๆ เลยนะฮะ และหลายคนยังคิดว่าไมโครเวฟถูกสร้างมาเพื่อแค่อุ่นอาหารกับอบอะไรนิดหน่อย แต่ไม่ค่ะ ! เราจะเจลเบรคมันไปให้ได้มากกว่าที่มันเป็น และเราได้ท้าพิสูจน์มาแล้วว่ามันทำได้ และอร่อยด้วยกับ "5 เมนูอาหารจานเด็ดที่ทำด้วยไมโครเวฟ"

เมนูที่ 1 สูตรทำอาหารเมนูจากไมโครเวฟ "ไข่เจียวแฮมหมู"

ตีไข่ทั้งหมดให้ละเอียด จากนั้นใส่ส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย นำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 5 นาที ก็จะได้ไข่เจียวแฮมเนื้อหมูแสนอร่อย

ส่วนผสม ไข่เจียวแฮมหมู

ไข่ไก่ 3-4 ฟอง
แฮมหมู
ซีอิ๊วขาว
พริกไทย

วิธีทำไข่เจียวแฮมหมู

► ตีไข่ให้ละเอียดแบบทำไข่เจียวปกติ

► ใส่พริกไทยกับซีอิ๊วขาวแล้วคนให้เข้ากัน

► เทน้ำมันพืชในภาชนะเล็กน้อย

► ใส่แฮมและผักตามใจชอบ

► นำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 5 นาที จะเห็นว่าตอนนี้ไข่เจียวเราฟูมาก

► เสร็จเรียบร้อย

เมนูที่ 2 สูตรทำอาหารเมนูจากไมโครเวฟ "หมูบดทรงเครื่อง"

ใส่วัตถุดิบทั้งหมดผสมเข้ากับเนื้อหมูจากนั้นคนให้เข้ากัน นำน้ำมันใส่บนชามทนความร้อนเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อหมูที่ปรุงเครื่องลงไป จากนั้นนำไปอบ 15 นาที ก็จะได้เมนูหมูบดทรงเครื่องรสนุ่ม อร่อยเต็มคำ !

ส่วนผสม หมูบดทรงเครื่อง

เนื้อหมูบดละเอียด 1 กิโลกรัม
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันหอย
เมล็ดผักชีบด
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช
ผงปรุงรส

วิธีทำหมูบดทรงเครื่อง

► เตรียมเนื้อหมูบดใส่ภาชนะให้เรียบร้อย

► ใส่เครื่องปรุงต่าง ๆ ผสมลงไป ได้แก่ พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เมล็ดผักชีบด น้ำตาลทราย น้ำมันพืช และผงปรุงรส แล้วคนให้เข้ากัน

► จากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟ 15 นาที

► เสร็จเรียบร้อย รสชาติบอกเลยว่าอร่อยมาก ๆ เนื้อหมูนุ่ม สีเข้มข้างนอกแต่ข้างในกลมกล่อมมาก !

เมนูที่ 3 สูตรทำอาหารเมนูจากไมโครเวฟ "ไก่อบหมักเหล้า"

นำน่องไก่มาคลุกกับเกลือแล้วนวดให้เกลือซึมลงบนน่องไก่ จากนั้นนำเครื่องปรุงทั้งหมดผสมลงไปแล้วนำไปอบในไมโครเวฟ ประมาณ 20-30 นาที ก็จะได้ไก่อบหมักเหล้าเนื้อนุ้มนุ่ม กลิ่นหอมเหล้าอ่อน ๆ อร่อยมาก

ส่วนผสม ไก่อบหมักเหล้า

น่องไก่ 1 กิโลกรัม
พริกไทยดำ
ซีอิ๊วขาว
เหล้าจีน
เมล็ดผักชีบด
น้ำตาลทราย
เกลือ
ผงปรุงรส

วิธีทำไก่อบหมักเหล้า

► นำน่องไก่มาคลุกเกลือเล็กน้อยแล้วนวดให้เข้ากัน จากนั้นใส่เครื่องปรุงทั้งหมดผสมลงไป

► เทเหล้าลงไปให้เสมอกับปริมาณน่องไก่หรือจะท่วมนิดหน่อยก็ได้ (เราใช้เหล้าเชียงชุนจ้า)

► นำไปอบในไมโครเวฟ ประมาณ 20-30 นาที

► เสร็จเรียบร้อย ! เมนูที่แนะนำเลยว่าอร่อยมาก ๆ น่องไก่ไม่มีกลิ่นสาบไม่คาวแน่นอน ที่สำคัญเนื้อน่องไก่นุ่มมาก และหอมกลิ่นเหล้าอ่อน ๆ ด้วย

เมนูที่ 4 สูตรทำอาหารเมนูจากไมโครเวฟ "หมูผัดกระเทียม"

เทน้ำมันลงบนภาชนะเล็กน้อย นำกระเทียมสับละเอียดใส่ลงไปแล้วเข้าไมโครเวฟ 3 นาที เพื่อให้กระเทียมมีกลิ่นหอม จากนั้นนำเนื้อหมูสันในมาผสมกับเครื่องเทศแล้วใส่ผสมลงไปกับกระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปอบในไมโครเวฟ ประมาณ 15 นาที ก็จะได้หมูผัดกระเทียม หอม อร่อย !

ส่วนผสม หมูผัดกระเทียม

เนื้อหมูสันใน
พริกไทย
ซอสถั่วเหลือง
น้ำปลา
น้ำมันหอย
เมล็ดผักชีบด
น้ำตาลทราย
ผงปรุงรส

วิธีทำหมูผัดกระเทียม

► นำน้ำมันใส่ภาชนะพร้อมกระเทียมปอกเปลือกหั่นชิ้นเล็กๆ นำไปเข้าไมโครเวฟ 3 นาที เพื่อเจียวกระเทียมให้มีกลิ่นหอม

► นำเนื้อสันในที่หั่นเอาไว้ มาผสมกับเครื่องปรุงต่าง ๆ พร้อมกับน้ำมันและกระเทียมที่เจียวไว้

► นำไปอบในไมโครเวฟ ประมาณ 15 นาที

► รอสักครู่ แล้วเราจะได้หมูผัดกระเทียมแสนอร่อย

เมนูที่ 5 สูตรทำอาหารเมนูจากไมโครเวฟ "ต้มจืดสาหร่ายเต้าหู้ไข่"

เติมน้ำเปล่าลงในภาชนะ นำสาหร่ายแห้ง (ที่แช่น้ำไว้แล้ว) มาใส่พร้อมผักกาดขาวที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเครื่องเทศต่าง ๆ รวมทั้งเต้าหู้ไข่ จากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาที ก็จะได้ต้มจืดเต้าหู้ไข่ร้อน ๆ รสชาติกลมกล่อม

ส่วนผสม ต้มจืดสาหร่ายเต้าหู้ไข่

สาหร่าย
ผักกาดขาว
เต้าหู้ไข่
ขึ้นฉ่าย
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
เมล็ดผักชีบด
ซอสหอยนางรม
ผงปรุงรส

วิธีทำต้มจืดสาหร่ายเต้าหู้ไข่

► เติมน้ำเปล่าลงไปแล้วนำสาหร่ายแห้ง ผักกาดขาวหั่นชิ้นเล็ก ๆ มาใส่รวมกัน

► ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป พร้อมกับเครื่องปรุงอื่น ๆ จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาที

► เสร็จแล้ว ! ก็จะได้ต้มจืดสาหร่ายเต้าหู้ไข่ เป็นซุปร้อน ๆ กินกับข้าวสวยฟิน ๆ

ข้อแนะนำ

ภาชนะสำหรับปรุงอาหารในไมโครเวฟ ต้องเป็นภาชนะทนความร้อนประเภทสามารถประกอบอาหารในไมโครเวฟได้เท่านั้น

เมนูอาหารต่าง ๆ ที่ทำจากไมโครเวฟส่วนมากจะมีพื้นฐานการเตรียมคล้าย ๆ กันคือ ใช้ของสดปรุงกับวัตถุดิบต่าง ๆ ทันทีแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ บางเมนูรสชาติและรสสัมผัสอาจไม่ได้ดีเหมือนกับใช้กระทะ หรือหม้อในการปรุงอาหาร เช่น ไข่เจียวในไมโครเวฟจะมีรสสัมผัสที่แข็งด้านกว่าและไม่นุ่มเหมือนทอดไข่ในกระทะ แต่รสชาติถือว่าใช้ได้ เหมาะสำหรับคนที่อยู่หอพัก หรือมีพื้นที่จำกัดแล้วต้องการทำอาหารไว้กินเอง จริง ๆ ยังมีอีกหลายเมนูที่ทำได้ด้วยไมโครเวฟ หากมีเวลาด้วยจะมาอัปเดตให้นะเจ้าคะ

ใครลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์ความอร่อยกันนะ หากใครอยากพูดคุยหรือติดตามเมนูอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติมสไตล์เด็กหอที่ใคร ๆ ก็ทำได้ที่ เฟซบุ๊ก Dekcooking หรือ subscribe ได้ที่ ช่อง Youtube : Dekcooking ได้เลยจ้าเพราะเราสนับสนุนให้ทุกคนเข้าครัว !

ทำเองได้ ทำได้ง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้

แอบเบื่อ ๆ อาหารตามสั่งหรือแกงถุงที่กินมานานแรมปี สงสัยต้องควักตังค์ซื้อไมโครเวฟสักเครื่องติดหอพักเอาไว้แล้ว เผื่อทำเมนูอาหารไมโครเวฟกินเองสักหน่อย ทำเองก็จะฟินมากหน่อย

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Guyama สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

5 เมนูอาหารไมโครเวฟ จานเด็ดทำง่ายอร่อยด้วยถูกใจคนอยู่หอ