x close

กล้วยทอดโมเลน สูตรทำกินก็ง่าย ทำขายก็เคี้ยวเพลิน

          ไม่เคยลองต้องลองกับเมนูกล้วยทอดโมเลน กล้วยทอดอินโด เคี้ยวกรุบกรอบกับแป้งหอมกลิ่นงาพันด้วยกล้วยนุ่ม ๆ ราดนมข้นหวานหรือซอสช็อกโกแลตยิ่งอร่อย
           จากที่เคยกินกล้วยแขกหรือกล้วยทอด ขนมไทยจนเบื่อจนเอียน ลองมากินกล้วยทอดอินโดนีเซียหน้าตาเก๋กันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกล้วยทอดโมเลน สูตรจาก คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกล้วยน้ำว้า อาจใช้กล้วยตากหรือกล้วยเล็บมือนาง พันด้วยแป้งงาดำ หรือใช้แป้งโรตีสำเร็จรูปก็ได้ เสร็จแล้วเอาไปทอดจนกรอบ จัดเสิร์ฟพร้อมชา-กาแฟ
กล้วยทอดโมเลน

กล้วยทอดโมเลนหรือกล้วยทอดอินโด ทำง่ายมาก ๆ ทำกินทำขายได้เลย
โดย คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          วันนี้พักเบเกอรี่มาทำกล้วยทอดกันบ้างค่ะ กับเมนูกล้วยทอดโมเลน หรือกล้วยทอดอินโด ซึ่งน่าจะเป็นเมนูโปรดของหลายคนนะคะ แต่ตอนนี้หากินยากแล้ว ไม่ค่อยมีร้านทำขาย ราคาก็แพงเหมือนกัน จริง ๆ แล้วส่วนผสมและวิธีทำง่ายมากค่ะ ทำกินทำขายได้เลย ไปดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม กล้วยทอดโมเลน

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 750 กรัม
  • น้ำตาลทราย 90 กรัม
  • เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
  • เนยสดหรือมาร์การีน 240 กรัม
  • งาดำ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 240 กรัม
  • กล้วยน้ำว้าสุกงอม 2 หวี
  • น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำกล้วยทอดโมเลน

     ◆ ผสมแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ และเนย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
กล้วยทอดโมเลน

กล้วยทอดโมเลน

     ◆ หลังจากเข้ากันดีแล้ว ใส่งาดำ และทยอยใส่น้ำสลับกับการคลุกเคล้าให้เข้ากัน
กล้วยทอดโมเลน

กล้วยทอดโมเลน

กล้วยทอดโมเลน

กล้วยทอดโมเลน

     ◆ เมื่อเข้ากันดีแล้วให้ใช้พลาสติกคลุมปิดแป้งไว้ และพักแป้งไว้ประมาณ 15 นาที
กล้วยทอดโมเลน

     ◆ ปอกเปลือกกล้วย แล้วผ่าแบ่งตามยาวเป็น 4 ส่วน
กล้วยทอดโมเลน

กล้วยทอดโมเลน

     ◆ ปั้นแป้งขึ้นมา 1 ก้อน ขนาดพอประมาณ ไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป แล้วคลึงแป้งให้แบนเป็นแผ่นบาง

กล้วยทอดโมเลน

     ◆ ตัดแป้งเป็นเส้น ขนาดกว้างประมาณ 1 นิ้ว
กล้วยทอดโมเลน

     ◆ ใช้แป้งที่ตัดเป็นเส้นไว้มาพันรอบชิ้นกล้วย
กล้วยทอดโมเลน

กล้วยทอดโมเลน

กล้วยทอดโมเลน

     ◆ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟปานกลาง แล้วใส่กล้วยลงไปทอด หมั่นพลิกกลับบ่อย ๆ เพื่อให้เหลืองสม่ำเสมอ

กล้วยทอดโมเลน

กล้วยทอดโมเลน

     ◆ ทอดจนกล้วยเหลืองกรอบ หลังจากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ตักเสิร์ฟพร้อมชา-กาแฟค่ะ
กล้วยทอดโมเลน

          กล้วยทอดโมเลนแม้จะหากินยากก็ช่างปะไร เพราะทำกินเองแบบง่าย ๆ ได้เหมือนกันนะคะ ถ้าเอียนกับกล้วยลองเปลี่ยนเป็นมันทอดโมเลน หรือเผือกทอดโมเลนวนไปได้ รับรองไม่มีเบื่อ

          แอบหิวช่วงบ่ายแต่เบื่อขนมปังแล้วล่ะ ลองมาทำกล้วยทอดโมเลนกินกันเถอะ ใครไม่กลัวอ้วนก็ราดซอสช็อกโกแลต น้ำผึ้ง หรือนมข้นหวานได้ตามชอบเลยจ้า หรือใครที่อยากลองทำเมนูกล้วยทอดอื่น ๆ รวมไปถึงเมนูอร่อย ๆ จากร้านกล้วยทอด เรามีมาฝากเพิ่มเติมค่ะ
 

กล้วยอบน้ำผึ้งทอด ขนมไทยจากร้านกล้วยทอดกรอบอร่อยนุ่มหนึบ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
กล้วยทอดโมเลน สูตรทำกินก็ง่าย ทำขายก็เคี้ยวเพลิน โพสต์เมื่อ 19 พฤษภาคม 2564 เวลา 13:30:26 39,879 อ่าน
TOP