x close

ขนมปังลูกเกด สูตรเร่งด่วน ทำง่ายไม่ต้องนวด อร่อยนุ่มข้ามคืน

          สายขนมปังมารวมกันตรงนี้ ชวนทำขนมปังลูกเกด ฉบับเร่งด่วนทำง่ายไม่ต้องนวด ไม่ใส่สารเสริม ใช้เวลาพักแป้งไม่นานด้วย ใครสนใจอยากลองทำลุยเลย
          อย่างที่รู้กันดีว่าขนมปัง ถ้าอยากทำกินเองก็หมดเวลาไปทั้งวัน ไหนจะต้องนวดแป้ง ไหนจะต้องพักแป้ง และเอาไปอบ แต่สำหรับสูตรนี้บอกเลยแค่ครึ่งวันก็พร้อมหม่ำแล้วค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมปังลูกเกด สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาพร้อมวิธีทำแป้งนุ่ม ๆ ใช้เวลาไม่นาน ไม่มีเครื่องตีก็ทำได้ ลองทำวันนี้แล้วเก็บไว้เป็นอาหารเช้าสำหรับพรุ่งนี้ก็ยังนุ่มอยู่นะคะ
ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกดโฮมเมด สูตรเร่งด่วนทำง่ายไม่ต้องนวด ฟูนุ่มข้ามคืนกันเลย
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          วันนี้มาชวนทำขนมปังแบบง่าย ๆ กันอีกแล้วค่ะ ไม่ต้องนวด ใช้เวลาไม่นาน แต่ขอรับรองว่านุ่มมาก ๆ เย็นแล้วก็ยังนุ่มกับเมนูขนมปังลูกเกด มาทำกันค่ะ

ส่วนผสม ขนมปังลูกเกด

  • นมสดรสจืด 150 มิลลิลิตร
  • ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 40 กรัม หรือ 3 ช้อนโต๊ะ (ชอบหวานเพิ่มได้ค่ะ)
  • ยีสต์ 2 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 130 กรัม
  • แป้งขนมปัง 150 กรัม
  • วิปปิ้งครีมผง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • เนยสดรสเค็ม (หรือจืด) 50 กรัม
  • ลูกเกด 100 กรัม (แช่ในน้ำร้อนให้นิ่มและอิ่มน้ำ)
  • ไข่ไก่ 1 ฟองผสมนมสดรสจืด (สำหรับทาหน้าขนมปัง)

วิธีทำขนมปังลูกเกด

     ◆ ผสมนมสด ไข่ไก่ น้ำตาลทราย และยีสต์ คนให้เข้ากัน พักไว้
ขนมปังลูกเกด

     ◆ ร่อนแป้ง วิปปิ้งครีมผง และเกลือใส่ชามผสม หรือกะละมัง คนให้เข้ากันแล้วทำหลุมตรงกลาง
ขนมปังลูกเกด

     ◆ นำของเหลวที่ผสมไว้ใส่ลงตรงกลางหลุม คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

     ◆ หลังจากนั้นนวดด้วยมือให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่เนย นวดต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี ประมาณ 3-5 นาทีเท่านั้น
ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

     ◆ นำพลาสติกถนอมอาหารมาคลุมปิดไว้ประมาณ 50 นาที วางในที่อุ่น
ขนมปังลูกเกด

     ◆ หลังจากครบเวลา นำออกจากกะละมัง นวดไล่ลมออก หลังจากนั้นจับโดว์ทับไปมาให้เป็นก้อนกลม
ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

     ◆ ตัดแบ่งตามขนาดที่ต้องการ และปั้นเป็นก้อนกลม
ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

     ◆ คลึงเป็นแผ่นบางยาว ใส่ลูกเกดแล้วม้วนพับปิดรอยแยกให้เรียบร้อย
ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

     ◆ นำวางบนถาดใช้ผ้าคลุมประมาณ 15-20 นาที
ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

     ◆ หลังจากครบเวลาใช้กรรไกรตัดที่ตัวขนมให้เป็นช่องสวยงามแล้วทาด้วยไข่ผสมนม
ขนมปังลูกเกด

     ◆ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที
ขนมปังลูกเกด

     ◆ เมื่อครบเวลานำออกจากเตาอบ ทาด้วยเนยสดเพื่อให้ขนมเงาสวย เสิร์ฟร้อน ๆ ก็อร่อยค่ะ กินแต่น้อยดูแลสุขภาพด้วยนะคะ
ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

ขนมปังลูกเกด

          ถ้าทำขนมปังลูกเกดสูตรนี้เสร็จแล้ว วันหลังจะลองเปลี่ยนเป็นขนมปังไส้อื่น ๆ ก็ได้เช่นกันนะคะ เพื่อความไม่เอียนไม่เบื่อ ใครไม่ดื่มกาแฟ ลองกินกับนมสดหรือน้ำผลไม้ก็เป็นอีกทางเลือกนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
ขนมปังลูกเกด สูตรเร่งด่วน ทำง่ายไม่ต้องนวด อร่อยนุ่มข้ามคืน โพสต์เมื่อ 8 มกราคม 2564 เวลา 18:04:53 2,411 อ่าน
TOP