บราวนี่ช็อกโกแลต เมนูขนมอบทำง่าย เนื้อฉ่ำเข้มข้น หอมอร่อยถูกใจสายหวาน

         คนรักช็อกโกแลตต้องถูกใจสิ่งนี้ แชร์สูตรบราวนี่ช็อกโกแลต เมนูขนมอบทำง่าย ๆ ทำกินเองก็อร่อย สูตรจาก โรงเรียนสอนทำขนม เชฟลูคัส เบคกิ้ง สตูดิโอ ใส่แค่ดาร์กช็อกโกแลต ผงโกโก้ ผสมกับเนย แป้ง กลิ่นวานิลลา เทใส่ถาดแล้วแต่งหน้าตามชอบ สุดท้ายนำไปอบจนสุกและเอามาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ หากเตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้ว ไปลงมือทำกันเลย

1. เนย 140 กรัม

2. ดาร์กช็อกโกแลต 110 กรัม

3. ผงโกโก้ 45 กรัม

4. เอสเปรสโซ (กาแฟ) 1 ชอต

5. น้ำตาล 150 กรัม

6. น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม

7. ไข่ไก่ 3 ฟอง

8. แป้งอเนกประสงค์ 60 กรัม

9. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา

10. เกลือ 1 หยิบมือ

1. ใส่ช็อกโกแลต ผงโกโก้ และกาแฟ ลงในชาม

2. ใส่เนยลงในหม้อ นำไปตั้งไฟจนเดือด

3. เทเนยที่ละลายแล้วลงบนช็อกโกแลต พักไว้ 2 นาที แล้วตีให้เข้ากัน

4. ผสมน้ำตาล น้ำตาลทรายแดง กลิ่นวานิลลา เกลือ และไข่ ในชาม ตีจนส่วนผสมฟูขึ้น

5. เทช็อกโกแลตลงไป ตีให้เข้ากัน

6. ร่อนแป้งลงไป แล้วค่อย ๆ ตะล่อมโดยใช้ไม้พายช่วย

7. ฉีดน้ำมันรอบ ๆ แม่พิมพ์สี่เหลี่ยม 18x18 เซนติเมตร แล้วเทส่วนผสมลงในพิมพ์

8. อบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที จนส่วนผสมแข็งจับตัวกัน (ตรวจสอบโดยใช้ปลายนิ้วสัมผัส)

     ★ 13 สูตรบราวนี่ทำขาย เมนูสร้างอาชีพหลากสไตล์เอาใจสายของหวาน

     ★ บราวนี่กรอบ สูตรหวานน้อยอร่อยเข้มข้นกรอบนาน

     ★ บราวนี่โกโก้ สูตรต้นทุนต่ำ ทำขายได้ ทางเลือกมือใหม่หัดอบ

     ★ 12 วิธีทำบราวนี่ไอเดียเก๋ สูตรขนมฮิตทำง่ายกินอร่อยเอาใจสายแนว

     ★ 20 สูตรขนมทำง่ายไม่ใช้เตาอบ เรื่องง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำกินเองได้
 

ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก : โรงเรียนสอนทำขนม เชฟลูคัส เบคกิ้ง สตูดิโอ