x close

พานาคอตต้าช็อกโกแลต สูตรลาวาหน้าเยิ้มนุ่มละมุนคลายร้อน

           เลิศมากแม่ ! เมนูช็อกโกแลตพานาคอตต้า สูตรเบเกอรี่หน้าเยิ้มไหลแบบลาวา เนื้อนุ่มอร่อยหอมหวาน เอาไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟสุดฟิน
          จากที่เคยทำพานาคอตต้า สูตรขนมหน้าตาแบบทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นราดซอสสตรอว์เบอร์รี ท็อปด้วยครีม  ลองเปลี่ยนมาทำหน้าลาวาหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำช็อกโกแลตพานาคอตต้า (Chocolate Panna Cotta) สูตรจาก ครัวป้ามารายห์ เนื้อครีมใส่ดาร์กช็อกโกแลต วิปครีม และนมจืด เพิ่มความหวานจากน้ำตาลทราย เอาไปแช่เย็นจนเซตตัวและก่อนเสิร์ฟวางบนน้ำร้อนเพื่อให้หน้าเป็นลาวา
 
พานาคอตต้า

ช่วงนี้เอาใจคนรักช็อกโกแลตป้าจัดเมนูช็อกโกแลตพานาคอตต้าแบบลาวานิด ๆ
มีความเยิ้มบวกความละมุน ฟินมาก ๆ ค่ะ โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม ช็อกโกแลตพานาคอตต้า

  • เจลาติน 4 กรัม
  • น้ำ 15 มิลลิลิตร
  • นมจืด 50 มิลลิลิตร
  • วิปปิ้งครีม หรือ ริชส์ นอนแดรี่ ครีมเมอร์ 200 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทราย 20 กรัม
  • ดาร์กช็อกโกแลต 54% 80 กรัม

วิธีทำช็อกโกแลตพานาคอตต้า

พานาคอตต้า

     ◆ ผสมเจลาตินกับน้ำ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10-15 นาที 
 
พานาคอตต้า

     ◆ เทนมจืด วิปปิ้งครีม และน้ำตาลทรายลงไปในหม้อ ต้มด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากัน ตามด้วยดาร์กช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน
 
พานาคอตต้า

     ◆ นำเจลาตินเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที จากนั้นเทลงไปในหม้อช็อกโกแลต เปิดไฟอ่อน คนไปเรื่อยจนละลายเข้ากันดี 
 
พานาคอตต้า

     ◆ จากนั้นดับไฟ เทใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ พักให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมงหรือจนเซตตัว
 
พานาคอตต้า

     ◆ พอเซตตัวแล้วใช้มีดแซะขอบด้านข้าง วางบนน้ำร้อน 30 วินาที นำขนมออกจากพิมพ์
 
พานาคอตต้า

พานาคอตต้า

     ◆ น่ากินมาก ๆ ลองทำดูนะคะ
 

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
 

          อื้อหือ ! เกิดมาต้องลองสักครั้งเนอะ สำหรับพานาคอตต้าช็อกโกแลตลาวา ส่วนผสมไม่เยอะและหาซื้อง่าย ทำตอนเช้าแล้วแช่เย็นเอาไว้กินตอนบ่ายคงฟินน่าดูเลย
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวป้ามารายห์
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
พานาคอตต้าช็อกโกแลต สูตรลาวาหน้าเยิ้มนุ่มละมุนคลายร้อน โพสต์เมื่อ 27 พฤษภาคม 2563 เวลา 11:08:21 6,780 อ่าน
TOP