x close

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว เมนูเนื้อกลิ่นหอมอร่อยนุ่มกับสูตรน้ำจิ้มแจ่วเนื้อย่างรสเด็ด

         กินเปล่า ๆ ก็ฟินแล้ว เมนูเนื้อย่างจิ้มแจ่ว สูตรอาหารไทยกลิ่นหอมเคี้ยวนุ่ม มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ ฟินหนักมาก !

          แอบติดใจเมนูเนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว เชียงใหม่ และเนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่ว นครปฐม ครั้นอยากกินก็ไกลไปจ้า วันหยุดเลยขอเข้าครัวทำอาหารเมนูเนื้อย่างกับน้ำจิ้มแจ่วกินเองดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเนื้อย่าง จิ้มแจ่ว สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา) จับเนื้อหมักกับเครื่องปรุงจนครบเวลาแล้วเอาไปย่างจนสุก เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่วหอมกลิ่นข้าวคั่วและผักชีฝรั่ง
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

เนื้อสเต๊กย่างจิ้มแจ่ว by ครัวตุ๊กตา โดย คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)

           สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวตุ๊กตา มาชวนทำเนื้อย่างน้ำจิ้มแจ่วแบบง่าย ๆ กินกับข้าวเหนียวค่ะ ใครจะใช้เนื้อส่วนไหนก็ตามสะดวกได้เลยค่ะ วันนี้ตาใช้เนื้อสเต๊ก เพราะหาซื้อง่ายในอเมริกาค่ะ เนื้อนุ่มสุด ๆ

สูตรเนื้อย่าง

ส่วนผสม เนื้อย่าง

  1. เนื้อสเต๊ก 2 ชิ้น
  2. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ผงปรุงรส (ยี่ห้ออร่อยชัวร์ รสไก่ หรือยี่ห้ออื่น ๆ) 1 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
  5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่ว

  1. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  6. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีหมักเนื้อย่าง

  • มาหมักเนื้อกันก่อน โดยหมักเนื้อด้วยน้ำมันมะกอก และผงปรุงรส
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

  • ใส่น้ำมันหอย คลุกให้ทั่วชิ้นเนื้อ
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

  • โรยพริกไทยดำป่นตามชอบ เสร็จแล้วปิดพลาสติกนำเข้าตู้เย็น หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงค่ะ

เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วเนื้อย่าง

  • ระหว่างหมักเนื้อมาทำน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดสูตรง่าย ๆ กันค่ะ ใส่น้ำตาลปี๊บลงในถ้วย ตามด้วยน้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาว
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

  •  ​ใส่พริกป่นกับน้ำปลา คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ใส่หอมแดงซอย
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

  • ใส่ผักชีฝรั่งซอยกับข้าวคั่วใหม่ ๆ คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบนะคะ
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

วิธีทำเนื้อย่าง

  • นำเนื้อไปย่าง ถ้ามีเตาถ่านก็จะดี เพราะจะหอม แต่ถ้าไม่มีก็ย่างเตาแบบนี้ก็หอมอร่อยค่ะ ตาย่างข้างละประมาณ 7-8 นาทีค่ะ ใช้ไฟกลาง ๆ แล้วแต่ชิ้นเนื้อด้วยนะคะ ว่าใหญ่หรือเล็ก เอาเป็นว่าปิ้งกันตามชอบ อย่าเอาสุกมากไปนะคะ
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

  • ​จากนั้นก็เอามาหั่นชิ้นพอคำ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วง่าย ๆ แต่อร่อยมาก กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยค่ะ ทำง่ายอร่อยด้วย เร็วทันใจค่ะ
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว

          ใครเบื่อเนื้อย่างเกาหลีและเนื้อย่างญี่ปุ่น ขอแนะนำเนื้อย่างจิ้มแจ่วสักมื้อ ทีเด็ดอยู่ที่เนื้อหมักอร่อยนุ่มและน้ำจิ้มแจ่วทำง่าย กินกับข้าวเหนียวส้มตำอร่อยหนักมาก

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เนื้อย่างจิ้มแจ่ว เมนูเนื้อกลิ่นหอมอร่อยนุ่มกับสูตรน้ำจิ้มแจ่วเนื้อย่างรสเด็ด อัปเดตล่าสุด 2 เมษายน 2567 เวลา 16:11:12 78,841 อ่าน
TOP