x close

แพนเค้กกล้วยหอม อร่อยนุ่มจากของเหลือพร้อมสูตรซอสช็อกโกแลต

          กล้วยหอมเหลือ ๆ จับมาทำแพนเค้กกล้วยหอม สูตรเบเกอรี่เคี้ยวนุ่ม ยิ่งราดช็อกโกแลตฉ่ำ ๆ แต่งด้วยวิปครีม บอกเลยว่าเข้ากันอย่างแรง
          สำหรับใครที่ซื้อกล้วยหอมมาตุนไว้แล้วกินไม่ทัน ลองจับมาทำแพนเค้ก สูตรขนมแบบง่าย ๆ และหน้าตาดีกันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกล้วยหอมบดผสมกับแป้ง เติมน้ำตาล เกลือ และนม เสร็จแล้วเอาไปทอดในกระทะจนสุก ราดซอสช็อกโกแลตโฮมเมดและวิปครีม
 
แพนเค้กกล้วยหอม

ชวนมาทำแพนเค้กกล้วยหอม ราดด้วยซอสช็อกโกแลตกันค่ะ
โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          เมนูสำหรับวันอาทิตย์นี้ อยากนำเสนอเมนูกำจัดกล้วยหอมค่ะ แป้งแพนเค้กสูตรนี้อร่อยมาก ๆ เนื้อแพนเค้กนุ่ม ๆ ยิ่งราดด้วยซอสช็อกโกแลตและวิปปิ้งครีมช่างเข้ากันมาก ๆ ค่ะ

ส่วนผสม ซอสช็อกโกแลต

  • น้ำตาลทราย 45 กรัม
  • ผงโกโก้ 10 กรัม
  • น้ำ 25 กรัม

ส่วนผสม แพนเค้กกล้วยหอม

  • กล้วยหอมบด 105 กรัม
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 24 กรัม
  • นมจืด 110 กรัม
  • แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
  • น้ำตาลทราย 20 กรัม
  • ผงฟู 1+1/4 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • กล้วยหอม สำหรับตกแต่ง

ส่วนผสม วิปปิ้งครีม

  • วิปปิ้งครีม 70 กรัม
  • น้ำตาลทราย 7 กรัม

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม

แพนเค้กกล้วยหอม

     ★ ทำซอสช็อกโกแลตโดยใส่น้ำตาลทราย ผงโกโก้ และน้ำลงในหม้อต้ม คนให้เข้ากันดี
 
แพนเค้กกล้วยหอม

     ★ นำไปตั้งไฟโดยใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน คนเรื่อย ๆ จนซอสเริ่มเดือด แล้วปรับไฟให้อ่อนลง ต้มต่อไปอีก 30 วินาที ยกลง เทใส่ภาชนะเก็บไว้
 
แพนเค้กกล้วยหอม

     ★ ทำแพนเค้กกล้วยหอมโดยนำกล้วยบด ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา น้ำมันพืช และนมจืดใส่ในชาม คนให้เข้ากันดี พักไว้
 
แพนเค้กกล้วยหอม

     ★ เทแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน
 
แพนเค้กกล้วยหอม

     ★ นำส่วนผสมของกล้วย (ของเหลว) มาเทใส่ในส่วนผสมแป้ง แล้วตีให้เข้ากันจนไม่มีก้อนแป้ง
 
แพนเค้กกล้วยหอม

     ★ เปิดไฟปานกลางหรือค่อนไปทางไฟอ่อน นำกระทะเทฟลอนไปตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วเช็ดน้ำมันออกให้หมด จากนั้นหยอดแป้ง 1/4 ถ้วยตวงต่อแพนเค้ก 1 อัน เมื่อแป้งเริ่มมีฟองอากาศขึ้นมาและขอบของแป้งแพนเค้กเริ่มแห้ง ก็สามารถกลับด้านแพนเค้กได้ ทอดอีกฝั่งประมาณ 1 นาทีหรือจนแป้งสุก ทอดจนแป้งแพนเค้กหมด
 
แพนเค้กกล้วยหอม

     ★ ทำวิปปิ้งครีมโดยตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลทรายจนเข้ากัน
 
แพนเค้กกล้วยหอม

     ★ ตกแต่งตัวแพนเค้กให้สวยงาม
 

แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง Youtube ของ Chick Café
 

          จากที่เคยทำแต่แพนเค้กแป้งธรรมดา ลองเติมเนื้อกล้วยลงไปก็น่าสนใจไม่น้อย ไม่ต้องเติมน้ำตาลก็ได้เพราะมีรสหวานจากกล้วยอยู่แล้ว หรือสำหรับคนไม่กินแป้งก็ทำเป็นเค้กกล้วยหอมไร้แป้งเลยจ้า
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
แพนเค้กกล้วยหอม อร่อยนุ่มจากของเหลือพร้อมสูตรซอสช็อกโกแลต โพสต์เมื่อ 18 พฤษภาคม 2563 เวลา 15:43:43 6,217 อ่าน
TOP