ทำขายได้เลย ปังปิ้งไส้ทะลัก ทำง่ายด้วยขนมปังแพสำเร็จรูป เอาไปทาเนยและปิ้งจนกรอบนุ่มพร้อมใส่ซอสช็อกโกแลตหรือสังขยาใบเตย ใครกินก็ติดใจ บอกเลยว่าเด็ดจริง
ถ้าเปิดร้านขายขนมปัง สูตรขนมทาเนยหรือแยมแบบบาง ๆ ก็ดูธรรมดาไป ลองมาทำขนมปังไส้เยิ้ม ๆ ชวนหิวกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปังปิ้งไส้ทะลัก สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใช้ขนมปังแบบสำเร็จ มาพร้อมวิธีทำซอสช็อกโกแลตและสังขยาใบเตย และสามารถเพิ่มเติมไส้ได้หลากหลายตามสะดวก
ปังปิ้งไส้ทะลักสูตรเร่งด่วน ทำเองได้ไม่ต้องต่อคิว ทำกินทำขาย
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วันนี้มาชวนเพื่อน ๆ ทำเมนูสร้างอาชีพกันค่ะ กับเมนูขนมปังปิ้งไส้ทะลัก ไส้สังขยาใบเตยและช็อกโกแลต เราทำแบบฉบับกินง่าย ขายง่าย แบบไม่ต้องทำขนมปังเอง แต่ว่าเราจะซื้อสำเร็จค่ะ ขนมปังปิ้งเป็นเมนูสุดฮิตที่ยังขายได้ขายดีในปัจจุบัน อาจจะด้วยกินง่าย และมีไส้ให้เลือกได้หลากหลาย ตามสูตรนี้จะได้ไป 2 ไส้ สูตรนี้ทำกินทำขายได้เลยค่ะ เพื่อน ๆ ลองชิมรสและปรับได้ตามชอบ ถ้าไม่ทำขายอาจจะทำกินภายในครอบครัว เป็นกิจกรรมในช่วงวันหยุดก็ได้ค่ะ
ส่วนผสม ไส้ช็อกโกแลต
- นมข้นจืด 150 กรัม
- นมสดรสจืด 300 กรัม
- ผงโกโก้ 50 กรัม
- แป้งกวนไส้ 40 กรัม
- น้ำเปล่า 120 กรัม
- น้ำตาลทราย 210 กรัม
ส่วนผสม ไส้สังขยาใบเตย
- ไข่แดง (เบอร์ 2) 5 ฟอง
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- แป้งข้าวโพด 50 กรัม
- น้ำใบเตย 140 กรัม (ใบเตย 20 ใบ ปั่นรวมกับน้ำเปล่า 160 กรัม แล้วกรอง)
- กะทิ 280 กรัม
- นมข้นหวาน 100 กรัม
ส่วนผสม ขนมปังปิ้ง
- ขนมปังแพ (ซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่หรือห้างสรรพสินค้าทั่วไป)
- มาร์การีน หรือเนยสด (สำหรับทาขนม)
วิธีทำปังปิ้งไส้ทะลัก
★ ทำไส้ช็อกโกแลต โดยนำนมสดรสจืด นมข้นจืด ผงโกโก้ แป้งกวนไส้ น้ำเปล่า และน้ำตาลทราย ใส่ลงหม้อ คนให้เข้ากันจนแป้งและผงโกโก้ละลายดี ไม่เป็นเม็ดสีขาว
★ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางค่อนอ่อน แล้วคนไปเรื่อย ๆ (ห้ามหยุดเพราะเดี๋ยวจะไหม้ติดก้นหม้อ) คนจนข้นหนืด หลังจากนั้นปิดไฟ
★ นำขึ้นจากเตา คนให้คลายร้อน
★ ใส่ลงชามพักไว้ให้เย็น
★ คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร โดยคลุมปิดตัวซอสไปเลยค่ะ
★ ทำไส้สังขยาใบเตย โดยนำไข่แดงและน้ำตาลทรายใส่ลงอ่างผสมแล้วคนให้เข้ากัน
★ ใส่แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน ใส่น้ำใบเตย คนให้เข้ากัน
★ ตามด้วยกะทิและนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน
★ นำไปกรอง
★ เสร็จแล้วเทกลับลงอ่างผสม
★ ทำการตุ๋นสังขยาโดยนำน้ำใส่หม้อต้มให้เดือด นำอ่างผสมที่ใส่สังขยาไว้ ตั้งบนหม้อแล้วคนตลอดจนกว่าสังขยาสุก มีลักษณะข้นเหนียวและใส
★ นำขึ้นจากเตา คนให้คลายร้อนสักครู่
★ เทสังขยาใส่ชาม พักให้เย็น
★ คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร โดยคลุมปิดตัวซอสไปเลยค่ะเพื่อไม่ให้เกิดไอน้ำ
★ ปิ้งขนมปังโดยตั้งเตาถ่าน นำขนมปังทาด้วยเนยหรือมาร์การีน
★ เอาขนมปังไปปิ้งด้วยไฟอ่อน หมั่นกลับและพลิกขนมปังบ่อย ๆ จนมีลักษณะกรอบนอกนุ่มใน
★ หลังจากนั้นสามารถใส่ไส้ได้ตามชอบค่ะ
★ กินร้อน ๆ จะอร่อยมากค่ะ ขนมปังปิ้งกินร้อน ๆ คู่กับชา-กาแฟ อร่อยเข้ากันค่ะ
อื้อหือ ! แอบกลืนน้ำลายกันเลยทีเดียว บอกเลยว่าวันหยุดนี้ต้องโดนปังปิ้งไส้ทะลักสักหน่อยแล้ว ถ้าใครอยากแบ่งปันความอร่อยก็ทำแจกหรือทำขายหารายได้ก็เหมาะ และยังขายคู่กับเครื่องดื่มก็ได้ด้วยนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
